Macduff Old Particular 1997 21 años Single Malt Whisky

Macduff

Highlands · Reino Unido

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Información del Whisky

Marca
Macduff
Edad
21 años
Graduación Alcohólica
51.5%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Macduff
Año de Destilación
01.1997
Año de Embotellado
02.2018
Tipos de Barril
Hogshead Reenvasado

Precio de Mercado

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Precio más bajo:106,41 €(2024-02-28)

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In 2019, Macduff distillery maintained identical working hours and weekly mashing batches as the previous year, yet production decreased by nearly 65%. This phenomenon wasn't unique to Macduff—all distilleries faced similar challenges. The primary cause was a poor harvest of Concerto, the main barley variety used for whisky production. Compounding the issue, whisky distilleries typically require raw barley with low nitrogen content, but the previous year's crop exhibited elevated nitrogen levels, which ultimately impacts whisky yield. Typically, one ton of malted barley yields 410-415 liters of new make spirit. However, affected by the poor barley harvest and increased nitrogen content, the distillery's per-ton output decreased by 65-10 liters. While production volume isn't the sole determinant of whisky quality, this impact is significant for large-scale whisky distilleries. Barley suppliers, farmers, and distilleries continuously seek superior barley varieties. Optic was favored for over two decades; subsequently, Concerto gained popularity. Nowadays, each new barley variety seems to have a short lifecycle before enthusiasm shifts to the next. Currently, Laureate barley has entered the spotlight. Macduff is equipped with a 6.75-ton stainless steel semi-lauter mash tun and nine stainless steel fermentation tanks (29,800 liters) with a fermentation period of 55 hours. Additionally, the distillery features a unique distillation setup comprising five stills—two wash stills and three spirit stills. The lyne arms on four stills are uniquely curved, with one wash still featuring a U-shaped lyne arm, making the configuration more suitable for the stillhouse space. In 2019, the distillery mashed 26 batches weekly, operating 48 weeks per year, achieving a new make spirit output of 3.26 million liters. Since 2015, the distillery's core range has been marketed under The Deveron brand, consisting of 10-year-old (France exclusive), 12-year-old, and 18-year-old expressions. In 2013, Macduff launched its first duty-free limited editions under the Glen Deveron label, including 16-year-old, 20-year-old, and 30-year-old bottlings.

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Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1333

Whiskyspace Espana 1333

2 jun 2026, 11:06:49

¡Jo, qué raro! Al principio huele un poco a yogur de limón... y también como a virutas de lápiz, ¿no? Luego en boca... uf, tiene algo ácido como una manzana granny smith, y un retrogusto a yogur, la verdad. ¡Ah, y la textura! Me recuerda un poco a la avena húmeda... algo sulpuroso, igual. No es que le haga falta agua, eh. A ratos parece vino blanco con miel de azahar, pero luego vuelve a ese sabor a madera nueva, a roble recién cortado. A veces se queda un poco aguado, la verdad. Hay un toque de mantequilla... ¿o era pan brioche? y un poso que dura. No está mal, pero vaya, ¡qué cosas!

Whiskyspace Espana 1274

Whiskyspace Espana 1274

27 may 2026, 10:48:55

¡Ah, nice! Al probarlo, primero huelo un toque de vómito de bebé fresco, pero luego aparecen sabores a crema agria y galletas de mantequilla. También noto virutas de lápiz, con un sabor azufroso y a roble. Me sabe a gachas y a madera recién serrada. Hay notas de yogur de limón, agrio, y miel de azahar. La manzana Granny Smith da un toque fresco. La textura es porridge-y y el final es largo, con brioche y pepino. Es una combinación rara, pero aquí funciona. ¡Qué complicado es describirlo! 😅

Whiskyspace Espana 1274

Whiskyspace Espana 1274

27 may 2026, 10:48:19

¡Vaya, este whisky tiene un olor raro! 😅 Al principio me recuerda a la gasolina de los cortacéspedes viejos, pero luego aparece algo de manzana verde y... ¿¿rábano picado?? Qué combinación tan loca. Al probarlo, es como madera de sierra con un toque de pimienta rosa. No es suave para nada, más bien un bebé travieso que te pellizca la lengua 🤨 Tiene un fondo ácido como sidra de mala calidad y un final largo que me hace pensar en motores viejos italianos. ¿Será que le falta algo de fruta? Algo cremoso como helado de melón aparece tímidamente después. Menos mal que no es totalmente extraño - tiene un lado más "normal" que salva la experiencia. Pero ojo, no es para nostálgicos sensibles.

Mateo Ulloa

Mateo Ulloa

27 may 2026, 05:41:04

¡Qué whisky más peculiar! Al olerlo, de repente... ¡ah nice! Pero hay un toque raro, como esos waft de vómito de bebé fresco que no sé por qué me recuerda a la infancia 😅 En boca es bastante porridge-y, sí. Me trae texturas de avena húmeda, hasta siento un poco de virutas de lápiz con grafito, ¿será la madera? También un puntito ácido, como crema agria mezclada con limón en yogur. Lo curioso es que con agua... bah, water's unnecessary here, se diluye y se pone wishy-washy. Mejor probarlo solo. Tiene ese sabor a madera nueva, como entrar en una carpintería, con un dejo de pepino y algo sulfuroso que me hace pensar en vino blanco... pero no acaba de convencer del todo. Qué difícil de describir. Tiene partes de shortbread y de gachas, pero el final es demasiado corto. Sabe a panadería vieja, con ese toque a madera húmeda que se queda un rato. En resumen, raro pero interesante. No es mi favorito, pero no está mal para una cata curiosa 🤔

Aleix Nájera

Aleix Nájera

27 may 2026, 05:40:59

Toma, el primer sorbo es raro... 🤔 Como si te echaras un helado de melón, pero al mismo tiempo huele a gasolina de motor de dos tiempos, de esos de cortasetos viejos. Algo agrio, como nata agria o madera húmeda. Luego te viene algo lácteo, a leche. Pero no de buena manera, eh. Más bien como cuajada, o como puré de nabo frío... qué sé yo. 😅 Y el final... uf. Largo. Te deja en la lengua un sabor a serrín de madera contrachapada, con un humo sucio, de chimenea, mezclado con algo que me recuerda a los motores de una Vespa antigua o a esos mini Fantic que veíamos de críos. Es como chupar un cartón mojado que ha estado al lado de un tractor. Sabe un poco a licores baratos, con esa acidez rara. No es un whisky fácil, nada fácil. Te hace pensar en la masa madre, pero agriada. En fin... 🥃

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