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The Dalmore Miniature 2000 12 Jahre Single Malt Whisky

The Dalmore

Highlands · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
12 Jahre
Alkoholgehalt
53.4%
Volumen
50 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
The Dalmore
Destillationsjahr
04.2000
Abfülljahr
05.2012
Fasstypen
Sherry Hogshead

Preis

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Dalmore, die renommierte Highland-Single-Malt-Brennerei, die 1839 am nördlichen Ufer des Cromarty Firth bei Alness gegründet wurde, eröffnete 2004 ihr Besucherzentrum, das 2011 renoviert wurde. Trotz einer erstklassigen Lage an der vielbefahrenen A9-Hauptstraße zwischen Inverness und Thurso, die deutlich mehr Besucherpotenzial bieten sollte, zählt die Destillerie derzeit nur 12.000 Gäste pro Jahr. Unter dem Eigentümer Whyte & Mackay (Emperador Inc.) wurde im Oktober 2018 die Planungsgenehmigung für eine umfassende Erweiterung erteilt, wobei ein Bürogebäude und eine Abfüllhalle abgerissen wurden, um die Fläche des Besucherzentrums zu mehr als verdoppeln. Die im August 2019 fertiggestellte Anlage bietet atemberaubende Panoramablicke auf den Cromarty Firth, die jedoch durch stillgelegte Nordsee-Ölplattformen, die aufgrund niedriger Ölpreise zum Verschrotten warten, beeinträchtigt werden. Die Produktion umfasst einen 10,4-Tonnen-Edelstahl-Semi-Lauter-Maischebottich, acht Oregon-Kiefer-Gärbottiche mit 50-stündiger Gärung und vier Paar Pot Stills. Die Wash Stills verfügen über einzigartige flache Deckel, während die Spirit Stills mit Wassermänteln ausgestattet sind, die den Rückfluss zwischen Lyne Arm und Hals manipulieren und so außergewöhnlichen Kupferkontakt und Spiritus-Verfeinerung ermöglichen. Die Betriebsziele für 2019 sahen 22 Maischen pro Woche vor, die 4 Millionen Liter New Make Spirit erzeugen sollten. Das Kernsortiment umfasst die grundlegenden 12-, 15-, 18- und 25-jährigen Abfüllungen, ergänzt durch den meisterhaften King Alexander III (sechs Fassfinishes) und den kräftigen Cigar Malt Reserve. Der Port Wood Reserve kam 2018 in das Stammsortiment, nachdem er zunächst in Bourbonfässern gereift und anschließend teilweise in Tawny-Port-Pipes nachgereift wurde. Die Reiseeinzelhandels-Exklusivitäten werden von Valour angeführt, ergänzt durch die 2016 eingeführte Sherry-Cask-Trilogie: Regalis (Amoroso-Sherry), Luceo (Apostoles-Sherry) und Dominium (Matusalem-Sherry). Kürzliche limitierte Editionen haben Dalmore's Ultra-Premium-Positionierung verstärkt, darunter Neuauflagen des 35- und 40-jährigen, die Vintage-Port-Collection-Trilogie, der 45-jährige (Frühling 2018) und der herausragende 60-jährige (Herbst 2019), der weltweit gefeiert wurde.
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Geschmacksprofil

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 14 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2355

Whiskyspace Deutschland 2355

5. Juli 2026, 15:06:47

Gerade ‘nen Schluck getrunken, Alter 🥃 Knallt voll mit pipe tobacco, richtig kräftig, fast prickly, dann kommt direkt Würze, relativ scharf, aber nice. Dann süßsäuerliches Zeug: Himbeeren, Orangen, Orangenzesten, fast wie Fanta aber viiiel besser, bisschen getrocknete Birnen, Apfelschalen zwischendrin. Auch leicht grasig, Chlorophyll-Note, grüner Pfeffer, ein Hauch Ingwer, der schön wärmt. Weniger von dem marmeladigen Obst, eher mehr frische Schalen, auch Kirschstieltee und normale Tee-Noten. Nachgeschmack ist lang, kommt nochmal Blutorangen, bisschen Zederholz, leicht erdig, fast wie kleine Pilznoten, aber nicht unangenehm. Richtig viel Power, braucht unbedingt Wasser, dann wird er weicher, die weichen Gewürze kommen mehr raus, total gut abgestimmt, funktioniert einfach. Richtig komplex, fast wie kleines Wunder 😂

Whiskyspace Deutschland 2166

Whiskyspace Deutschland 2166

27. Juni 2026, 13:22:31

Heute Abend hab ich mir ein kräftiges Blended Whisky gezogen, das sofort mit einer Welle aus blutigen Orangen, Zitronenschale und einer Prise grünem Pfeffer ins Auge springt. Die Nase hat eine schöne Grasnote, fast wie frisch gemähter Wiesenrasen, und irgendwie erinnert es mich an getrocknete Birnen und Zitrusmelisse. Im Mund ist es ziemlich kraftvoll – nicht zu weich, eher 'pretty rough', aber genießerisch. Die langsame, kräftige Wirkung mit Honig und Karamell, dann plötzlich kommt auch grüner Pfeffer und Tee nach. Zum Schluss bleibt ein tiefes, holziges Finish mit Erde und Cedarholz, fast wie ein alter Zigarrenschrank. Echt ein tolles Exemplar, das mich überrascht hat.

Whiskyspace Deutschland 2109

Whiskyspace Deutschland 2109

26. Juni 2026, 14:58:52

Mmm, beim ersten Schluck merkt man sofort die große Gräser-Note, fast wie ein Spaziergang durch ein feuchtes Feld. Dann kommen ein bisschen grüne Pfefferkörner und ein leichter Hauch von Chilischote, das gibt einen kleinen Kick. Die Aromen entwickeln sich zu etwas Erdigem, fast pilzartig, mit einer feinen Zimt‑ und Ingwer‑Wärme im Hintergrund. Ein zweiter Eindruck: da ist diese frische Blutorange, die sich mit getrockneten Birnen und ein bisschen Apfelschale vermischt – fast wie ein altes Orangen‑Fanta‑Erlebnis, aber viel eleganter. Dabei bleiben immer wieder leichte Orangenzesten und weiße Kirschen im Abgang, fast wie ein sanfter Tee nach dem Essen. Ein bisschen Pfefferminz‑ und Chlorophyll‑Frische schleicht sich dazu, dann ein Hauch von Zedernholz und weichen Gewürzen, fast wie ein süßes, leicht bitteres Kräuter‑Tee‑Kompliment. Der Abgang ist lang, etwas rauh, aber mit einem kleinen „Oomph“, das den letzten Schluck zu einem kleinen Wunder macht. 😊

Whiskyspace Deutschland 2059

Whiskyspace Deutschland 2059

25. Juni 2026, 13:01:33

Boah, was für ein Ding! 🍊🔥 Erstmal knallt’s richtig rein – wie ’n Hammer, der direkt im Gaumen landet. Aber nicht einfach nur hart, nein, der baut sich auf wie ’n guter Actionfilm. Zuerst diese süß-herbe Orange, fast wie Fanta, aber irgendwie reifer, fast wie Blutorangensaft, der schon ’n bisschen an der Luft stand. Und dann diese Schärfe, nicht so schlimm wie Chili, aber so ’n leichtes Kribbeln wie frischer Ingwer. Nach nem Schluck Wasser wird’s erst richtig wild. Plötzlich schmeckt’s nach getrockneten Birnen, nach Tee mit Kirschstiel – irgendwie altmodisch, aber irgendwie auch edel. Und dann diese Schokolade, nicht so billig-süß, sondern eher wie dunkle Tafel mit ’nem Hauch von Zedernholz. Fast wie ’n alter Schrank, der nach Wald und Pilzen riecht. Aber Achtung, der ist nicht für schwache Nerven! Erst fühlt sich’s an wie ’n rauer Kuss, dann kommt diese Power wie ’n Boxer, der dich umhaut, aber irgendwie auch wie ’n guter Freund, der dich zum Lachen bringt. Und zum Schluss? Nur noch Orangen, Orangen, Orangen – als hätte jemand ’ne ganze Obstkiste ausgekippt. Einfach nur geil. 🥃💥

Whiskyspace Deutschland 1821

Whiskyspace Deutschland 1821

23. Juni 2026, 13:47:30

Wow, das ist wirklich was für mich! Ohne Wasser schmeckt er ziemlich rau, aber danach gibts diese tolle Entfaltung. Ich rieche sofort Zedernholz und eine kräftige Erde, fast wie Pilze und Blättergrün. Die Süße von getrockneten Birnen und Blutorangen bleibt lange, und die Orange-Zest-Aromen kommen wieder im Nachgeschmack. Etwas Würze, nicht zu frisch, eher trocken und fast schon rauchig wie Pfeifentabak. Der Geschmack ist super komplex, fast ein bisschen süß-sauer mit Himbeeren und weißen Kirschen. Etwas Chili und Ingwer geben ihm Power, und die langanhaltende Note ist echt beeindruckend. Ohne Wasser wäre er zu zäh, aber mit ein bisschen Wasser schwimmt er wie ein Champion! 😄

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