Islay · Vereinigtes Königreich
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Port Ellen ist eine der legendärsten stillgelegten Destillerien der Whiskywelt und liegt an der Südküste der Insel Islay. Nach Einstellung der Produktion im Jahr 1983 sind die verbliebenen Bestände zu den begehrtesten und sammlerwertesten Islay Single Malts geworden, die auf Auktionen Premiumpreise erzielen. Im Herbst 2017 kündigte Diageo einen ehrgeizigen Plan von 35 Millionen Pfund an, diese ikonische Destillerie wiederzubeleben, die bis auf ihre Trockenöfen und Lagerhäuser vollständig abgerissen worden war. Der Wiederaufbau sieht eine völlig neue Destillerie zwischen der bestehenden Mälzerei und den historischen Lagerhäusern vor, die das ursprüngliche Design getreu nachbildet mit einem Paar Pot Stills mit Rohrbündelkondensatoren sowie einem zusätzlichen kleineren Still für die experimentelle Produktion von torfigem Whisky. Die Produktion soll 2021 mit einer Jahreskapazität von 800.000 Litern beginnen. Die neue Anlage wird ein hochmodernes Besucherzentrum beherbergen, das als „Brand Home“ konzipiert ist und das reiche Erbe von Port Ellen feiert. Die 1825 von Alexander Mackay gegründete Destillerie blühte unter dem Besitz von John Ramsay im 19. Jahrhundert, wobei hauptsächlich Spirituosen für Blends anstatt für Single Malts produziert wurden. Die moderne Ära der Destillerie dauerte von 1967 bis zur endgültigen Schließung 1983, in der sie mit vier Brennblasen jährlich 1,7 Millionen Liter produzierte. Während offizielle Abfüllungen über Diageos Special Releases und Rare Malts Series Port Ellen zum begehrten Objekt für Kenner gemacht haben, werden die verbleibenden Bestände nun durch die exklusive „Untold Stories“-Kollektion präsentiert, die im Frühjahr 2019 mit einem bemerkenswerten 39-jährigen Whisky eingeführt wurde.
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VeNtIOn
7. Mai 2026, 01:21:53
Mmm, das ist so ein Whisky... 🥃 Zuerst kommt ein leicht rauchiger Geschmack, fast wie Lagerfeuer. 🔥 Dann wird es süß, mit Noten von Vanille und etwas Frucht. 🍯🍎 Ein bisschen würzig am Ende, total cozy für kalte Abende. 😊 Hmm, die Textur ist so cremig, fast wie Butter. 🧈 Leichter Nachgeschmack von Holz und Nüssen. 🌰 Ja, gefällt mir richtig gut, dieses Gefühl. 👍
ItsDrewMan
4. Mai 2026, 15:41:36
Hey, dieser Whisky hat 'ne richtig angenehme Wärme beim Trinken. 😊 Schmeckt nach leichtem Rauch und 'nem Hauch von Vanille, fast wie Karamell. Die Textur ist seidig weich, voll im Mund. 🥃 Aroma von frischen Früchten, 'n bisschen Gewürz hinten nach. Einfach lecker, so natürlich und rund. Finde die Nase auch toll, nach Holz und 'nem kleinen Hauch Honig. Perfekt für gemütliche Abende! 😉
iCrimax
3. Mai 2026, 13:31:22
Hui, das ist ein echter Genussmoment! 🥃 Also erstmal – der Duft sofort... so eine angenehme Mischung aus süßlichen Noten, fast wie karamellisierte Früchte, und dann ganz dezent ein Hauch von Gewürzen. Erinnert mich ein bisschen an einen gemütlichen Abend am Kamin. Im Mund fühlt sich das richtig rund und weich an. Hmm, da sind diese leichten Vanille-Akzente, und dann kommt so ein schön warmes, würziges Gefühl – nicht zu aufdringlich, eher so ein sanftes Kribbeln. Vielleicht etwas Holz und ganz leicht Nussiges? Passt gut zusammen. Der Abgang ist lang und angenehm warm, bleibt angenehm am Gaumen. Manchmal denke ich, da sind auch ganz zarte Fruchtnoten, vielleicht sowas wie Birne oder ein reifer Apfel. 🍐 Insgesamt macht es einfach gute Laune – fühlt sich hochwertig an, ohne kompliziert zu sein. So ein Glas am Ende des Tages, das passt perfekt. 👌
Biz
1. Mai 2026, 10:11:18
Also, irgendwie riecht das total nach geröstetem... fast wie Espresso ☕️ und ein bisschen wie diese getrockneten Früchte aus'm Weihnachtsstollen? 🎄 Erstmal mega warm und würzig im Mund, fast ein bisschen rauchig 🔥. Dann wird's plötzlich fruchtig, so ein leichter Apfel- oder Birnengeschmack. Und hinten raus kommt sowas wie Vanille und ein Hauch von Nüssen. Irgeqndwie auch ein bisschen nach Tabakblättern und so einem leichten Biskuit. Mega komplex, ey. 💨 Der Abgang ist lang, würzig und bleibt irgendwo im Hinterkopf... genau richtig für so einen kühlen Abend. 🥃
alex guerrero
29. Apr. 2026, 11:11:04
Hmm, dieser Whisky... 🍂 Beim Riechen erstmal so ein warmer Hauch von Holz und etwas Honig, fast wie bei Omas Kuchen. Aber dann kommt ein Rauch, nicht so scharf, mehr wie ein Lagerfeuer im Herbst. Im Mund dann... ja, cremig! 🥃 Erdnuss, etwas Fruchtiges, vielleicht Pflaume? Und dieser leichte Pfeffer am Ende, der bleibt so schön lang. 🌰 Ist nicht kompliziert, einfach ein gemütlicher Trank für kühle Abende. Passt gut zu einem Buch oder einfach nur zum Nachdenken. 💭 Schmeckt nach... Ruhe, irgendwie.
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