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Jura: Eine bemerkenswerte Insel-Wiederauferstehung Die gleichnamige Destillerie auf der abgelegenen schottischen Insel Jura ist zu einer der beeindruckendsten Erfolgsgeschichten der Scotch-Whisky-Welt geworden. Nachdem sie seit 1901 stillgelegt war, wurde sie 1960 durch die leidenschaftliche Unterstützung der Inselbewohner wiederbelebt und mit komplett neuer Ausstattung aus der Nähe des Aussterbens gerettet. Im vergangenen Jahrzehnt ist der Single-Malt-Absatz um 150 % auf 1,7 Millionen Flaschen pro Jahr weltweit gewachsen – ein außergewöhnliches Wachstum für eine einst schließungsbedrohte Destillerie. Seit 2011 läuft die Produktion sieben Tage die Woche mit 28 Maischungen wöchentlich, die 2019 2,3 Millionen Liter New Make Spirit ergaben, einschließlich eines Monats torfiger Whiskyproduktion mit 45 ppm. Die Anlage verfügt über einen 5-Tonnen-Semi-Lauter-Maischbottich, vier Edelstahl-Gärbottiche mit 54-stündiger Gärzeit und zwei Brennblasen-Sätze – die zweithöchsten in Schottland. Das 2018 erneuerte Kernsortiment umfasst Journey (amerikanische Eiche), 10 Jahre (Oloroso-Sherry-Fässer), 12 Jahre (Oloroso-Fässer), Seven Wood (sieben französische Eichen- und Bourbon-Fässer) und 18 Jahre (Rotwein-Fässer), alle mit Juras charakteristischem torfigem Malz. Die Travel-Retail-Exklusivitäten The Sound, Road, Loch und Paps sind in PX-Sherry-Fässern gefinished, während The Bay (12 Jahre) nur für den asiatischen Reiseeinzelhandel ist. Sonderabfüllungen umfassen den Sommer 2019 vorgestellten Jura Time (21 Jahre, torfige Fässer) und Limited Editions: Portwein-Fass-Abfüllungen der Jahrgänge 1988/1989, Jura Tide (21 Jahre, neue amerikanische Eiche), French Oak sowie Two One One Two (13 Jahre, Chinkapin-Eiche – eine Hommage an die 212 Inselbewohner). Der Eigentümer Emperador Inc. renovierte kürzlich das Besucherzentrum von Dalmore und plant ähnliche Upgrades für Jura im nächsten Jahr.
Markeninformationen anzeigenWhiskyspace Deutschland 1657
15. Juni 2026, 19:37:46
Beim ersten Schluck wirkt er irgendwie seifig und etwas schärfer als erwartet. Da kommt so ein Bild von halbfertigem Brot und altem Bürokaffee hoch, nicht super schlimm, aber schon komisch 😅 Hinten raus wird’s ein bisschen angespannter, mit leicht verbrannten, muffigen Noten. Für mich eher hart, wirklich, und auf Dauer etwas langweilig.
Joshimus
12. Juni 2026, 05:36:40
Im Glas wirkt er ziemlich hell, fast wie blasses Stroh. Beim ersten Schluck kommt mir sofort so ein trockenes, leicht seifiges Gefühl rüber, dazu etwas wie nicht ganz durchgebackenes Brot. Irgendwie knackiger und schärfer als erwartet, aber auch ein bisschen verkrampft 😅 Kein gemütlicher Dram für nebenbei, eher so einer, bei dem es schnell etwas uncharmant wird. Trotzdem spannend, weil er sich nicht verstellt.
anonym
7. Juni 2026, 00:49:40
Hach, was ist das nur für ein Glas? Komplett blasses Stroh schon im Glas, und dann diese... Seife? Wirklich, echte Kernseife in der Nase, mischt sich mit so komischen verbrannten und fauligen Noten. Seife ist ja bekanntlich ein typischer Makel von Jura, und hier schreit sie einen fast an. 😵💫 Am Gaumen wird’s nicht besser – so scharf und hart, unterbackenes Brot nur so, dazu diese kalte Büro-Kaffee-Note. Wird schon beim Schlucken etwas zäher. Manchmal denk ich mir: Oh weia, wäre doch langweilig, wenn es immer nur Spitzenware gäbe, oder? Aber das hier... tings get ugly. 🙈 Aber hey, nur wer nie probiert, scheitert auch nie! Und mit der Zeit... diese Seife wird fast schon ein bisschen witzig. Komisch verbrannte Marshmallows und Speck, die auf dem Grill vergessen wurden, das schwebt einem vor. Würdest du das unter Hypnose beschwören? Ich glaube fast, die haben das mit Absicht so gemacht. Nach zweitem Überlegen... ja, irgendwie clever gelöst, echt jetzt. Gibt’s größere Leute auf der Welt als solche, die das verkosten? 🤔 Und wenn man’s langsam sacken lässt... es wird doch etwas knackiger, klarer. Fast schon wieder interessant. Fast.
Ziellqrw
11. Mai 2026, 04:50:48
Ah, der Duft... erstmal 🍯 und getoastete Eiche, irgendwie warm. 🔥 Dann am Gaumen: hat Anflüge von reifer Birne 🍐, etwas dunkler Schokolade... und so ein leicht rauchiger Unterton, wie Lagerfeuer im Abstand. 🔥 Der Abgang ist lang, wird dann eher würzig... ja, ein schönes Mundgefühl. 👍 Schwer zu beschreiben, aber gefällt mir sehr.
Rosario Rolon
5. Mai 2026, 13:31:31
Also, mal ehrlich, dieser Whisky hat was! Zuerst der Duft: so richtig Vanille und ein bisschen Honig, fast wie Kuchen. 😊 Beim Trinken fühlt es sich warm an, glatt, mit einem Hauch von Trockenobst. Der Nachklang ist lang, erdig, und bleibt einfach hängen. Prost! 🥃
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