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Jura: Eine bemerkenswerte Insel-Wiederauferstehung Die gleichnamige Destillerie auf der abgelegenen schottischen Insel Jura ist zu einer der beeindruckendsten Erfolgsgeschichten der Scotch-Whisky-Welt geworden. Nachdem sie seit 1901 stillgelegt war, wurde sie 1960 durch die leidenschaftliche Unterstützung der Inselbewohner wiederbelebt und mit komplett neuer Ausstattung aus der Nähe des Aussterbens gerettet. Im vergangenen Jahrzehnt ist der Single-Malt-Absatz um 150 % auf 1,7 Millionen Flaschen pro Jahr weltweit gewachsen – ein außergewöhnliches Wachstum für eine einst schließungsbedrohte Destillerie. Seit 2011 läuft die Produktion sieben Tage die Woche mit 28 Maischungen wöchentlich, die 2019 2,3 Millionen Liter New Make Spirit ergaben, einschließlich eines Monats torfiger Whiskyproduktion mit 45 ppm. Die Anlage verfügt über einen 5-Tonnen-Semi-Lauter-Maischbottich, vier Edelstahl-Gärbottiche mit 54-stündiger Gärzeit und zwei Brennblasen-Sätze – die zweithöchsten in Schottland. Das 2018 erneuerte Kernsortiment umfasst Journey (amerikanische Eiche), 10 Jahre (Oloroso-Sherry-Fässer), 12 Jahre (Oloroso-Fässer), Seven Wood (sieben französische Eichen- und Bourbon-Fässer) und 18 Jahre (Rotwein-Fässer), alle mit Juras charakteristischem torfigem Malz. Die Travel-Retail-Exklusivitäten The Sound, Road, Loch und Paps sind in PX-Sherry-Fässern gefinished, während The Bay (12 Jahre) nur für den asiatischen Reiseeinzelhandel ist. Sonderabfüllungen umfassen den Sommer 2019 vorgestellten Jura Time (21 Jahre, torfige Fässer) und Limited Editions: Portwein-Fass-Abfüllungen der Jahrgänge 1988/1989, Jura Tide (21 Jahre, neue amerikanische Eiche), French Oak sowie Two One One Two (13 Jahre, Chinkapin-Eiche – eine Hommage an die 212 Inselbewohner). Der Eigentümer Emperador Inc. renovierte kürzlich das Besucherzentrum von Dalmore und plant ähnliche Upgrades für Jura im nächsten Jahr.
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Vanilla
Coconut
Honey
Almond
Cream
Caramel
Leather
Dark Chocolate
Nuts
biofrench
27. Mai 2026, 07:30:09
Gerade nen Whisky getrunken – schmeckte erst nach Zitronen und orangen Likör, nicht so sherried. Dann kam Eukalyptus und Kamfer, voll an Menthol-Zigaretten erinnernd. Das Holz war schön 'heavy' und gut, mit Harznoten, auch Salmiak und reiner Hustensirup, aber auf ne gute Weise. Lang trocknend, goldfarben, mit ner Cannabis-Note, fast grasiger. Am Ende so Minz-Schokolade wie After Eight, mit ner Baklava-Süße. War richtig lecker! 👍
🧋EnYa🧋
27. Mai 2026, 02:41:14
刚喝一口，第一感觉就是超强的薄荷感，简直像连抽了好几根Kools薄荷烟，冲鼻子。🌿 马上有种药水味，纯咳嗽糖浆的感觉出来了，还带点樟脑和树脂的松木气息。 有点干，舌头上发紧，像舔了Salmiak甘草盐。过了一会儿，更青草味的那种感觉浮现了。 但你说怪不怪，这时候橙子味居然“打回来了”🍊，金橘和橙味利口酒的味道跟那种厚重的好木头味在打架。我觉得有点像After Eight薄荷巧克力，还有点像印度绿薄荷酱的味道。 木质感是越来越强，更多松脂和桉树的味道。麦芽的底子倒是更明显了，雪莉桶的感觉反而不重。 整体有点厚重，但最后居然觉得还挺美妙的。就是有点太干了，嘴里发紧。
Youri Vlasblom
2. Mai 2026, 18:31:25
Okay, also erstmal: Der Duft ist total interessant! Riecht ein bisschen nach Rauch, aber so zart, nicht aufdringlich. Und dann kommt da so eine Süße durch, wie reife Birne oder so. 🍐 Am Gaumen fühlt sich der echt weich an. Völlic weich, fast schon cremig. Der Rauch ist jetzt ein bisschen präsenter, aber immer noch voll harmonisch. Ich schmecke auch sowas wie... Vanille? Und ein ganz, ganz kleines bißchen Zimt, glaub ich. 🍯 Der Abgang ist lang und warm, aber nicht brennend. Man merkt die Qualität. Der Rauch bleibt schön im Mund, vermischt sich mit einem Hauch von dunkler Schokolade. Mmmh... 🍫 Einfach ein sehr ausgewogener, gefühlvoller Tropfen. Der macht einfach nur gute Laune. Genau sowas mag ich. 👍
taiyo!!🎧☘️_lohenswife＜3
30. Apr. 2026, 12:31:12
Okay, das ist mal was Besonderes! 🥃 Erst riech ich... Honig und so leichtes Rauch. Voll angenehm, nich aufdringlich. Dann am Gaumen – wow, Vanille und ein bisschen Karamell kommen durch. Seidig, irgendwie warm. Und hinten raus kommt leicht fruchtiges, vlt Apfel oder so? Leicht würzig, nich zu scharf. Bissl Leder maybe? Fazit: Geht klar, würd ich wieder trinken 👍
ItsClemens
16. Apr. 2026, 07:02:25
Also, der erste Schluk ist richtig warm 🥃. Fühlt sich rund an im Mund. Ein bisschen Rauch im Hintergrund 🔥. Schmeckt nach altem Holtz und vileicht Honig 🍯. Nicht zu scharf, sehr weich. Macht gemütlich 😌. Perfekt für den Abend.
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