Glen Moray 2007 12 Jahre Single Malt Whisky

Glen Moray

Speyside · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Alter
12 Jahre
Alkoholgehalt
53.6%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Glen Moray
Destillationsjahr
11.2007
Abfülljahr
02.2020
Fasstypen
Bourbon

Preis

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Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:74,85 €(2024-02-28)

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Glen Moray hat in den letzten zehn Jahren eine bemerkenswerte Transformation durchlaufen. Während die Destillerie eine wichtige Grundlage für den Label 5 Blended Scotch Whisky liefert, hat sich Glen Morays Single Malt seinen eigenen respektierten Platz auf dem Markt erobert und Anerkennung von Whisky-Kennern sowie beachtliche Verkaufszahlen erzielt. Der Erfolg der Destillerie ist teilweise dem Management von La Martiniquaise zu verdanken, aber dem Destilleriemanager und Master Blender Graham Coull gebührt besondere Anerkennung. Coull begann seine Karriere in der Whiskyindustrie 1994 und wurde 2005 Destilleriemanager von Glen Moray. Im Oktober 2019 nahm er jedoch eine neue Herausforderung an und wechselte zur Dingle Distillery in Irland als Destilleriemanager und Master Distiller. Seit 2016 verfügt Glen Moray über einen 11-Tonnen-Läuterbottich, 14 Edelstahl-Gärbottiche mit einer Gärzeit von 50-60 Stunden sowie neun Brennblasen (drei Wash Stills und sechs Spirit Stills). Die aktuelle Jahresproduktion beträgt 5,7 Millionen Liter New Make Spirit. Das Unternehmen plant, seinen alten Läuterbottich wieder in Betrieb zu nehmen, zusätzliche Gärbottiche zu installieren und zwei neue Wash Stills hinzuzufügen, um die Kapazität auf 8,9 Millionen Liter pro Jahr zu steigern. Im Jahr 2019 führte die Destillerie 28 Maischungen pro Woche durch und produzierte 5,7 Millionen Liter, darunter 100.000 Liter torfiger Whisky mit 50 ppm. Im selben Jahr riss Glen Moray zwei kleinere Lagerhäuser ab, um Platz für zwei große Lagerhäuser und ein palettiertes Lagersystem zu schaffen. Die Kernsortimente umfassen Classic, Classic Port Finish, Classic Chardonnay Finish, Classic Sherry Finish, Classic Cabernet Sauvignon Finish, Classic Peated sowie 12-, 15- und 18-jährige Abfüllungen. 2018 brachte Glen Moray einen 10-jährigen Fired Oak auf den Markt, der zehn Jahre in Bourbonfässern reifte und anschließend zehn Monate in stark ausgekohlten amerikanischen Virgin-Oak-Fässern verbrachte. Kürzliche limitierte Editionen umfassen einen 21-jährigen Port Finish, einen 30-jährigen Sherry Finish und einen Whisky, der zwei Jahre in Apfelbrandfässern nachgereift wurde. Im Herbst 2019 stellte Glen Moray einen Whisky vor, der zwei Jahre in Martinique Rhum Agricole-Fässern nachgereift wurde. Darüber hinaus hat die Destillerie drei 15-jährige Whiskies veröffentlicht, die jeweils in Weißburgunder-, Chardonnay- und Madeira-Weinfässern gereift sind.

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Geschmacksprofil

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 9 Notizen Einloggen zum Bewerten
Kadir Hazim

Kadir Hazim

5. Juni 2026, 13:09:03

Hmm, erstmal riecht es ganz dezent nach Sauerteigbrot und etwas Hefe. Dann im Gaumen... ein bisschen wie ein frisches Weißbier, nur alkoholischer. 🍞 Eher schüchtern, dieses Whisky. Die grünen Früchte wie Stachelbeeren und Grapefruit sind da, aber sehr dezent. Erinnert mich an eine dünne Haferflocken-Konsistenz. Ist nicht so komplex wie manche Oloroso-Fässer, dafür aber bodenständig. Einfach, ehrlich, wie ein guter Naturwein. Die Hintergrundnoten von Äpfeln und Pflaumen tauchen erst spät auf. Für einen soliden Malter ist das in Ordnung. Freut mich sowas Natürliches zu trinken. "Viva la nature" und so. ✌️

yamidanne

yamidanne

27. Mai 2026, 06:21:36

Oh, also das hier ist ja eine ganz andere Nummer als der Oloroso! Beim Riechen sofort ganz frische Grapefruit und grüne Äpfel, so richtig knackig. 🍏 Dann kommen diese tollen Stachelbeeren dazu, fast wie ein guter Weißwein, find ich. Schmeckt auch nach frischem Brotteig und ein bisschen wie diese Sauerteigbrotkruste. Irgendwie auch leicht bittere Noten, so von Hefe, aber nicht störend. Hmm, die Fruchtigkeit ist ziemlich dominant, fast schon "zuckersüß" von den Sternfrüchten her. Finds nicht mega komplex, aber total ehrlich und handwerklich solide. Erinnert mich etwas an ein frisches Bier, nur mit mehr Frucht. Schmeckt man die Gerste richtig schön raus. Insgesamt ein sehr ehrlicher, fruchtiger Typ, der mir gut gefällt! 👍

Daly

Daly

9. Mai 2026, 04:30:48

Mmm, erstmal den Geruch... so ein warmes, rauchiges Etwas, fast wie ein Lagerfeuer im Herbst. 🌲🔥 Dann die erste Nase... ein Hauch von Vanille und dunkler Schokolade, der sich mit dem Rauch vermischt. Am Gaumen... puh, das ist vollmundig! Spüre sofort das Eichenholz und so eine würzige Note, die an Zimt oder Nelken erinnert. Der Rauch ist hier nicht so dominant, eher dezent, fast wie fernglommende Kohlen. 🤔 Der Abgang... lang und warm, bleibt lange auf der Zunge. Hinterlässt so ein angenehmes, leicht salziges Gefühl, fast wie Meersalz auf Karamell. Irgendwann taucht noch eine fruchtige Note auf... getrocknete Pflaumen vielleicht? 🍇 Alles in allem... ein richtiger Winter-Whisky. Einer, bei dem man sich Zeit nimmt, den man in Ruhe genießt. Passt perfekt zu einem Buch am Kamin. 📖🔥 So ein tröstlicher Geschmack.

LKing

LKing

5. Mai 2026, 04:01:04

Oh man, der hier ist wirklich was Besonderes! Erstmal voll rauchig – wie ein Lagerfeuer im Herbst. 🔥 Dann kommt so ne süße Note, fast wie karamellisierte Birne. Ganz am Ende... puh, so ne würzige Wärme. Klingt verrückt, aber schmeckt fast nach leicht geröstetem Brot. Hmm, nee, eigentlich eher so... dunkle Schokolade mit Chili. Krass, wie das zusammenkommt. 😋 Tippfehler? Nee, meinte natürlich "Schokolade".

Sita

Sita

4. Mai 2026, 02:50:45

Ach, das ist ja spannend! 🥃 Erstmal: sehr rauchig, fast wie ein Lagerfeuer im Herbst. Dann kommt so eine süße, honigartige Note... und ganz hinten ein Hauch von Gewürznelke. Erdig, fast wie Waldboden nach dem Regen. 🌲 Sehr komplex, bleibt lange am Gaumen. 👍 Muss man mögen, ist aber karakterstark.

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