Dailuaine Old Malt Cask 1973 34 Jahre Single Malt Whisky

Name: Dailuaine Old Malt Cask 1973 34 Jahre Single Malt Whisky
Brand: Dailuaine
Price: 582.3 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.92 (36 reviews)

Dailuaine

Speyside · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Marke: Dailuaine
Alter: 34 Jahre
Alkoholgehalt: 50%
Volumen: 700 ml
Kategorie: Single Malt Whisky
Destillerie: Dailuaine
Destillationsjahr: 11.1973
Abfülljahr: 12.2007
Fasstypen: Nachfüllung Hogshead

Preis

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582,30 €

Whiskybase

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:582,30 €(2024-02-28)

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Alfred Barnards 'The Whisky Distilleries of the United Kingdom' aus den späten 1880er Jahren zeigt, wie sehr sich die Whisky-Industrie gewandelt hat – und doch zeitlos geblieben ist. Barnard widmete Dàyún ganze sieben Seiten, so fesselnd fand er die Lage. Er schrieb voller Ehrfurcht: 'Bei so erhabener Umgebung wundert es nicht, dass sie Nektar aus dem Garten Eden destillieren, für den alle Sterblichen sicherlich erschüttern würden,' und fügte hinzu: 'Die gesamte Landschaft ist so exquisit wie ein Märchenschloss.' Noch heute verkörpert Dàyún alles, was mit Speyside-Whisky verbunden ist. Auf kurvenreichen Straßen, den Spey immer wieder überquerend, erscheint plötzlich eine in einem Tal spiegelnde Brennerei. Obwohl romantisch schön, ist Dàyún ein kompromissloser Leistungsträger – einst eine der größten Brennereien der Region mit fast einer Million Liter New Make Spirit jährlich. Ausgestattet mit einem 11,25-Tonnen-Edelstahl-Vollfilter-Maischebottich, acht Lärchen-Washbacks, zwei externen Edelstahl-Fermentern und drei Brennblasen-Paaren. Wie üblich Kupfer-Kondensatoren, doch einige vor Jahren in Edelstahl umgerüstet, um dem New Make einen schwefeligen Charakter zu verleihen. 2015 angepasste Fermentationszeiten für einen weicheren, seidigeren Whisky, als Clynelish für Renovierungen schloss und Dàyún zur einzigen Quelle dieses signifikanten seidigen Whisky-Basis für Premium-Blends wurde. 2019: vier kurze Fermentationen (80 Stunden) und acht lange Fermentationen (107 Stunden) wöchentlich, mit 2,6 Millionen Litern Jahresproduktion. Dàyún ist eine Grundpfeiler-Malz-Brennerei für Schottlands Blended-Whisky-Industrie. Die einzige offizielle Abfüllung ist der Flora & Fauna 16-Jährige; 2015 wurde ein 1980 destillierter, seltener 34-Jähriger als Teil der Diageo Special Releases veröffentlicht.

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Verkostungsnotizen & Bewertungen

6-10 von 15 Notizen Einloggen zum Bewerten

DesertFox731

6. Juni 2026, 20:26:24

Die Farbe ist ein helles Gold – sieht schon mal einladend aus. Ich rieche zuerst Dosenanananas, dann etwas rohe Kartoffel, das gibt eine interessante Erdigkeit. Auch Vanille und Mandeln sind da, dazu Kräuter wie Estragon und Dill. Im Mund ist es fruchtig-sauer, mit Zwetschke und Kirsche im Abgang. Die Süße von Kandiszucker balanciert das schön aus. Sehr erfrischend und leicht, fast wie ein Fruchtbrand. Die Eiche hält sich komplett zurück – macht es richtig spaßig zum Trinken! 😊

Kenshin Himura

2. Juni 2026, 19:43:16

Wow, das ist ja eine überraschend fruchtige Sache! 🍏🍎 Gleich beim Riechen kriegt man diese süße Vanille und ganz klar frisch geschnittene Äpfel, dazu etwas Mandel-Marzipan. Im Mund ist es richtig fruchtig-süß, fast wie kandierte Bananen und Pflaumen, aber dann kommt diese leichte, erfrischende Säure wie von Granatapfelkernen oder einer Zwetschge aus dem Garten. Irgendwo hinten schimmert ein Kräuterton durch, an Dill oder Estragon erinnernd – macht es spannend. Die Süße ist schön, aber nicht zu doll, und das Holz hält sich echt dezent im Hintergrund. Perfekt abgestimmt, süß und sauer. Man trinkt es einfach gerne, fast ein bisschen wie ein Steinobst-Brand mit Whiskey-Charakter. Macht richtig Laune! 😊

Miles“Tails”Prower The Fox

26. Mai 2026, 01:25:41

Hellgold im Glas ✨ In der Nase schön fruchtig: Apfel, Ananas, bisschen Banane und so ein Hauch Kirsch. Am Gaumen eher leicht, süß-sauer balanciert 🍏🍍 Vanille, Marzipan, etwas Kräuter und Koriander kommen durch. Wirkt frisch, nicht schwer, ziemlich angenehm zum Wegschlürfen. Hinten bleibt eine feine saure Fruchtigkeit mit bissl Mandel.

Leon FanPaluten und anderen (ich bin der echte spt

20. Mai 2026, 03:09:10

Schön warm und weich 😊 Erst etwas süß, so Honig/Vanille, dann kommt leichte Würze und ein bisschen Holz. Im Nachklang angenehm, nicht zu schwer. Passt gut für einen ruhigen Abend.

Dennis Maestas

12. Mai 2026, 13:02:25

Hey, der Whisky riecht voll lecker! 😋 Zuerst spür ich so 'n süßen Honig-Noten, dann kommt ein Hauch von Vanille und ein bisschen Holz. Beim Trinken wird's warm und rauchig, fast wie ein Lagerfeuer im Winter. 🔥 Der Abgang ist lang und weich, mit 'ner kleinen Schärfe am Ende. Richtig gut! 🥃💨

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