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Dailuaine Old Particular 2002 15 Jahre Single Malt Whisky

Dailuaine

Speyside · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
15 Jahre
Alkoholgehalt
48.4%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Dailuaine
Destillationsjahr
03.2002
Abfülljahr
08.2017
Fasstypen
Sherry butt

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:95,00 €(2024-02-28)

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Alfred Barnards 'The Whisky Distilleries of the United Kingdom' aus den späten 1880er Jahren zeigt, wie sehr sich die Whisky-Industrie gewandelt hat – und doch zeitlos geblieben ist. Barnard widmete Dàyún ganze sieben Seiten, so fesselnd fand er die Lage. Er schrieb voller Ehrfurcht: 'Bei so erhabener Umgebung wundert es nicht, dass sie Nektar aus dem Garten Eden destillieren, für den alle Sterblichen sicherlich erschüttern würden,' und fügte hinzu: 'Die gesamte Landschaft ist so exquisit wie ein Märchenschloss.' Noch heute verkörpert Dàyún alles, was mit Speyside-Whisky verbunden ist. Auf kurvenreichen Straßen, den Spey immer wieder überquerend, erscheint plötzlich eine in einem Tal spiegelnde Brennerei. Obwohl romantisch schön, ist Dàyún ein kompromissloser Leistungsträger – einst eine der größten Brennereien der Region mit fast einer Million Liter New Make Spirit jährlich. Ausgestattet mit einem 11,25-Tonnen-Edelstahl-Vollfilter-Maischebottich, acht Lärchen-Washbacks, zwei externen Edelstahl-Fermentern und drei Brennblasen-Paaren. Wie üblich Kupfer-Kondensatoren, doch einige vor Jahren in Edelstahl umgerüstet, um dem New Make einen schwefeligen Charakter zu verleihen. 2015 angepasste Fermentationszeiten für einen weicheren, seidigeren Whisky, als Clynelish für Renovierungen schloss und Dàyún zur einzigen Quelle dieses signifikanten seidigen Whisky-Basis für Premium-Blends wurde. 2019: vier kurze Fermentationen (80 Stunden) und acht lange Fermentationen (107 Stunden) wöchentlich, mit 2,6 Millionen Litern Jahresproduktion. Dàyún ist eine Grundpfeiler-Malz-Brennerei für Schottlands Blended-Whisky-Industrie. Die einzige offizielle Abfüllung ist der Flora & Fauna 16-Jährige; 2015 wurde ein 1980 destillierter, seltener 34-Jähriger als Teil der Diageo Special Releases veröffentlicht.
Markeninformationen anzeigen

Geschmacksprofil

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 8 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2198

Whiskyspace Deutschland 2198

28. Juni 2026, 01:16:48

Erster Schluck: stark malzig, fast wie frisch gebackenes Brot mit gerösteten Nüssen und einem Touch Kaffee. Dazu kommt eine leichte fruchtige Note, irgendwie wie Apfel Schale, und ein Hauch von Chicorée. Der Körper wirkt etwas ölig, fast wie Haferbrei, mit einer leicht kracherigen, fast kiesartigen Textur im Hintergrund. Der Abgang zieht sich lang hin, bleibt leicht schwefelig und erinnert an eine herzhafte, fast Hefeextrakt‑ähnliche Würze, aber insgesamt bleibt es einfach gut und charaktervoll. 🥃

Whiskyspace Deutschland 1928

Whiskyspace Deutschland 1928

24. Juni 2026, 00:38:02

Heute Abend hab ich ein Glas probiert – die Textur fühlt sich etwas ölig an, mit vielen gerösteten Nüssen und einer leichten Zichorie-Note. Sehr malzig, fast wie Haferbrei, und das Mundgefühl ist kiesig, mit einem kalkigen oder schwefeligen Touch. Der Stil ist ungewöhnlich, erinnert mich an kräftige Malt-Whiskys. Es gibt Aromen von Apfelschale und Müsli, dazu einfach gutes Brot. Etwas mehr Früchte wären nice, aber insgesamt einfach gut 👍

Whiskyspace Deutschland 1886

Whiskyspace Deutschland 1886

23. Juni 2026, 20:19:54

Ich schobe mir einen Schluck und sofort prallen die typischen Malzgeschmäcker um die Ohren – sehr süß und fruchtig, fast wie Apfelschale, aber mit einem trockenen, rostigen Touch. Die Nussnoten erinnern an Muesli mit einem Schuss Kaffee, ganz leicht holzig und sogar fast fischig, je nachdem wie man´s nimmt. Da ist auch ein bisschen was Chalkig-Sulphuriges dran, das beißt ein wenig in die Nase, aber nicht unangenehm. Interessant ist die Textur, weich und cremig, irgendwie wie eine warme Porridge, die plötzlich in die Richtung eines kräftigen Bieres abgleitet. Ich weiß nicht, vielleicht liegt es am Verhältnis von Malz und Hopfen, oder an der sonderbaren Kombination aus süß und herb. Auf jeden Fall bleibt ein bisschen was auf der Zunge, und das nenne ich einfach ein echter Genuss :)

dummyYT

dummyYT

6. Juni 2026, 23:13:03

Dieser Whiskey sieht gold aus. Beim Trinken schmecke ich sofort Porridge und viele geröstete Nüsse – so eine sehr malzige, reichhaltige Note. Es erinnert mich an rohe Schokolade und Kaffee, fast wie ein gutes Brot. Die Textur ist etwas ölig, und der Geschmack bleibt rather long im Mund. Dabei gibt es ein leicht chalky oder sulphury Element, das mich an Muesli und Chicorée denkt. Einfach köstlich! 😊🍞

Wolfsheim

Wolfsheim

12. Mai 2026, 14:31:11

Wow, dieses Whiskey hat einen super Gschmack! 🥃 Die Aromen sind voll vielfältig – bisschen rauchig, mit Vanille und Obstnoten. 😋 Es wärmt so schön im Hals, perfect fürn gemütlichen Abend. 🔥 Leicht süßlich und smooth, ein echter Genussmoment! ✨

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Alter
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Alkoholgehalt
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Volumen
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