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Dailuaine 1996 17 Jahre Single Malt Whisky

Dailuaine

Speyside · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
17 Jahre
Alkoholgehalt
51.9%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Dailuaine
Destillationsjahr
09.1996
Abfülljahr
07.2014
Fasstypen
Hogshead

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:110,78 €(2024-08-27)

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Alfred Barnards 'The Whisky Distilleries of the United Kingdom' aus den späten 1880er Jahren zeigt, wie sehr sich die Whisky-Industrie gewandelt hat – und doch zeitlos geblieben ist. Barnard widmete Dàyún ganze sieben Seiten, so fesselnd fand er die Lage. Er schrieb voller Ehrfurcht: 'Bei so erhabener Umgebung wundert es nicht, dass sie Nektar aus dem Garten Eden destillieren, für den alle Sterblichen sicherlich erschüttern würden,' und fügte hinzu: 'Die gesamte Landschaft ist so exquisit wie ein Märchenschloss.' Noch heute verkörpert Dàyún alles, was mit Speyside-Whisky verbunden ist. Auf kurvenreichen Straßen, den Spey immer wieder überquerend, erscheint plötzlich eine in einem Tal spiegelnde Brennerei. Obwohl romantisch schön, ist Dàyún ein kompromissloser Leistungsträger – einst eine der größten Brennereien der Region mit fast einer Million Liter New Make Spirit jährlich. Ausgestattet mit einem 11,25-Tonnen-Edelstahl-Vollfilter-Maischebottich, acht Lärchen-Washbacks, zwei externen Edelstahl-Fermentern und drei Brennblasen-Paaren. Wie üblich Kupfer-Kondensatoren, doch einige vor Jahren in Edelstahl umgerüstet, um dem New Make einen schwefeligen Charakter zu verleihen. 2015 angepasste Fermentationszeiten für einen weicheren, seidigeren Whisky, als Clynelish für Renovierungen schloss und Dàyún zur einzigen Quelle dieses signifikanten seidigen Whisky-Basis für Premium-Blends wurde. 2019: vier kurze Fermentationen (80 Stunden) und acht lange Fermentationen (107 Stunden) wöchentlich, mit 2,6 Millionen Litern Jahresproduktion. Dàyún ist eine Grundpfeiler-Malz-Brennerei für Schottlands Blended-Whisky-Industrie. Die einzige offizielle Abfüllung ist der Flora & Fauna 16-Jährige; 2015 wurde ein 1980 destillierter, seltener 34-Jähriger als Teil der Diageo Special Releases veröffentlicht.
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Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 8 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 1779

Whiskyspace Deutschland 1779

23. Juni 2026, 09:45:53

Ich habe mir gerade ein Glas reingeschüttet und sofort fiel mir die angenehme Fettigkeit auf der Zunge auf, fast wie ein bisschen Müsli‑Feeling. Da ist ein leichter Hauch von Zitronengras, dazu sprudelt eine frische Grapefruit‑Note, fast so, als ob ich gerade eine Grapefruitsaft‑Flasche nebenbei gemixt hätte. Die Orangen kommen stark im Nachklang zurück, gemischt mit einem Hauch von Honig und etwas Vanille, das das Ganze schön rund macht. Man riecht zudem leicht nach frischem Brioche und ein bisschen nach einem kalifornischen IPA‑Hopfen‑Biss, fast malziger, aber nicht verbrannt wie mancher andere Whisky. Ein kleiner Schuss Kaffee‑Schnaps schleicht sich hinten ein, ähnlich wie bei dem Drink, den ich vorher hatte – einfach „same style“ wie bei dem Signatory, nur ohne das verbrannte Malzaroma. Und dann noch ein bisschen Tangerine‑Frische, das die Süße von süßem Malz und Müsli schön ausbalanciert. Alles zusammen schwimmt das Ganze gut im Glas, sehr angenehm und locker. 😊

Itz_1ns4n3

Itz_1ns4n3

27. Mai 2026, 08:04:15

Okay, also ich hab das Glas jetzt erst mal ein paar Momente stehen lassen. Geruch ist schon nice! Etwas wie ein Californian IPA, nur eben als Whisky – diese fruchtigen Hopfennoten kommen zuerst. Im Mund: Eine angenehme, fast schon agréable Fettigkeit auf der Zunge. Schmeckt nach süßem Malz und Müsli, ganz schön ölig für einen Malt Whisky. Und da ist diese fast hefige Note... irgendetwas erinnert mich an Leinsamenöl. Aha, da kommen jetzt auch Orangen und Grapefruitsaft durch! Zitrusfrüchte kommen erst so richtig im Nachgeschmack zurück. Der Abgang ist auch ziemlich lang, auf jeden Fall. Hat auch etwas von Wachsigkeit, und... wartet, ein Hauch von Kaffeeschnaps? Und genau wie bei dem anderen, den ich letztens hatte, hat er diese ganz leichte, nur ganz ganz leichte Bräunung am Malz. Aber nicht verbrannt, eher wie ein frisches Brioche. Ist alles fine, swimt gut. Eine ganz eigene Mischung aus Orangen, Honig und dem öligen Malt. Irgendwie White Wine-Feeling obendrauf. Insgesamt "all nice". 🙂

ATIHO

ATIHO

27. Mai 2026, 03:07:18

Hmm, da ist ein leichtes Zitronengras am Anfang 🍃, gefolgt von dieser schönen, öligen Textur auf der Zunge. Die Orangen kommen richtig schön im Nachgeschmack wieder, fast so wie frisch gepresster Grapefruitsaft. Irgendwie erinnert mich das Ganze an eine fruchtige Hopfen-Note, fast schon wie ein kalifornisches IPA, nur weicher. Und dieses leichte Wachsige, das kenne ich woher... ah, genau, vom letzten Mal, nur dass hier der Malz nicht so verbrannt ist. Ein Hauch von Mokka-Likör mischt sich dazu, fast schon medizinisch, aber angenehm. Und dieses cremige, volle Gefühl auf der Zunge 😊, wie ein gutes Müsli mit Orangen und Honig. Der Abgang ist lang, mit einer Spur mehr Zitrus und ganz leicht hefig. Schönes Teil.

مرزوقة الهواري

مرزوقة الهواري

22. Mai 2026, 08:36:24

Riecht schön warm nach Vanille, etwas Eiche und dunkler Frucht. Am Gaumen weich, leicht würzig, mit Honig und bisschen Rauch 😊 Der Abgang bleibt angenehm, nicht zu schwer. Macht einfach gemütlich.

Noor Murrar

Noor Murrar

4. Mai 2026, 08:21:34

Dieser Whisky schmecht richtig gut! 🔥 Etwas rauchig und würzig, mit nem Hauch von Honig. 😋 Total angenehm im Mund, gefällt mir voll.

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