Chichibu 2011 3 Jahre Single Malt Whisky

Name: Chichibu 2011 3 Jahre Single Malt Whisky
Brand: Chichibu
Price: 1308.56 EUR
Availability: InStock
Rating: 2.53 (18 reviews)

Chichibu

Präfektur Saitama · Japan

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Whisky-Informationen

Marke: Chichibu
Alter: 3 Jahre
Alkoholgehalt: 61.1%
Volumen: 700 ml
Kategorie: Single Malt Whisky
Destillerie: Chichibu
Destillationsjahr: 12.2011
Abfülljahr: 03.2015
Fasstypen: HHD Mizunara Heads, New Barrel Hard Charred

Preis

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1.308,56 €

Whiskybase

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:1.308,56 €(2024-02-28)

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Die Chichibu Destillerie verkörpert eine der faszinierendsten Wiederbelebungsgeschichten der modernen Whiskywelt. Gegründet 2007 von Ichiro Akuto, dem Enkel des Hanyu Destillerie-Gründers, liegt diese Craft-Destillerie in Chichibu, Präfektur Saitama – etwa 100 Kilometer nordwestlich von Tokio. Die Produktion begann im Februar 2008 und markierte die Rückkehr des Whisky-Erbe der Familie Akuto. Die Destillerie verkörpert die Schnittstelle zwischen schottischer Tradition und japanischer Handwerkskunst. Die kompakte Produktionsanlage umfasst eine kleine Mühle, einen Maischbottich und mehrere Gärbottiche aus japanischer Eiche (Mizunara) – eine Seltenheit in der Whiskyherstellung, die dem Produkt einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Die beiden Kupferbrennblasen, die bei den renommierten Forsyths of Rothes in Schottland in Auftrag gegeben wurden, sind bewusst klein gehalten und fördern so eine robuste Aromenentwicklung durch erhöhten Kupferkontakt. Die Reifung erfolgt in traditionellen Dunnage-Lagern, wo das kontinentale Klima von Saitama mit seinen dramatischen jahreszeitlichen Temperaturschwankungen die Reifedynamik beschleunigt. Ichiro Akuto setzt auf ein vielfältiges Fassmanagement mit Ex-Bourbon-Hogsheads, Sherry-Butts, Puncheons und Fässern aus japanischer Eiche und reift Whiskys oft in innovativen Holzarten nach. Jeder Ausdruck wird ohne Kühlfiltration und ohne künstliche Farbgebung abgefüllt und bewahrt so den authentischen Charakter des Spirituosen. Chichibu hat sich schnell zu einem Kultstatus entwickelt; die limitierten Abfüllungen, insbesondere unter dem Label „Ichiro's Malt“, erregen weltweit Aufsehen und verkörpern die Präzision, Innovation und Kunstfertigkeit der neuen Generation japanischer Whiskys.

Markeninformationen anzeigen

Geschmacksprofil

Vanilla

Coconut

Honey

Almond

Cream

Caramel

Leather

Dark Chocolate

Nuts

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 6 Notizen Einloggen zum Bewerten

Whiskyspace Deutschland 2179

27. Juni 2026, 18:34:48

Dererste Schluck riecht nach creamy and loud, Vanille und einem Hauch Handlotion – fast wie ein plankiges Holzbrett. Der Geschmack ist sehr ölig, fast wie ein Oak-aged fudge mit etwas Orangen und einer leichten Kirschnote, aber er wirkt recht jung und zu holzig für meinen Geschmack, fast zu sehr nach frisch gebranntem Fass. Er ist ziemlich hot und sehr pungent im Nachgeschmack. Ein Schluck Wasser macht ihn etwas zugänglicher 🥃

Whiskyspace Deutschland 1678

16. Juni 2026, 06:53:17

Cremig und ziemlich laut gleich am Anfang, fast wie Mars-Riegel mit Vanille und süßem Eichen-Fudge. Im Mund sehr ölig, aber auch ordentlich heiß 😅 Mit einem Schluck Wasser wird er runder und einfacher, trotzdem bleibt da diese riesige Welle süßer Eiche. Für meinen Geschmack wirkt er noch jung und etwas zu stark vom Holz gedrückt. Eine etwas schräge Abfüllung, aber nicht langweilig.

Sinister Elmo

27. Mai 2026, 06:30:57

Okay, das war... intensiv. Beim Nosen erstmal eine Welle von süßem Eiche und so einer Lotion-Note, fast wie Handcreme. Sehr markant. Im Mund dann: Uiuiui, das Feuer! 🔥 Alkohol kommt sofort und sehr heiß. Die Eiche, die hier dominiert, fühlt sich fast plankig an, jung und kraftvoll. Dazu kommt so eine rohe Kirsch-Säure und ganz klar Fudge, fast wie ein Mars Riegel. Aber die Tannine übernehmen gleich das Kommando, das ist mir alles ein bisschen zu viel und zu roh. Ich hatte schon deutlich runde, angenehmere Abfüllungen aus ähnlicher Ecke. Die Komplexität des Fasses hört man an, aber insgesamt ist es für mich zu jung und die Eiche zu dominant. Für den Preis... puh. Eine eigenwillige Flasche. 😅

@Anika-geming

12. Mai 2026, 13:32:12

Der Whiskey hat so lecker Eiche und Vanille, mit a bisserl Rauch. Voll cremig und warm! 😋🥃

ADFX_Morgan

4. Mai 2026, 12:11:35

Hmm, also der Whisky schmeckt iwie rauchig 🍂 mit einem Hauch von Vanille und so ne fruchtige Note. Am Ende ein bisschen würzig, 很喜欢那种 Nachklang. 👌 Manchmal auch ein bisschen holzig, 很特别的感觉。 Aber insgesamt 很平衡，很适合细细品尝。 😉

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