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Chichibu 2010 6 Jahre Single Malt Whisky

Chichibu

Präfektur Saitama · Japan

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
6 Jahre
Alkoholgehalt
59.7%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Chichibu
Destillationsjahr
06.2010
Abfülljahr
06.2016
Fasstypen
PX Sherry Oak Cask Finish

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:814,62 €(2024-02-28)

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Die Chichibu Destillerie verkörpert eine der faszinierendsten Wiederbelebungsgeschichten der modernen Whiskywelt. Gegründet 2007 von Ichiro Akuto, dem Enkel des Hanyu Destillerie-Gründers, liegt diese Craft-Destillerie in Chichibu, Präfektur Saitama – etwa 100 Kilometer nordwestlich von Tokio. Die Produktion begann im Februar 2008 und markierte die Rückkehr des Whisky-Erbe der Familie Akuto. Die Destillerie verkörpert die Schnittstelle zwischen schottischer Tradition und japanischer Handwerkskunst. Die kompakte Produktionsanlage umfasst eine kleine Mühle, einen Maischbottich und mehrere Gärbottiche aus japanischer Eiche (Mizunara) – eine Seltenheit in der Whiskyherstellung, die dem Produkt einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Die beiden Kupferbrennblasen, die bei den renommierten Forsyths of Rothes in Schottland in Auftrag gegeben wurden, sind bewusst klein gehalten und fördern so eine robuste Aromenentwicklung durch erhöhten Kupferkontakt. Die Reifung erfolgt in traditionellen Dunnage-Lagern, wo das kontinentale Klima von Saitama mit seinen dramatischen jahreszeitlichen Temperaturschwankungen die Reifedynamik beschleunigt. Ichiro Akuto setzt auf ein vielfältiges Fassmanagement mit Ex-Bourbon-Hogsheads, Sherry-Butts, Puncheons und Fässern aus japanischer Eiche und reift Whiskys oft in innovativen Holzarten nach. Jeder Ausdruck wird ohne Kühlfiltration und ohne künstliche Farbgebung abgefüllt und bewahrt so den authentischen Charakter des Spirituosen. Chichibu hat sich schnell zu einem Kultstatus entwickelt; die limitierten Abfüllungen, insbesondere unter dem Label „Ichiro's Malt“, erregen weltweit Aufsehen und verkörpern die Präzision, Innovation und Kunstfertigkeit der neuen Generation japanischer Whiskys.
Markeninformationen anzeigen

Geschmacksprofil

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 17 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2401

Whiskyspace Deutschland 2401

7. Juli 2026, 02:25:04

Gerade erst zum zweiten Schluck und schon ein total high-impact Eindruck! Der Duft ist cremig mit einem Hauch von Kokos und Vanille, dann kommen die Orangen und Zitronenoten – fast wie eine tropische Cocktail-Bar, aber halt, da ist auch was Würziges, ein Hauch Caraway und Brennnessel. Beim Wachsen mit Wasser wird’s rau, ehrlich, da könnte ein Schreiner sein Werkstattgeruch haben mit all dem Sägemehl. Aber die 70%-Volumen sanft und rund, fast wie ein amerikanischer Oak-Klassiker, nur mit mehr Kick. Die süße Note von Candied Ginger und Curaçao kommt dann dazu, und plötzlich bildet sich ein bunter Mix aus Früchten und Gewürzen. Kein Pedro hier, kein Alkohol-Feuerwehrmann, sondern eine moderne Barrel-Atmosphäre. Einfach nur gut, ehrlich. 😄

Whiskyspace Deutschland 2335

Whiskyspace Deutschland 2335

5. Juli 2026, 02:24:49

Erster Schluck: tiefes Orangenholz, erinnert an eine Schreinerei mit Sägemehl und frischem Holz. Dann kommt ein süßer Lavendelsirup mit kandiertem Ingwer – fast wie ein Achterbahnfahrt! Der Geschmack ist rund, cremig, Vanille, Kokosnuss + Orange, dazu ein Hauch von Kümmel und einem Schuss Curaçao. Leicht amerikanisch‑holzartig, aber schön weich. 🥃

Whiskyspace Deutschland 2149

Whiskyspace Deutschland 2149

27. Juni 2026, 07:39:49

Der Rollercoaster am Gaumen wirkt ein bisschen schärfer, erinnert an frische Bleistiftreste, kandierte Ingwer und eine coole Curaçao‑Note. Dazu kommt ein cremiger Kokosball, Vanille, leicht würziger Rye, ein Hauch Lavendersirup und ein süßer Orangen‑Zesten‑Mix. Alles fühlt sich rund und medium, mit einem tiefen orange‑golden Schimmer 😊

Whiskyspace Deutschland 2047

Whiskyspace Deutschland 2047

25. Juni 2026, 05:58:05

Boah, das Zeug hat richtig Power! Erstmal diese tiefe orange-goldene Farbe – sieht aus wie flüssiger Herbst. 🍂 Im Glas dann sofort dieser bourbonige Kick, aber nicht so plump wie manche Amis, sondern richtig rund und cremig. Vanille, ja, aber auch so eine leichte Lavendel-Note, die ich nicht erwartet hätte – fast wie ein Hauch Sirup, aber nicht zu süß. Dann kommt diese Würze, fast wie kandierter Ingwer, der einem kurz die Zunge kitzelt. Und irgendwie riecht es auch nach frischem Sägemehl, als würde man in einer Tischlerei stehen. 🪚 Im Mund dann: Wow, erst süß mit Kokos und Vanille, dann plötzlich diese scharfe Orangenschale, die alles aufmischt. Und dann noch so ein Hauch von Bleistiftspänen – total verrückt! Am Ende wird’s dann wieder weicher, fast wie eine Rosine, aber nicht so aufdringlich wie bei manchen Sherry-Fässern. Kein Pedro hier, alles clean. Der Abgang ist medium, aber mit so einem leichten Feuerwerk – nicht so ein Flame-Thrower, aber man spürt noch diese würzige Schärfe. Irgendwie wie ein junger, aber richtig gut gemachter Malt, der noch richtig Biss hat. Und das alles aus so einem modernen Lager? Unglaublich, wie die das hinbekommen. 🔥 Fazit: Ein richtig guter, vielschichtiger Whisky, der einen mitnimmt – mal süß, mal würzig, mal holzig. Perfekt für einen Abend, an dem man Lust auf was Besonderes hat. Prost! 🥃

Whiskyspace Deutschland 1984

Whiskyspace Deutschland 1984

24. Juni 2026, 06:42:07

Dieser Whiskey hier hat mich echt überrascht. Die Nase ist total amerikanisch-oeken, fast schon wie ein altes Fachwerkhaus, und irgendwie cremig, als hätte man Sahne in die Flasche gemischt. Der erste Schluck ist bourbonlastig, aber nicht zu dominant, eher ein sanfteres, raffiniertes Bourbon-Erlebnis. Dazu kommt eine schöne Süße – vielleicht raisin oder die Kombination aus Kokos, Vanille und Orangen, die anfangs kurios wirkt, dann aber total überzeugt. Die Würze ist spürbar, fast ein bisschen feurig, aber nicht zu extrem, eher wie einer jener Zuckerschleimer, die mit Ingwer und Kümmel arbeiten. Die Holznoten erinnern an Bleistiftschnitt oder Zitronenschale, und irgendwo steckt noch ein Hauch von Lavendel drin, was das Ganze lebendig macht. Die Alkoholhitze ist gut eingebunden, fast wie ein durchsichtiger Stoff, der den „Riesen“ in sich trägt, ohne ihn zu ersticken. Am Ende bleibt ein süßer, leicht rauchiger Nachklang, der an Bourbon erinnert, aber auch an etwas Völlig anderes – vielleicht an Oregano oder an einem Spaziergang durch einen kalten Dezembergarten. Einfach nur gut, kein Pedro-Zeichen, einfach nur Whiskey.

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Chichibu 2014 8 Jahre Single Malt Whisky

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Alkoholgehalt
56.4%
Volumen
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Fasstypen

First-fill bourbon barrel

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★★★★
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Alter
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Alkoholgehalt
61.1%
Volumen
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Fasstypen

HHD Mizunara Heads · New Barrel Hard Charred

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★★½
Chichibu 2011 7 Jahre Single Malt Whisky

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Alter
7 Jahre
Alkoholgehalt
58.8%
Volumen
700 ml

Fasstypen

Bourbon barrel

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17 Bewertungen

★★½
Chichibu 2008 3 Jahre Single Malt Whisky

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Alter
3 Jahre
Alkoholgehalt
61.8%
Volumen
700 ml

Fasstypen

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★★★½
Chichibu 2011 4 Jahre Single Malt Whisky

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Single Malt Whisky

Alter
4 Jahre
Alkoholgehalt
62.5%
Volumen
700 ml

Fasstypen

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★★★
Chichibu 2010 4 Jahre Single Malt Whisky

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Single Malt Whisky

Alter
4 Jahre
Alkoholgehalt
62.4%
Volumen
700 ml

Fasstypen

Bourbon barrel

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4 Bewertungen

★★★
Chichibu 2009 9 Jahre Single Malt Whisky

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Single Malt Whisky

Alter
9 Jahre
Alkoholgehalt
60.4%
Volumen
700 ml

Fasstypen

Rum Cask Finish

4.200,00 ¥

4 Bewertungen

★★★
Chichibu 2012 5 Jahre Single Malt Whisky

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ChichibuPräfektur Saitama · Japan

Single Malt Whisky

Alter
5 Jahre
Alkoholgehalt
61.8%
Volumen
700 ml

Fasstypen

Wine Cask Finish

4.100,00 ¥

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★★★
Chichibu 2013 9 Jahre Single Malt Whisky

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ChichibuPräfektur Saitama · Japan

Single Malt Whisky

Alter
9 Jahre
Alkoholgehalt
62%
Volumen
700 ml

Fasstypen

Usagida Merlot

Keine Preisdaten

5 Bewertungen

★★★
Chichibu 2009 4 Jahre Single Malt Whisky

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ChichibuPräfektur Saitama · Japan

Single Malt Whisky

Alter
4 Jahre
Alkoholgehalt
54.5%
Volumen
700 ml

Fasstypen

Port Pipe

310,00 £

46 Bewertungen

★★★