Chichibu 2009 3 Jahre Single Malt Whisky

Chichibu

Präfektur Saitama · Japan

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
3 Jahre
Alkoholgehalt
50.5%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Chichibu
Destillationsjahr
2009
Abfülljahr
2012

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:793,45 €(2024-02-28)

Vollständigen Preisverlauf anzeigen

Die Chichibu Destillerie verkörpert eine der faszinierendsten Wiederbelebungsgeschichten der modernen Whiskywelt. Gegründet 2007 von Ichiro Akuto, dem Enkel des Hanyu Destillerie-Gründers, liegt diese Craft-Destillerie in Chichibu, Präfektur Saitama – etwa 100 Kilometer nordwestlich von Tokio. Die Produktion begann im Februar 2008 und markierte die Rückkehr des Whisky-Erbe der Familie Akuto. Die Destillerie verkörpert die Schnittstelle zwischen schottischer Tradition und japanischer Handwerkskunst. Die kompakte Produktionsanlage umfasst eine kleine Mühle, einen Maischbottich und mehrere Gärbottiche aus japanischer Eiche (Mizunara) – eine Seltenheit in der Whiskyherstellung, die dem Produkt einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Die beiden Kupferbrennblasen, die bei den renommierten Forsyths of Rothes in Schottland in Auftrag gegeben wurden, sind bewusst klein gehalten und fördern so eine robuste Aromenentwicklung durch erhöhten Kupferkontakt. Die Reifung erfolgt in traditionellen Dunnage-Lagern, wo das kontinentale Klima von Saitama mit seinen dramatischen jahreszeitlichen Temperaturschwankungen die Reifedynamik beschleunigt. Ichiro Akuto setzt auf ein vielfältiges Fassmanagement mit Ex-Bourbon-Hogsheads, Sherry-Butts, Puncheons und Fässern aus japanischer Eiche und reift Whiskys oft in innovativen Holzarten nach. Jeder Ausdruck wird ohne Kühlfiltration und ohne künstliche Farbgebung abgefüllt und bewahrt so den authentischen Charakter des Spirituosen. Chichibu hat sich schnell zu einem Kultstatus entwickelt; die limitierten Abfüllungen, insbesondere unter dem Label „Ichiro's Malt“, erregen weltweit Aufsehen und verkörpern die Präzision, Innovation und Kunstfertigkeit der neuen Generation japanischer Whiskys.

Markeninformationen anzeigen

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 12 Notizen Einloggen zum Bewerten
Tbp.Derwin

Tbp.Derwin

3. Juni 2026, 00:05:16

Oh, das war ein nettes Glas. Zuerst dachte ich an Duftkerzen – so eine feine, zitronig-wachshafte Note, ganz sanft. Die Textur ist schön weich, fast wie leichtes Pflanzenöl. Sehr angenehm im Mund. Dann schmecke ich Obst, aber nichts Dunkles... eher weiße Kirschen, unreife Birnen und diese grünen Mirabellen. Dazu eine ganz leichte Wiesengrasigkeit. Hmm, es erinnert mich ein bisschen an eine junge, ungetorften Speyside. Vielleicht etwas zu geradlinig? Aber auf eine gute, erfrischende Weise. Die Honignote ist nur ganz zart, nicht klebrig. Die Eindrücke wechseln schnell – jetzt etwas Kräuteriges, fast wie frisches Heu, dann wieder diese Zitrusnote. Insgesamt sehr fein und klar, so ein "sauberer" Malt. Nicht komplex, aber macht einfach Laune auf den nächsten Schluck. 🙂

Rodrigo Vaz

Rodrigo Vaz

27. Mai 2026, 06:44:34

Hmm, das geht so runter, echt leicht. So ein Hauch von Akazienhonig ist da, aber die Jugend spürt man schon ein bisschen. Ist halt ein junger Clynelish, kein Rauch, kein Torf – merkt man. Der Destillat ist ja top Qualität! Finde da so Orangen-Tropfen, auch etwas Weißwein und Birnen. Irgendwie erinnert mich das an Cidre-Äpfel, und so ein Brioche-Duft? Kommt mir auch. An herbstliche Blätter muss ich denken, mit einer kräuterigen, grasigen Note. Dann sind da noch grüne Stachelbeeren, Mirabellen, ein paar weiße Kirschen... und ganz am Ende so eine Andeutung von Vanillecreme. Ziemlich delikat, nur ein Tick zu simpel vielleicht. Aber alles in allem eine gute Qualität. So mittlerer Körper, pretty easy – für einen gemütlichen Abend zwischendurch völlig in Ordnung. 😊

D M

D M

20. Mai 2026, 06:29:15

Warm und weich, bisschen Honig und Vanille 😊 Dazu etwas Eiche, Trockenfrucht und ein Hauch Rauch. Fühlt sich gemütlich an, nicht zu schwer, eher schön rund.

مرزوقة الهواري

مرزوقة الهواري

12. Mai 2026, 19:20:52

Ach schau mal, das ist ja ein Whiskey! Krass, schon der Geruch... 🌲 so ein rauchiges Holz, fast wie ein Lagerfeuer am See. Dazu etwas Süßes, hmm, vielleicht dunkle Schokolade? Und diese Würze... Zimt, nein, eher Nelken, glaub ich. Im Mund dann... wow, so weich! Fühlt sich an wie flüssiges Samt. Dieses Rauchige wird milder, kommt jetzt eher so ein nussiges Gefühl, Toast oder so. 🥜 Und ja, definitiv etwas Fruchtiges, ganz leicht... getrocknete Aprikosen? Oder Pflaumen? Der Nachklang ist lang und warm 🔥, bleibt einfach da, so ein gemütliches Gefühl im Hals. Fast wie nach nem guten Essen. Dieser Rauch bleibt auch, aber nicht aufdringlich, eher so... wie wenn man sich im Winter an den Kamin setzt. Echt mega, dieser Whiskey! So viele Schichten, man kann ewig dran riechen und nippen. 🧘‍♂️ Fast schon meditativ.

CVite

CVite

11. Mai 2026, 21:52:37

Also, das Zeug ist schon was Besonderes! 😊 Zuerst riecht es nach frischen Äpfeln und ein bisschen Rauch. Dann im Mund so cremig, mit Honnig und Vanille – total lecker! Der Abgang bleibt lange, wird dann leicht trocken. Mega zum Chillen. 🥃🌙 Ach ja, ein Hauch von Gewürtze und etwas Fruchtigkeit macht es richtig spannend. Prost! 😌

Mehr von dieser Marke

Entdecken Sie andere Releases mit ähnlichem Profil.