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Ardmore Old Malt Cask 1977 30 Jahre Single Malt Whisky

Ardmore

Speyside · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Marke
Ardmore
Alter
30 Jahre
Alkoholgehalt
50%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Ardmore
Destillationsjahr
04.1977
Abfülljahr
04.2007
Fasstypen
Refill Sherry Butt

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:339,00 €(2024-02-28)

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Die jüngsten Veränderungen in der Ardmore Destillerie verdeutlichen die Komplexität der Whiskyproduktion. Um die Umweltauswirkungen von Destillationsrückständen zu reduzieren, führte Ardmore zwei neue Prozessschritte ein, die das Produktionsmodell erheblich veränderten. Zwischen 2015 und 2016 installierte die Destillerie einen Sudpfannenabdampfverdampfer und eine Abwasserbehandlungsanlage. Um einwandfreien Betrieb zu gewährleisten, konnten während der Gärung keine Entschäumer eingesetzt werden. Die Destillerie wollte eine klarere Würze produzieren, riskierte jedoch Schaum bildung in den Gärbehältern und musste Maßnahmen zur Schaumreduzierung ergreifen. Sie reduzierte den Zuckergehalt um 0,5 Tonnen, wodurch die Füllhöhe der Maischbottiche sinken konnte, was wiederum die Schaumreduzierung durch Umschalter ermöglichte. Ardmore ist mit einem kupferbeschichteten 12-Tonnen-Gusseisen-Maischfilter, 14 Douglasien-Gärbehältern (4 große, 10 kleine) und 4 Stillpaaren ausgestattet. Derzeit werden wöchentlich 23 Maischungen an 7 Tagen betrieben, was 4,3 Millionen Liter New Spirit pro Jahr ergibt. Ardmore ist die einzige Destillerie in der Region, die torfigen Whisky aus Gerste mit einem Phenolgehalt von 12-14 ppm herstellt. Der erdige Highland-Torf wird lokal aus St Fergus bezogen. Sie produziert auch 6-7 Monate im Jahr ungetorften Ardlair (etwa die Hälfte der Jahresproduktion). Die Gärzeit für Ardlair beträgt 70 Stunden gegenüber 55 Stunden für Standard-Ardmore. Ardmore liefert Basiswhisky für Teacher's Blended Whisky und produziert auch eigene Single Malts. Die Kernsortimente umfassen Legacy (80% getorft/20% ungetorft), 12-jährigen und einen 4-jährigen Portweinfass-Finish. 2015 veröffentlichte Ardmore exklusiv im Duty-Free Tradition und Triple Wood (ohne Altersangabe), wobei Triple Wood in Bourbon-, Quarter- und Sherryfässern reift. 2017 folgte ein 20-jähriger in First-Fill- und Refill-Bourbonfässern, 2018 eine zweite Abfüllung und ein 30-jähriger Whisky.
Markeninformationen anzeigen

Geschmacksprofil

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 20 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2076

Whiskyspace Deutschland 2076

25. Juni 2026, 18:55:07

金色液体,像涂了油的鼻子,一开瓶就扑面而来。🍷 味道有点刺,像吃了烟熏的柠檬汁,但又不像烟熏,更像烟雾弥漫的街角。🌫️ 嘴里是梨形的,清爽得像喝了水,但又有点草药味,像吃了生菜沙拉。🥬 黑加仑的嫩芽,橡炭味,还有烟熏的肉,像吃了培根。🥓 花香,像牡丹,但又像割了的花。🌸 最后一口有点辣,像青椒,但又不像青椒,更像长长的绿色尾巴。🌿 整体有点简单,但挺干净,没胶水味,没塑料味。🧼

Whiskyspace Deutschland 2033

Whiskyspace Deutschland 2033

25. Juni 2026, 00:29:03

Gerade ein bisschen rauchig, fast wie Speck und geräucherte Würste, aber auch total sauber – kein Plastikgeschmack oder so. Die Nase ist schwer und ölfrei, irgendwie nach Graphitöl und Rucola. Im Mund wird’s herb, mit scharfen Zitronen- und Grünpfeffernoten, das ist fast Birnig, aber nicht süß. Da ist auch was Bitteres, wie grüne Walnüsse oder Kohle, und am Ende bleibt ne lange, scharfe grüne Note. Keine Ahnung, ob das normal ist, aber ich mag’s ehrlich gesagt. 🌿

Whiskyspace Deutschland 1918

Whiskyspace Deutschland 1918

23. Juni 2026, 23:39:28

Raucht wie frisch geräucherter Speck, aber irgendwie auch wie ein Lagerfeuer, das zu heiß wird. 🔥 Dann kommt diese scharfe Zitronennote, die einem fast die Augen tränen lässt – als hätte jemand Zitronensaft über glühende Kohlen gekippt. Dazwischen blühen plötzlich Veilchen und Pfingstrosen auf, ganz zart, aber trotzdem präsent. Am Gaumen erstmal glatt wie ein frisch gewaschener Lappen, aber dann schneidet es plötzlich durch wie ein Messer – diese scharfen Kräuternoten, fast wie Rucola, der zu lange in der Sonne lag. Zum Schluss zieht es lange nach, grün und scharf wie frisch gemahlener Pfeffer, aber ohne diesen billigen Kleber-Geschmack, der sonst so nervt. Ein Schluck, und man fragt sich, ob das jetzt Absicht war oder einfach nur ein Unfall. 😅

I WANT TO BE BORED

I WANT TO BE BORED

5. Juni 2026, 05:40:49

Zuerst rieche ich nach grünen Walnüssen und etwas scharfem Paprika, vermischt mit einem leichten Rauchschleier. Dann im Glas eine florale Note, fast wie Pfingstrosen. Beim Trinken ist es wie rauchiger Zitronensaft mit einer kräftigen Torfnote. Etwas Kohlenteer und auch ein Hauch von Graphitöl tauchen auf. Die Blumenduft bleibt, gemischt mit Brombeerknospen und Rucola – überraschend frisch! Aber es ist ein bisschen simpel in der Struktur, fast schon zu direkt. Eine Spur Sherry ist kaum da, dafür rauchfleischige Aromen und Holzkohle. Die Kräuternoten sind scharf und kratzen leicht im Hals. Am Ende ein langer, scharfer grüner Abgang – sehr sauber, fast wie geschnittene Blumen. Ein ungewöhnliches Erlebnis, etwas abgefahren, aber durchaus interessant. 🌿🥃

يحيى الهنداوي

يحيى الهنداوي

3. Juni 2026, 14:01:30

Also, ich hab den Whisky probiert. Die Nase ist richtig ölig, fast wie Graphitöl, mit einem rauchigen Zitronensaft-Duft. 🍋 Im Mund fühlt es sich birnenförmig an, schneidet ein bisschen, wie ein Unfall. Aromen von Rauchfleisch, Speck, Holzkohle und grünen Walnüssen. Auch Rucola-Salat und Schnittblumen, Pfingstrosen. Kein Plastik, kein Kleber, keine faulenden Früchte. Der Abgang ist lang, scharf und grün, wie scharfer zitroniger Torf mit Kohlenteer-Noten. 🥃 Golden, aber etwas simpel.

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