Ardmore 1977 30 Jahre Single Malt Whisky

Ardmore

Speyside · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Marke
Ardmore
Alter
30 Jahre
Alkoholgehalt
58.1%
Volumen
750 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Ardmore
Destillationsjahr
1977
Abfülljahr
2007
Fasstypen
Sherryfass

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:97,50 €(2024-08-30)

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Die jüngsten Veränderungen in der Ardmore Destillerie verdeutlichen die Komplexität der Whiskyproduktion. Um die Umweltauswirkungen von Destillationsrückständen zu reduzieren, führte Ardmore zwei neue Prozessschritte ein, die das Produktionsmodell erheblich veränderten. Zwischen 2015 und 2016 installierte die Destillerie einen Sudpfannenabdampfverdampfer und eine Abwasserbehandlungsanlage. Um einwandfreien Betrieb zu gewährleisten, konnten während der Gärung keine Entschäumer eingesetzt werden. Die Destillerie wollte eine klarere Würze produzieren, riskierte jedoch Schaum bildung in den Gärbehältern und musste Maßnahmen zur Schaumreduzierung ergreifen. Sie reduzierte den Zuckergehalt um 0,5 Tonnen, wodurch die Füllhöhe der Maischbottiche sinken konnte, was wiederum die Schaumreduzierung durch Umschalter ermöglichte. Ardmore ist mit einem kupferbeschichteten 12-Tonnen-Gusseisen-Maischfilter, 14 Douglasien-Gärbehältern (4 große, 10 kleine) und 4 Stillpaaren ausgestattet. Derzeit werden wöchentlich 23 Maischungen an 7 Tagen betrieben, was 4,3 Millionen Liter New Spirit pro Jahr ergibt. Ardmore ist die einzige Destillerie in der Region, die torfigen Whisky aus Gerste mit einem Phenolgehalt von 12-14 ppm herstellt. Der erdige Highland-Torf wird lokal aus St Fergus bezogen. Sie produziert auch 6-7 Monate im Jahr ungetorften Ardlair (etwa die Hälfte der Jahresproduktion). Die Gärzeit für Ardlair beträgt 70 Stunden gegenüber 55 Stunden für Standard-Ardmore. Ardmore liefert Basiswhisky für Teacher's Blended Whisky und produziert auch eigene Single Malts. Die Kernsortimente umfassen Legacy (80% getorft/20% ungetorft), 12-jährigen und einen 4-jährigen Portweinfass-Finish. 2015 veröffentlichte Ardmore exklusiv im Duty-Free Tradition und Triple Wood (ohne Altersangabe), wobei Triple Wood in Bourbon-, Quarter- und Sherryfässern reift. 2017 folgte ein 20-jähriger in First-Fill- und Refill-Bourbonfässern, 2018 eine zweite Abfüllung und ein 30-jähriger Whisky.

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Geschmacksprofil

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 6 Notizen Einloggen zum Bewerten
يحيى الهنداوي

يحيى الهنداوي

3. Juni 2026, 14:01:40

Das hier ist wirklich sehr sauber, fast steril – keine verrottenden Früchte oder so was. 🤔 In der Nase: Gold, wie flüssiges Sonnenlicht, und ganz zart Pfingstrosen. Dann auch grüne Walnüsse, diese leicht bittere, knackige Note. Im Mund fühlt es sich birnenförmig an, weißt du? Rund, aber mit dieser einen, klaren Linie. Der Abgang ist lang, scharf und grün, wie wenn man eine grüne Paprika anschneidet. Schneidet auch ein bisschen, dieses prickelnde Gefühl. Kein Klebstoff-Gefühl, zum Glück. Und dann, ganz hinten, eine Spur Sherry, ganz dezent. Dazu leichter Rauch, wie Speck vom Holzgrill, fast schon Kohlenteer. Aber kein Plastik, gar nicht. Eher wie frisch geschnittene Blüten, die kurz im Rauch lagen. Hmm, komplex, aber total spannend. 🥃

Liana

Liana

1. Juni 2026, 16:07:39

Wow, dieser Whisky überrascht mich total! 😊 Beim Riechen sofort Holzkohle und ein Smokescreen von Rauch. Dann scharfe Kräuter und grüner Pfeffer, fast wie ein Unfall – im positiven Sinne. Die Noten von schwarzen Johannisbeerknospen und geschnittenen Blumen sind da, auch rauchiges Fleisch und Speck. Im Geschmack ist es sehr sauber, kein Klebstoff, nur goldene Reinheit. Aber etwas simpel, ein wee tad simplistic. Die Textur im Mund fühlt sich birnenförmig an, rund und angenehm. Scharfer Zitronentorf kommt durch, alles in allem eine überraschende Entdeckung!

PIcoof ~ Editz

PIcoof ~ Editz

21. Mai 2026, 19:10:54

Warm und leicht süß, bisschen Vanille, Holz und dunkle Früchte. Am Gaumen weich, mit etwas Pfeffer und Karamell 😌 Der Nachklang bleibt angenehm trocken und würzig.

Eyleen Mohammed

Eyleen Mohammed

13. Mai 2026, 21:50:57

Wow, diese Whiskey-Note ist echt krass! 😮 Erstmal so rauchig wie ein Lagerfeuer 🔥, aber dann kommt ganz süß – fast wie karamellisierte Äpfel 🍏🍬. Irgendwie auch nussig, vielleicht Mandeln? 🌰 Und hintenrum so ein Hauch von dunkler Schokolade... 😋 Richtig komplex, aber mega harmonisch! Fast vergessen: ganz leichte Würze, so wie... weiß nicht, Nelken oder so? 🤔 Mann, das ist so ein Typ, der bleibt lange im Glas. Prost! 🥃✨

Yony LP

Yony LP

7. Mai 2026, 11:31:09

Oh Mann, der Whisky riecht nach rauchigem Holz und etwas Honig 🍯, hinten schmeck ich auch so eine würzige Note... fast wie Weihnachtskekse, nur flüssig 🤭 Die Textur? Cremig, aber nicht so schwer. Ein bisschen wie warme Butter auf Brot, nur mit Alkohol halt 😄 Am Ende bleibt ein leicht bitterer Nachgeschmack, nicht unangenehm, eher so wie dunkle Schokolade oder Kaffee ☕ Zusammengefasst: warm, gemütlich, perfekt für den Winterabend ❄️🍺 Achso, und der Alkohol brennt ein bisschen, aber nicht zu doll. Nur so richtig gemütlich 😌

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