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有瓶酒

大摩 2007 11 年 单一麦芽威士忌

Dalmore 2007 BRI

大摩

高地 · 英国

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酒款信息

品牌
大摩
酒龄
11 年
酒精度
64.4%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
大摩
蒸馏年份
2007
装瓶年份
2018
桶型
Bourbon barrel

价格

来自国内外的最新市场价格

价格历史

历史最低:€99.63(2024-02-28)

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2004年,大摩首次开设了酒厂游客接待中心,并于2011年对其进行了翻新,目前每年前来酒厂参观的人数为1.2万。不过,由于大摩处于Inverness至Thurso路段繁忙的A9公路附近,凭借其地理位置的优势,本可以吸引更多的游客。 持有人出于这样的考量,于2018年10月批准了新游客接待中心的规划许可。酒厂拆除了一座办公大楼和一个装瓶车间,为游客接待中心的翻新和扩建腾出地盘。这样,游客接待中心的占地面积就能增加一倍以上。新游客接待中心计划于2019年8月之前完成扩建。届时,在酒厂就可以看到整个克罗默蒂湾(Cromarty Firth)壮丽的海景。不过,由于北海石油价格低迷,许多伫立水中、等待报废的石油钻井平台破坏了此处原本美好的景色。 大摩酒厂配备了1个10.4吨不锈钢半滤式糖化槽、8个俄勒冈松木发酵槽(发酵时间为50小时)以及4对蒸馏器。所有初馏器都有独特的平顶,而精馏器则配备有水冷夹套(water jacket),使冷水在回流管和蒸馏器颈部之间循环,从而增加回流。持有人计划酒厂在2019年期间每周进行22次糖化,生产新酒近400万升。 大摩常规酒款包括12年、15年、18年、25年、亚历山大三世1263(King Alexander III)和雪茄珍藏(Cigar Malt Reserve)。2018年,波特桶珍藏(Port Wood Reserve)加入了常规酒款系列,其原酒最初熟成于波本桶,然后其中一半的原酒转移到茶色波特桶(tawny port)中进行熟成,最后再与之前的原酒调和在一起。大摩的免税限定酒款为大摩勇气(Valour)。2016年,过Amoroso雪莉桶的Regalis、熟成于Apostoles雪莉桶的Luceo和过Matusalem雪莉桶的Dominium也加入了免税限定系列。最近推出的限量酒款包括大摩35年和40年的新版、由三个酒款组成的Vintage Port Collection系列以及2018年春季推出的大摩45年。2019年秋天,酒厂限量发行的大摩60年引起广泛关注。
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风味特征

香草香草
椰子椰子
蜂蜜蜂蜜
杏仁杏仁
奶油奶油
焦糖焦糖
皮革皮革
黑巧克力黑巧克力
坚果坚果

品酒笔记与评论

第 1-5 条,共 27 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年7月5日 16:42:48

今天第一次碰这种入门级麦芽威士忌🥃 刚闻着是糖混着青苹果、生橙子的味儿,还带点白葡萄酒的清爽感,尝着入口那下还有点像白朗姆的清冽,麦芽酒的甜混着点香草香,乙醇的刺激感处理得挺好不怎么冲。 后调泛着点苦、青草和面包发酵的面团气,尾韵还挺长的,整体 pretty nice 简单好喝,像听莫扎特的小曲儿似的干净舒服,跟我上次喝三升白啤后微醺的放松劲儿差不多,小口抿着不费劲,适合攒好时刻慢慢磨。

神秘酒友

神秘酒友

2026年7月4日 07:18:59

第一次喝的时候,先觉到一股淡淡的苦味,有点像刚出锅的面团里混进了点酵母味,随后甜糖和枫糖浆的温柔冲上来,像是白酒里夹带的橙子皮,酸酸的又很清爽。后段出现的香草和点点的麦芽味,让人想到烤面包的香气,甚至有点金属抛光的光亮感。整体挺顺滑,余韵挺长,带点粗犷但不失简单,好像把几个好时刻都装进了一小杯里 😊

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月28日 11:14:12

刚开始喝的话,橙子的糊糊香气扑鼻,然后跟苹果的甜味混在一起,特别新鲜。后味还有点像金属抛光剂的味道,挺刺鼻的,但又有种莫扎特似的复杂感。面包糊糊的感觉和香草的甜让人想起小时候吃的點心,挺亲切。不过苦涩的尾韻持久,像喝了玉米糖浆和糖做的飲料,沒什麼層次,就是很直爽。不過那種草的味道讓人有點難受,感覺像是在喝什麼農產品。總的來說,挺特別的體驗,像是第一次品嚐什麼難度極高的威士忌,後來才發現後味越來越強烈,像是被壁虎咬了一口 🥃🍊

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月27日 14:04:13

今天试了这瓶威士忆,感觉真的挺特别的。一开始喝起来有点像白酒和生橙子的组合,味道不算复杂但也挺直接,就是说那种“初级大麦威士忆”的感觉吧,没那么多华丽的调料。 口感中带着些麦芽的香味,还有点香草甜味,让我想起了玉米糖浆和白桔的味道。不过有时候会觉得难以下咽,尤其是那让人想起金属抛光剂的刺鼻感,真有点难以忍受。 不过好在后面有点苹果和白葡萄酒的清香,甜度还算适中,不算苦也不算酸,算是个比较原始的大麦利兑。最让我觉得不错的是尾部的那种苦味,虽然叫它“残酷”也不为过,但是带点橘子皮的味道还是挺对味的。 整体来说,虽然是个简单的酒,但是能让我想起一些好时光,喝完还有点郁绕的感觉。下次可以考虑换点别的试试 😏

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月26日 15:46:43

这一杯入口有点像白酒加了点糖,先是淡淡的香草味,随后橙子的生味冲了上来,像是直接吃了几个生橙子🍊。再往后会有点枫糖浆的甜,回味挺长,像草地上微风吹过的感觉,带点金属抛光的凉意。整体还算简单直接,第一次喝这种感觉有点粗犷,但挺舒服的。后面再来一口,苦甜交织的余韵慢慢展开,挺耐喝的。

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酒龄
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57.6%
容量
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酒精度
55.5%
容量
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大摩 2007 11 年 单一麦芽威士忌

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55.6%
容量
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12 评分

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单一麦芽威士忌

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酒精度
40%
容量
1,000 ml

桶型

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$559.44

9 评分

★★★
大摩 12 年 单一麦芽威士忌

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单一麦芽威士忌

酒龄
12 年
酒精度
40%
容量
700 ml

桶型

£55.00

8 评分

★★★
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单一麦芽威士忌

酒龄
10 年
酒精度
46%
容量
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桶型

Bourbon · Madeira Finish

€67.30

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★★★
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单一麦芽威士忌

酒龄
24 年
酒精度
46.6%
容量
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桶型

Bourbon barrel

€217.72

31 评分

★★★½
大摩 小酒版系列 2000 12 年 单一麦芽威士忌

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53.4%
容量
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