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有瓶酒

大摩 12 年 单一麦芽威士忌

Dalmore 12-year-old

大摩

高地 · 英国

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酒款信息

品牌
大摩
酒龄
12 年
酒精度
40%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
大摩

价格

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价格历史

历史最低:¥750.00(2025-06-01)

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2004年,大摩首次开设了酒厂游客接待中心,并于2011年对其进行了翻新,目前每年前来酒厂参观的人数为1.2万。不过,由于大摩处于Inverness至Thurso路段繁忙的A9公路附近,凭借其地理位置的优势,本可以吸引更多的游客。 持有人出于这样的考量,于2018年10月批准了新游客接待中心的规划许可。酒厂拆除了一座办公大楼和一个装瓶车间,为游客接待中心的翻新和扩建腾出地盘。这样,游客接待中心的占地面积就能增加一倍以上。新游客接待中心计划于2019年8月之前完成扩建。届时,在酒厂就可以看到整个克罗默蒂湾(Cromarty Firth)壮丽的海景。不过,由于北海石油价格低迷,许多伫立水中、等待报废的石油钻井平台破坏了此处原本美好的景色。 大摩酒厂配备了1个10.4吨不锈钢半滤式糖化槽、8个俄勒冈松木发酵槽(发酵时间为50小时)以及4对蒸馏器。所有初馏器都有独特的平顶,而精馏器则配备有水冷夹套(water jacket),使冷水在回流管和蒸馏器颈部之间循环,从而增加回流。持有人计划酒厂在2019年期间每周进行22次糖化,生产新酒近400万升。 大摩常规酒款包括12年、15年、18年、25年、亚历山大三世1263(King Alexander III)和雪茄珍藏(Cigar Malt Reserve)。2018年,波特桶珍藏(Port Wood Reserve)加入了常规酒款系列,其原酒最初熟成于波本桶,然后其中一半的原酒转移到茶色波特桶(tawny port)中进行熟成,最后再与之前的原酒调和在一起。大摩的免税限定酒款为大摩勇气(Valour)。2016年,过Amoroso雪莉桶的Regalis、熟成于Apostoles雪莉桶的Luceo和过Matusalem雪莉桶的Dominium也加入了免税限定系列。最近推出的限量酒款包括大摩35年和40年的新版、由三个酒款组成的Vintage Port Collection系列以及2018年春季推出的大摩45年。2019年秋天,酒厂限量发行的大摩60年引起广泛关注。
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品酒笔记与评论

第 1-5 条,共 5 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年7月6日 21:06:51

今晚试了一杯威士忌,颜色是暗金色的,看起来挺饱满的。一闻就闻到些许咖啡和烤坚果的香味,还有点巧克力的甜ness。味道接下来有一点中国的茴香和 Cloves 的辛辣感,感觉挺复杂的,但又不觉得特别特别突兀。喝起来有股橙子酸酸的味道,可能是 Grand-Marnier 的影响?后面余味不算太长,但是感觉很均衡,恩格斯说 “so far, so good” 还挺中意这句。跟之前那个 12 年的版本比起来,感觉这款更平衡一些,口感也更紧凑。40% 的酒精度数喝起来不觉得特别刺激,倒是还有股麦子的醇香。整体来说是个不错的 sippin’ whisky,简单的几种香气拼在一起也挺对胃的。🍷

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月26日 00:49:35

这是瓶子里的橙子味道有点亮眼,喝起来鹌豆和中药似的香料味扑鼻,跟奶油巧克力那种甜感混在一起挺奇妙。酒精度低才40度,入口没啥刺激感,但橙 liqueur和orange marmalade那种果酱甜让人想起老妈子煎的蜜饯。味道不算复杂,就是那种平平衡的感觉,香料、巧克力、坚果全塞进去了,最后还有点烟味。就是喉头留香时间不长,有点短,但整体还是适合抽一口慢慢品,像橙皮糖似的甜来袭 🍊✨

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 12:00:45

这杯颜色是漂亮的暗金色,像秋日里的落叶🍂 闻着有黑加仑果酱的甜香,混着八角和丁香那种东方香料的暖意,底下还飘着点烤坚果和牛奶巧克力的味道。 喝起来麦芽感特别足,挺扎实的。 巧克力的醇厚和橙皮果酱的微酸混在一起,但整体不复杂,比较直接。 收尾不算长,但是平衡,带着一丝甘草的回甘。 比以前喝过的同系列更顺口,40度对入门挺友好。 虽然风味层次没那么深,但晚上放松时来一杯刚刚好 😌

空明心

空明心

2026年5月27日 05:30:29

倒出来是深金色的,酒精度不高,40%刚好适合小口慢抿。 有种黑加仑果冻的甜味,混着牛奶巧克力的丝滑感,挺舒服的。仔细品还有点橙皮果酱和橙利口酒的味道,让我想起 Grand Marnier 那种甜润。香料感明显,八角和丁香的暖意慢慢上来,带出一丝若有若无的烟熏。 后段有点烤坚果和咖啡的焦香,整体平衡得不错。虽然复杂度不是特别高,但圆润感很好,喝着有劲头却不冲。比以前喝过的某个版本要好 😊 喝到最后嘴里还有点可可的余韵,今晚这款选得挺对味的。🥃

天天好心情

天天好心情

2026年5月1日 21:31:21

嗯,这款威士忌一开瓶就有股挺明显的焦糖和香草味儿,夹着点橡木香 🤤 喝下去第一口感觉很顺滑,舌尖能尝到蜂蜜和轻微的果脯甜,不辣喉。 中段有点胡椒的辛辣感慢慢上来,但和甜味平衡得不错 👌 尾韵比较长,回味里有淡淡的烟熏和坚果香,整体挺有层次的。 适合慢慢品,别急,加个冰球会更好喝~ 🧊

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大摩 1992 12 年 单一麦芽威士忌

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大摩高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
12 年
酒精度
40%
容量
1,000 ml

桶型

Malmsey Madeira Casks Finish

$559.44

9 评分

★★★
大摩 2007 11 年 单一麦芽威士忌

大摩 2007 11 年 单一麦芽威士忌

大摩高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
11 年
酒精度
64.4%
容量
700 ml

桶型

Bourbon barrel

€99.63

60 评分

★★½
大摩 14 年 单一麦芽威士忌

大摩 14 年 单一麦芽威士忌

大摩高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
14 年
酒精度
51.3%
容量
500 ml

桶型

€94.98

58 评分

★★★½
大摩 2000 12 年 单一麦芽威士忌

大摩 2000 12 年 单一麦芽威士忌

大摩高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
12 年
酒精度
53.4%
容量
50 ml

桶型

雪莉猪头桶

€85.00

34 评分

★★★½
大摩 鉴赏家之选系列-桶强 2005 14 年 单一麦芽威士忌

大摩 鉴赏家之选系列-桶强 2005 14 年 单一麦芽威士忌

大摩高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
14 年
酒精度
57.6%
容量
700 ml

桶型

Refill Ex-Bourbon Barrel

€116.54

23 评分

★★★
大摩 单桶 1996 14 年 单一麦芽威士忌

大摩 单桶 1996 14 年 单一麦芽威士忌

大摩高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
14 年
酒精度
55.5%
容量
700 ml

桶型

再填猪头桶

€55.00

15 评分

★★★½
大摩 2008 10 年 单一麦芽威士忌

大摩 2008 10 年 单一麦芽威士忌

大摩高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
10 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

Bourbon · Madeira Finish

€67.30

8 评分

★★★
大摩 1964 45 年 单一麦芽威士忌

大摩 1964 45 年 单一麦芽威士忌

大摩高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
45 年
酒精度
45%
容量
700 ml

桶型

Sherry butt

€12,028.33

11 评分

★★★½
大摩 单一麦芽威士忌

大摩 单一麦芽威士忌

大摩高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
无年份
酒精度
44.5%
容量
700 ml

桶型

雪莉 · Madeira

$139.05

6 评分

★★★
大摩 小酒版系列 2000 12 年 单一麦芽威士忌

大摩 小酒版系列 2000 12 年 单一麦芽威士忌

大摩高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
12 年
酒精度
53.4%
容量
50 ml

桶型

雪莉猪头桶

暂无价格信息

37 评分

★★★½