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有瓶酒

百富 单桶 1974 25 年 单一麦芽威士忌

Balvenie 25-year-old

百富

斯佩塞 · 英国

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酒款信息

品牌
百富
酒龄
25 年
酒精度
46.9%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
百富
蒸馏年份
02.08.1974
装瓶年份
28.09.2000

价格

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价格历史

历史最低:€250.00(2024-02-28)

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委任一名新的调酒大师在苏格兰威士忌界历来是慎重之举。因为成为调酒大师这类人物,并不是一朝一夕的事情,而是需要5至10年的历练。如果被指定为调酒大师接班人,则在成为调酒大师之前,需要作为学徒,跟随酒厂的正式调酒大师或蒸馏大师学习。 David Stewart是苏格兰威士忌界,在调和大师、蒸馏大师这类职位上任职时间最长的人物,入行时间已有58年(截至2020年)。目前正在跟随David Stewart学习的学徒Kelsey McKechnie(女),有望继承这个传奇人物的衣钵,她28岁(截至2020年),来自格拉斯哥,曾在生物学和生物科学领域获得学位。在完成学业后的6年间(截至2020年),她一直供职于格兰父子公司(2014年08月入职)。 酒厂装备有一个11.8吨的全过滤糖化槽;9个木质发酵槽和5个不锈钢发酵槽,发酵时间68小时;5个初馏器和6个精馏器。2019年计划每周生产29吨糖化醪,可转化为700万升新酒。其中主要是无泥煤风味的酒款,但是每年都会有一周的时间生产泥煤风味威士忌。酒厂还进行自厂发麦,发麦量可满足酒厂15%的需要。酒厂还有一个铜匠和一个制桶工场。 常规酒款包括Doublewood 12年、Doublewood 17年、加勒比桶14年、单桶12年(初填桶)、单桶15年(雪莉桶)、单桶25年传统橡木桶(Single Barrel 25 years Traditional Oak)、波特桶21年(Portwood 21 years)、30年、40年和50年。最新的限定款有第六批Tun 1509、第七批Tun 1858和百富首席调酒师典藏系列(The Balvenie DCS Compendium)第五章。新的限量系列还有百富故事系列(The Balvenie Stories),于2019年5月发布。该系列包含3个酒款:The Sweet Toast of American Oak 12年,其在初填波本桶中熟成,并在两次烘烤的美国橡木桶中过桶12周;重泥煤风味的A Week of Peat,酒龄14年;以及名为A Day of Dark Barley的26年款。免税限定酒款有三桶系列(12年、16年和25年)以及21年Madeira桶、14年泥煤风味三桶。
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品酒笔记与评论

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神秘酒友

神秘酒友

2026年7月4日 13:19:18

第一口有点nervous的感觉,像是刚从雪山下来的风吹过,带着traces of clove和dash of white pepper,随后冒出hints of camphor和一点creamy的奶感。 🥃 中段有gentian的苦草香,还有honey和fruit jam的甜,像是热蛋糕上淋了轻薄的蜂蜜,还有一点white chocolate的柔滑。 🌸 尾调很长,带点oak和whiffs of white pepper,还有点turpentine的松木气息,整体不算太bold,也不算overly expressive,像是一位温柔的朋友陪你聊天。nice freshness。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月27日 19:49:00

这瓶威士忌金灿灿的✨闻着就特清爽 一碰舌尖先是特别顺滑的触感,淡黄油混着蜂蜜香直接铺开,还有点刚出炉的热松饼的暖甜,裹着香草奶油和白色巧克力的绵密香,后段慢慢透出玫瑰果冻、土耳其软糖的轻盈果甜,混着点丁香、龙胆和淡白胡椒的辛香,还有点淡樟脑、松节油和根系感的 earthy 味儿,尾韵拉得特别长,飘着野蒲公英和小碎花的淡香,整体特别优雅柔和,就是橡木味稍微有一丢丢重,不过完全不突兀,不冲不复杂,日常喝太合适了,啥场合都能镇住,完全不踩雷🥳

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月24日 04:44:21

嗯…这一杯挺有意思的。刚尝的时候觉得有点小紧张感,像是舌尖轻轻被推了一下。接着蜂蜜的甜味就慢慢化开了,不是那种很腻的甜,更像是泡蜂蜜水时最开始那一下的清甜。 仔细感受的话,好像能尝到点白巧克力融化后的奶香,还有很淡的花香,说不清是哪种花,但让人联想到春天草地上的那种小野花。偶尔会飘过一丝很轻微的胡椒感,但不刺激,反而让味道更立体。 整体口感挺顺滑的,像丝绸划过喉咙。回味挺长的,喝完之后嘴里还留着淡淡甜味和一点点木头的香气。不过说实话,后段稍微有点木质感,要是能再柔和一点就更完美了。 总的来说,是一款喝起来很舒服的威士忌,不会太强烈也不会太寡淡,适合慢慢品。 😊

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月24日 01:43:33

这瓶威士忌一入口就鲜得惊人,奶油那卡和香荷味让我想起吃热蛋糕时的甜蜜,但后续的橡木酸涩有点太强,感觉像是喝了点松节油溶剂。白胡椒的辛辣顺势来袭,又中和了一点酸味,花香和蒡花的清香让我联想到野生的轻花,整个口感都很优雅而不复杂,就是最后涩涩的感觉持续时间有点长,虽然整体来说还是令人满意的一款。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 23:35:10

喝到这款威士忌,第一感觉就是顺滑得不得了 😊 蜂蜜甜香和淡淡花香很搭,像野花和蒲公英的清新。口感紧凑,喝着挺满足,但木头味稍重,有点挑人。不复杂,日常喝不错。有香草奶油和土耳其软糖的联想,回味超长,带点白胡椒的辛辣。整体优雅,金色酒液看着就赏心悦目。就是花香不够突出,但蜂蜜和奶油味平衡了。适合喜欢柔和、不 bold 的人。

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百富 单桶 1998 15 年 单一麦芽威士忌

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百富斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
15 年
酒精度
47.8%
容量
700 ml

桶型

—

£45.83

50 评分

★★★½
百富 14 年 单一麦芽威士忌

百富 14 年 单一麦芽威士忌

百富斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
14 年
酒精度
43%
容量
700 ml

桶型

Rum Cask Finish

£65.00

32 评分

★★★½
百富 1999 21 年 单一麦芽威士忌

百富 1999 21 年 单一麦芽威士忌

百富斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
21 年
酒精度
47.8%
容量
700 ml

桶型

—

£263.34

25 评分

★★★½
百富 单桶 1989 15 年 单一麦芽威士忌

百富 单桶 1989 15 年 单一麦芽威士忌

百富斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
15 年
酒精度
47.8%
容量
700 ml

桶型

橡木桶

€179.00

23 评分

★★★½
百富 1966 30 年 单一麦芽威士忌

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百富斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
30 年
酒精度
45.5%
容量
700 ml

桶型

—

£5,000.00

20 评分

★★★½
百富 单桶 1978 15 年 单一麦芽威士忌

百富 单桶 1978 15 年 单一麦芽威士忌

百富斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
15 年
酒精度
50.4%
容量
700 ml

桶型

橡木桶

€150.00

19 评分

★★★★
本利林 正宗系列 1971 25 年 单一麦芽威士忌

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本利林斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
25 年
酒精度
46.9%
容量
700 ml

桶型

雪莉

€650.01

73 评分

★★★★
朗摩 木桶精选 1973 28 年 单一麦芽威士忌

朗摩 木桶精选 1973 28 年 单一麦芽威士忌

朗摩斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
28 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

雪莉猪头桶

£1,750.00

72 评分

★★★½
格兰萄切斯 1996 25 年 单一麦芽威士忌

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格兰萄切斯斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
25 年
酒精度
51.8%
容量
700 ml

桶型

Torres Red Wine (Spain)

€238.05

60 评分

★★★
格兰萄切斯 苏格兰单一麦芽 1997 23 年 单一麦芽威士忌

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格兰萄切斯斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
23 年
酒精度
53.2%
容量
700 ml

桶型

Barrel

¥1,801.00

93 评分

★★★½