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有瓶酒

百富 1999 21 年 单一麦芽威士忌

Balvenie 21-year-old

百富

斯佩塞 · 英国

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酒款信息

品牌
百富
酒龄
21 年
酒精度
47.8%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
百富
蒸馏年份
24.02.1999
装瓶年份
24.02.2022

价格

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价格历史

历史最低:£263.34(2024-08-27)

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委任一名新的调酒大师在苏格兰威士忌界历来是慎重之举。因为成为调酒大师这类人物,并不是一朝一夕的事情,而是需要5至10年的历练。如果被指定为调酒大师接班人,则在成为调酒大师之前,需要作为学徒,跟随酒厂的正式调酒大师或蒸馏大师学习。 David Stewart是苏格兰威士忌界,在调和大师、蒸馏大师这类职位上任职时间最长的人物,入行时间已有58年(截至2020年)。目前正在跟随David Stewart学习的学徒Kelsey McKechnie(女),有望继承这个传奇人物的衣钵,她28岁(截至2020年),来自格拉斯哥,曾在生物学和生物科学领域获得学位。在完成学业后的6年间(截至2020年),她一直供职于格兰父子公司(2014年08月入职)。 酒厂装备有一个11.8吨的全过滤糖化槽;9个木质发酵槽和5个不锈钢发酵槽,发酵时间68小时;5个初馏器和6个精馏器。2019年计划每周生产29吨糖化醪,可转化为700万升新酒。其中主要是无泥煤风味的酒款,但是每年都会有一周的时间生产泥煤风味威士忌。酒厂还进行自厂发麦,发麦量可满足酒厂15%的需要。酒厂还有一个铜匠和一个制桶工场。 常规酒款包括Doublewood 12年、Doublewood 17年、加勒比桶14年、单桶12年(初填桶)、单桶15年(雪莉桶)、单桶25年传统橡木桶(Single Barrel 25 years Traditional Oak)、波特桶21年(Portwood 21 years)、30年、40年和50年。最新的限定款有第六批Tun 1509、第七批Tun 1858和百富首席调酒师典藏系列(The Balvenie DCS Compendium)第五章。新的限量系列还有百富故事系列(The Balvenie Stories),于2019年5月发布。该系列包含3个酒款:The Sweet Toast of American Oak 12年,其在初填波本桶中熟成,并在两次烘烤的美国橡木桶中过桶12周;重泥煤风味的A Week of Peat,酒龄14年;以及名为A Day of Dark Barley的26年款。免税限定酒款有三桶系列(12年、16年和25年)以及21年Madeira桶、14年泥煤风味三桶。
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品酒笔记与评论

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神秘酒友

神秘酒友

2026年7月4日 07:30:45

刚抿了一口先窜出点 peppery 的冲劲儿🥃 酒体 big bodied 的扎实得很,后面慢慢出 green tea 的清香味,还有多得跟拉了一车杏仁似的的 wheelbarrows of almonds 香,混着 mirabelles as jam 的李子果酱甜,还有点像刚偷摸从地里掰的青大麦鲜气。 尾调带着 caramelised and salted popcorn 的焦糖盐爆米花香,特有的咸香跟威士忌里常带的咸调特别合,还有点 putty 的异香、nail polish 的清苦,最后落一点 touch of mint 的凉。 余味 long as a Frank Zappa solo 似的绕好久,吃完饭来一杯简直踩进 post-prandial territories 的舒服区,越喝越顺,真的 just excellent

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月26日 16:10:56

刚倒进杯子,液体呈现淡淡的光金色,闻起来有点像刚从地里偷来的青 barley,混着一点焦糖爆米花的甜香,还有烤玉米的黄油味。第一口厚实,像装满杏仁的小推车一样压实,慢慢展开杏仁桂香和一点椰子碎,尾调带点薄荷和青茶的清凉,还有点像野胡萝卜的土味,整体挺有层次,慢慢变好喝,像一段弗兰克·扎帕的独奏那样悠长。😌

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月24日 20:56:01

这酒颜色像初秋的阳光,浅金中透着点暖意🌾 头一口辣劲儿冲得我眉毛一跳,像偷偷抓了一把绿大麦苗塞进嘴里,还夹着点薄荷的清凉 没过多久,杏子干和蜜饯李子的甜香就漫上来,像嚼着果酱涂了层椰丝,又有点杏仁酱的绵密 中间还藏着一股淡淡的油漆味,不讨厌,像刚刷好的木头家具 后劲儿来了,爆米花撒了盐和焦糖的香气,咸甜交织,整个人都坐在饭后的沙发里不想动 最后那股劲儿硬邦邦的,像握着满满一车杏仁,但又不失柔韧 真不错,越喝越顺手👌

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 22:28:41

刚喝第一口,舌头前段就有股胡椒的微辣感,还挺活泼的。😌 随后浮现出青草和绿茶的清新,混合着一点野生胡萝卜的土味,很特别。 中段慢慢化开,是黄油爆米花和杏仁糖的甜香,混着点油润的蜜饯杏子味儿。 收尾带点矿物的咸感,像海边岩石,又有些许油灰和橡木的扎实气息。 回味还挺长,尾韵里仿佛能尝到晒干的青草和一点点薄荷凉意。整体感觉是个活泼又结实的家伙。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 13:54:55

这杯味道真足啊,感觉身体挺饱满的。一上来有点野胡萝卜和青大麦那种清新的味道,好像刚从地里拔出来的似的。后面慢慢变成杏仁膏、杏子和绿茶的感觉,还带着点椰丝。哎,有一点点像指甲油的味道?但很快就是咸咸的焦糖爆米花,越喝越顺口。

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百富 单桶 1998 15 年 单一麦芽威士忌

百富 单桶 1998 15 年 单一麦芽威士忌

百富斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
15 年
酒精度
47.8%
容量
700 ml

桶型

£45.83

50 评分

★★★½
百富 单桶 1974 25 年 单一麦芽威士忌

百富 单桶 1974 25 年 单一麦芽威士忌

百富斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
25 年
酒精度
46.9%
容量
700 ml

桶型

€250.00

37 评分

★★★½
百富 14 年 单一麦芽威士忌

百富 14 年 单一麦芽威士忌

百富斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
14 年
酒精度
43%
容量
700 ml

桶型

Rum Cask Finish

£65.00

32 评分

★★★½
百富 单桶 1989 15 年 单一麦芽威士忌

百富 单桶 1989 15 年 单一麦芽威士忌

百富斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
15 年
酒精度
47.8%
容量
700 ml

桶型

橡木桶

€179.00

23 评分

★★★½
百富 1966 30 年 单一麦芽威士忌

百富 1966 30 年 单一麦芽威士忌

百富斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
30 年
酒精度
45.5%
容量
700 ml

桶型

£5,000.00

20 评分

★★★½
百富 单桶 1978 15 年 单一麦芽威士忌

百富 单桶 1978 15 年 单一麦芽威士忌

百富斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
15 年
酒精度
50.4%
容量
700 ml

桶型

橡木桶

€150.00

19 评分

★★★★
龙康得 1994 21 年 单一麦芽威士忌

龙康得 1994 21 年 单一麦芽威士忌

龙康得斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
21 年
酒精度
43%
容量
700 ml

桶型

1st · 1st fill sherry

€113.51

59 评分

★★★
格兰路思 非冷凝过滤系列 1995 18 年 单一麦芽威士忌

格兰路思 非冷凝过滤系列 1995 18 年 单一麦芽威士忌

格兰路思斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
18 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

1st Fill Sherry Butt

€42.95

59 评分

★★★½
格兰萄切斯 苏格兰单一麦芽 1997 23 年 单一麦芽威士忌

格兰萄切斯 苏格兰单一麦芽 1997 23 年 单一麦芽威士忌

格兰萄切斯斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
23 年
酒精度
53.2%
容量
700 ml

桶型

Barrel

¥1,801.00

93 评分

★★★½
本利林 小批量系列 2000 18 年 单一麦芽威士忌

本利林 小批量系列 2000 18 年 单一麦芽威士忌

本利林斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
18 年
酒精度
55.7%
容量
700 ml

桶型

4x Bourbon Barrels

€130.00

87 评分

★★★½