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有瓶酒

第林可 非冷凝过滤系列 2007 10 年 单一麦芽威士忌

Teaninich 2007 SV

第林可

斯佩塞 · 英国

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酒款信息

品牌
第林可
酒龄
10 年
酒精度
46%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
第林可
蒸馏年份
22.11.2007
装瓶年份
05.03.2018
桶型
Hogsheads

价格

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价格历史

历史最低:€45.20(2024-08-30)

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Inverness北部Alness的小镇有两个酒厂:大摩酒厂和第林可酒厂。大摩酒厂坐落在Cromarty海湾,有着独特又美丽的风景;但第林可周围环境却十分单调乏味。 酒厂位于市中心以南的工业区,看上去非常简洁高效。1896年,Alfred Barnard 却讲述了一个关于第林可酒厂的不同故事。当大摩仅仅被描述为是“有利的位置”时,他注意到第林可则有着“美丽的位置”。从那以后,这两家酒厂在发展上分道扬镳。20世纪70年代初,在苏格兰威士忌的全盛时期,第林可进行了大规模扩张,一度成为苏格兰最大的酒厂。2000年,,第林可还率先成为苏格兰威士忌行业内第一个安装了麦芽浆过滤器的酒厂。 第林可的糖化设备使其在所有苏格兰酒厂里脱颖而出,除了Inchdairnie以外。在Asnong的研磨机中,麦芽被磨成没有壳的细面粉。这是提高烈酒产量的基础,但也意味着使用传统研磨机可能研磨效率略低一些。已经磨成粉的麦芽和水混合在一起,放进糖化槽里。当淀粉转化为糖这一步骤完成后,麦芽浆将进入到Meura 2001麦芽浆过滤器,该过滤器由许多网袋组成。过滤器压缩网袋挤出的麦芽汁,被收集起来为下一步发酵做准备。 2015年,酒厂进行了大规模扩建,产能翻了一番。目前,酒厂配备有一对带有过滤器的糖化槽(每个7吨)、18个木制发酵槽,以及两个不锈钢发酵槽(发酵时间为75小时)。目前旧的蒸馏室容纳了六个精馏器,其中有三个是由原始的初馏器转换而来的;同时酒厂又建了一个容纳了六个初馏器的蒸馏室。目前,酒厂每周糖化16到28个批次不等,新酒产量总计达400万公升。 酒厂的常规酒款有花鸟系列下的第林可10年;2017年,帝亚吉欧在珍藏限量系列下推出了第林可17年,该酒款熟成于再填美国橡木桶。
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品酒笔记与评论

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神秘酒友

神秘酒友

2026年7月6日 22:43:12

喝起来颜色挺白的,像水一样透,没想到威士忌还能这样。首先闻到的是那种像泡泡糖的甜味,还有点儿像马铃薯泥的香味,不知道是不是因为仓喝完了的缘故。再闻还有阳光糖和青草汁的味道,挺清新的,舌头上留下些许柑橘皮的清凉感。口感不算重,像是纯小麥的烈酒直接喝,这种饽饽的感觉让人有点惊讶。后面短bread和Smarties巧克力糖的甜香停留挺久,虽然尾味不算长,但感觉挺诚实,没什么掺假的成分。总体来说这是一款很纯的小麥烈酒,甜得很直率,喝起来简单又直截了当。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月27日 06:31:16

刚倒出来,酒液金黄透亮。先是淡淡的向日葵油香,伴着一点纯 barley 雪利酒的清新,像刚压的麦芽水。随后冒出点奇异果和梨子的果味,还有点像指甲油那种轻微的化学甜,不过很快被蜂蜜和短bread的奶油感覆盖。整体偏油润,但不厚重,就像一小杯很细腻的甜酒,喝完嘴里还剩点向日葵蜜的回甘。😊

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月26日 01:40:55

这瓶酒入口就感觉很粗犷,像是从混凝土罐里倒出来的… 但奇怪的是,喝起来又有泡泡糖和金桔的清爽,还有一点儿奇异的指甲油香。口感像蜂蜜和太阳flower油混成的甜浆糊,后面还喷出一阵儿麦芽酒酵母的香味。酒体不薄,甚至有点“脂肪感”,但不至于让人反感。吃多了感觉类似咖啡软糖和苏打糖的甜腻,饮完后还有些草汁味在喉咙里纠结,饭后小酌挺不错,就是差了点什么… 可能就是缺了那种让人想一直喝下去的魔力吧。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 12:09:40

倒进杯子里颜色挺浅的,像稀释过的蜂蜜水。 凑近一闻,有种很扎实的谷物甜味,让我想到老家晒麦子时那种阳光晒透了的香气。夹杂着一点清新的青草汁和雨后松针的味道,挺有活力的。 喝起来很轻柔,但又不是那种水水的感觉。像咬了一口熟透的梨子,混着一点苹果的清甜。后调慢慢浮上来一些饼干和爆米花的焦香,还有点像小时候吃的泡泡糖味儿。 整体感觉很干净,就是大麦本身的味道做得很透,没什么橡木桶带来的厚重影响。尾韵不算长,最后留下一点淡淡的、带着甜味的阳光感,挺舒服的一个小酒。😊

微笑哈哈党

微笑哈哈党

2026年5月27日 05:38:20

这杯闻起来是清爽的青柠皮和碾碎松针的味道,带点青草汁的鲜味。喝下去有甜玉米和一点点类似指甲油的那点冲劲,但很快就被葵花籽油那种圆润的油脂感包裹住了 😌。嗯,感觉像在喝一块黄油饼干配葵花蜜,甜得很细腻。后面出来些猕猴桃的酸甜,回味不长,刚好。整体是个挺温柔的小甜水,酒体不厚不薄,挺舒服的。

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第林可 非冷凝过滤系列 2007 10 年 单一麦芽威士忌

第林可 非冷凝过滤系列 2007 10 年 单一麦芽威士忌

第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
10 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

Hogsheads

€129.81

42 评分

★★★½
第林可 2009 10 年 单一麦芽威士忌

第林可 2009 10 年 单一麦芽威士忌

第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
10 年
酒精度
50%
容量
700 ml

桶型

Ex-Sherry Cask

€69.90

6 评分

★★★
第林可 非冷凝过滤系列 2009 13 年 单一麦芽威士忌

第林可 非冷凝过滤系列 2009 13 年 单一麦芽威士忌

第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
13 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

First fill Bolgheri cask - finish

€68.89

5 评分

★★★
第林可 小批量系列 2006 11 年 单一麦芽威士忌

第林可 小批量系列 2006 11 年 单一麦芽威士忌

第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
11 年
酒精度
55.2%
容量
700 ml

桶型

2x Boubon Hogshead

€6.00

16 评分

★★★½
第林可 2005 13 年 单一麦芽威士忌

第林可 2005 13 年 单一麦芽威士忌

第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
13 年
酒精度
56.2%
容量
700 ml

桶型

2nd Fill Bourbon Hogshead

€99.98

15 评分

★★★½
第林可 2006 12 年 单一麦芽威士忌

第林可 2006 12 年 单一麦芽威士忌

第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
12 年
酒精度
51.7%
容量
700 ml

桶型

—

€80.00

13 评分

★★★½
第林可 小批量系列 2009 10 年 单一麦芽威士忌

第林可 小批量系列 2009 10 年 单一麦芽威士忌

第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
10 年
酒精度
55.1%
容量
700 ml

桶型

波本猪头桶

€58.76

6 评分

★★★
第林可 1993 12 年 单一麦芽威士忌

第林可 1993 12 年 单一麦芽威士忌

第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
12 年
酒精度
51.5%
容量
700 ml

桶型

雪莉桶

€45.00

6 评分

★★★
第林可 老麦芽桶系列 1971 36 年 单一麦芽威士忌

第林可 老麦芽桶系列 1971 36 年 单一麦芽威士忌

第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
36 年
酒精度
50%
容量
700 ml

桶型

再填猪头桶

€177.00

34 评分

★★★
第林可 1982 29 年 单一麦芽威士忌

第林可 1982 29 年 单一麦芽威士忌

第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
29 年
酒精度
44.4%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

€214.90

25 评分

★★★½