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有瓶酒

第林可 老麦芽桶系列 1971 36 年 单一麦芽威士忌

Teaninich 1971 DL

第林可

斯佩塞 · 英国

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酒款信息

品牌
第林可
酒龄
36 年
酒精度
50%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
第林可
蒸馏年份
02.1971
装瓶年份
09.2007
桶型
再填猪头桶

价格

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价格历史

历史最低:€177.00(2024-02-28)

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Inverness北部Alness的小镇有两个酒厂:大摩酒厂和第林可酒厂。大摩酒厂坐落在Cromarty海湾,有着独特又美丽的风景;但第林可周围环境却十分单调乏味。 酒厂位于市中心以南的工业区,看上去非常简洁高效。1896年,Alfred Barnard 却讲述了一个关于第林可酒厂的不同故事。当大摩仅仅被描述为是“有利的位置”时,他注意到第林可则有着“美丽的位置”。从那以后,这两家酒厂在发展上分道扬镳。20世纪70年代初,在苏格兰威士忌的全盛时期,第林可进行了大规模扩张,一度成为苏格兰最大的酒厂。2000年,,第林可还率先成为苏格兰威士忌行业内第一个安装了麦芽浆过滤器的酒厂。 第林可的糖化设备使其在所有苏格兰酒厂里脱颖而出,除了Inchdairnie以外。在Asnong的研磨机中,麦芽被磨成没有壳的细面粉。这是提高烈酒产量的基础,但也意味着使用传统研磨机可能研磨效率略低一些。已经磨成粉的麦芽和水混合在一起,放进糖化槽里。当淀粉转化为糖这一步骤完成后,麦芽浆将进入到Meura 2001麦芽浆过滤器,该过滤器由许多网袋组成。过滤器压缩网袋挤出的麦芽汁,被收集起来为下一步发酵做准备。 2015年,酒厂进行了大规模扩建,产能翻了一番。目前,酒厂配备有一对带有过滤器的糖化槽(每个7吨)、18个木制发酵槽,以及两个不锈钢发酵槽(发酵时间为75小时)。目前旧的蒸馏室容纳了六个精馏器,其中有三个是由原始的初馏器转换而来的;同时酒厂又建了一个容纳了六个初馏器的蒸馏室。目前,酒厂每周糖化16到28个批次不等,新酒产量总计达400万公升。 酒厂的常规酒款有花鸟系列下的第林可10年;2017年,帝亚吉欧在珍藏限量系列下推出了第林可17年,该酒款熟成于再填美国橡木桶。
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品酒笔记与评论

第 1-5 条,共 18 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年7月4日 19:37:43

第一口就觉得quirky,带点rosewater和orange blossom的花香,随后冒出点pepper和chives的辛辣,像是在吃橙子蛋糕和一点咖啡的余韵😊 烟熏味很重,very smoky one,smokiness never stops growing,伴随一点metallic touches和cardboardy的感觉,像老银匙一样的dark gold色。 回悠很长,kind of enjoyable,还有点sorrel的酸味,整体 quite wonderful。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月27日 22:46:27

<think> 好,我现在需要帮助用户生成一段关于威士忌的饮用感受。用户是一位普通的中国威士忌爱好者,他提供了两个关键词列表,分别对应两次饮用体验。我的任务是根据这些关键词,用日常口语化的中文描述他的感受,同时遵循特定的写作要求。 首先,我要分析用户的需求。他希望描述的是个人的饮用感受,而不是专业的评价或评分。语气要自然,像普通爱好者随口分享,文字简短,不要太正式。可以少量使用Emoji,偶尔换行,允许轻微笔误,但不能出现禁用词。 接下来,我需要处理第一个关键词列表:['chives', 'smoke', 'becoming big', 'from Jura', 'orange blossom', 'mainly on pepper and oranges', 'sorrel', 'no classic', 'dark gold', 'metallic touches', 'very smoky one', 'far from representing straight flaws', 'metallic side', 'cardboard become even more obvious', 'orangey']。 我注意到关键词中有“dark gold”和“metallic touches”,这可能指的是威士忌的颜色和质感。接着,“smoke”和“very smoky one”说明烟熏味很重。还有“

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月27日 03:07:18

今晚窝在家里打开这瓶来自 Jura 的威士忌,第一股味道就扑面而来,娇点燃的橙子皮和黑胡椒混在一起,有种说不出来的奇妙感。那 smoky 的劲头真是越往后越大,像是卡板那种质感自己变成黄金色的烟雾,让人想起 marc de Bourgogne 的果酒韵味。口里泛起点点的金属触感,还有些像葱、Oxalis 的清新,跟橙花水和咖啡的香气慢慢缠出一股暖意。这玩意儿没什么经典范,反倒是挺特别的,像吃着一个橙子蛋糕配着银勺,尝起来像极了东方糕点里的层层口感。虽然后面味道没什么大问题,但那 smokiness 从没停止过增长,让我喝完还是怏觉里盘旋着呢。挺令人享受的那种小确幸。🥃

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月25日 02:58:35

这瓶威士忌真的挺特别的,颜色是深金色的,看着就很有料 🥃。一开始倒是有些橙花水和玫瑰水的香气,后来烟味越来越重,像是在喉咙里停不下来,完全没想到会这么重 😳。口感开始有咖啡和橙子蛋Cake的味道,后来又变得像东方糕点一样甜香,还带点胡椒辛辣,感觉特别奇怪但又挺享受 😅。还有点金属的感觉,像是用银勺子尝的一样,不过幸好口感不差,喉尾留着橡板的味道,但整体来说还是挺不错的,没有什么明显的缺点,虽然不太传统 👍。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月24日 05:31:47

色泽深金,先是一股浓烟扑面而来,越喝烟味越大,像在林子里生火🔥 中间夹着橙子蛋糕的甜,还有胡椒的辣,有点像勃艮第的白兰地 后面隐隐有金属感,还有玫瑰水和酸模的清新 尾巴超长,咖啡和葡萄的余味久久不散

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单一麦芽威士忌

酒龄
18 年
酒精度
48.4%
容量
700 ml

桶型

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€90.00

14 评分

★★★
第林可 1983 35 年 单一麦芽威士忌

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单一麦芽威士忌

酒龄
35 年
酒精度
57.5%
容量
700 ml

桶型

Refill Butt

€733.53

31 评分

★★★★
第林可 非冷凝过滤系列 2007 10 年 单一麦芽威士忌

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单一麦芽威士忌

酒龄
10 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

Hogsheads

€45.20

44 评分

★★★½
第林可 纬度系列 1983 28 年 单一麦芽威士忌

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第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
28 年
酒精度
49.1%
容量
700 ml

桶型

€399.00

24 评分

★★★
第林可 1983 32 年 单一麦芽威士忌

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第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
32 年
酒精度
51.8%
容量
700 ml

桶型

Bourbon Wood

¥6,000.00

15 评分

★★★★
第林可 2006 12 年 单一麦芽威士忌

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第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
12 年
酒精度
51.7%
容量
700 ml

桶型

€80.00

13 评分

★★★½
第林可 正宗系列 1983 21 年 单一麦芽威士忌

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第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
21 年
酒精度
50.8%
容量
700 ml

桶型

波本猪头桶

€229.00

10 评分

★★★½
第林可 2009 10 年 单一麦芽威士忌

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第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
10 年
酒精度
50%
容量
700 ml

桶型

Ex-Sherry Cask

€69.90

6 评分

★★★
第林可 1993 12 年 单一麦芽威士忌

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第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
12 年
酒精度
51.5%
容量
700 ml

桶型

雪莉桶

€45.00

6 评分

★★★
第林可 非冷凝过滤系列 2009 13 年 单一麦芽威士忌

第林可 非冷凝过滤系列 2009 13 年 单一麦芽威士忌

第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
13 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

First fill Bolgheri cask - finish

€68.89

5 评分

★★★