波特艾伦 1981 10 年 单一麦芽威士忌

神秘酒友

2026年7月4日 23:44:01

第一口有种酸酸的，但带点坚果味，像刚磨过的亚麻籽油。随后冒出一点淡淡的海风和白葡萄酒的清爽，还有点青椒的细辛。中段忽然冒出烟熏三文鱼和雪茄灰的感觉，有点野兽般的力量。尾韵带点塑胶感和久违的木炭灰，余味悠长却不喧宾夺主。🥃

神秘酒友

2026年7月3日 14:24:55

第一口就是烟熏三文鱼和青椒的混合味，带点焦油味的杏仁香，像是旧时的鱼油和亚麻籽油残留，后尾还有点塑料感的灰烬，整体很有冲击力但不是那种一下子就到位的感觉，挺有趣的 🥃

神秘酒友

2026年6月25日 04:28:34

这是一瓶很有意思的威士忌，喝起来的感觉挺复杂的。首先入 nose 阵阵烟熏鲑鱼和雪茄灰的味道，带点鹅莓和苦杏仁，还有点像塑胶泥的质感，说实话有点吓人但 somehow 还挺特别。 口感上它不像某些朋友说的那么“阳刚”或“立刻抓住你”，反而更像是慢慢发酵的海藻和苹果皮，还有一点绿椒的辛辣感。 后味很长，让我想起北海的潮湿岩石，还有些被遗忘的旧酒厂里的油渍味。 这款威士忿的酒精度数不算很高（或许不到60度），但那股泥煤和杏仁的组合实在是太突出了，像是把多个版本混在一起的，最初 bottled 在40%左右的时候可能显得有点软，但现在这样的酒感觉更平衡。 个人觉得它可能需要几年的陈酘，才能让那些火枪味道和海盐感觉慢慢和解，等25年之后说不定就能变成像 Ardbeg Dark Cove 那样的传奇等等啦。 总体来说呢，喝起来像是一次意外的海边冒险，有点野、有点烟、还有些难以捉摸的深度。

神秘酒友

2026年6月24日 13:44:39

这酒有点兽性，一上来就是浓浓的焦油烟熏味，像烤过的鲑鱼皮，还有点苹果皮的清新 中间有新鲜杏仁的香，但后面跟着一股亚麻油的腻，还有各种灰烬的味道 尾巴长，有点塑料泥的质感，但整体结构很紧实 挺有冲击力的，就是不太容易一下子抓住它的点😅

神秘酒友

2026年6月24日 06:07:52

这瓶威士忌喝起来真挺特别的 🥃 一开始有点刺鼻的苦味，但又觉得这口感挺干净，不像有的那么难以接受。鼻子里首先闻到的是烟熏鱼和雪茄灰的味道，后来才隐约有苹果皮和杏仁的清香，还有点像油画颜料的香味。口感比起阿德贝和卡林那种直接爆浓的海藻和泥煤味要淡上一点，但却有种持久的复杂感，像是几种不同烧后的柴堆、煤渣混合在一起，甚介入味。后面出来的鹰嘴鹃花香和椰子油的触感挺撩人，让人忍不住想去Drumnadrochit那边的Fiddler’s玩玩，顺便带些Speyburn回来耍耍。整体来说算是很平衡的一款，但确实需要慢慢品才能get到它的精髓，像是藏了好多故事在里头一样。