神秘酒友
2026年6月12日 07:53:06
喝起来挺清爽的，先是柠檬皮、白葡萄酒那种酸香，后面有一点海水咸咸的感觉，像雨后海边的小石头。 烟熏不重，偏轻柔，带点煤烟、牡蛎和碘酒绷带的联想，还有一点腌刺山柑、凤尾鱼酱那种咸鲜味。越喝越觉得干净，柠檬皮和胡椒在嘴里慢慢散开，很舒服 🌊🥃
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2017年秋季，帝亚吉欧宣布关闭的布朗拉酒厂将重新开放，而艾雷岛上的波特艾伦酒厂也将重建。 这两家酒厂都于1983年停止生产，但两者之间的主要区别在于：波特艾伦酒厂没有保留下来的设备，也几乎没有完好的建筑物可以再度使用。实际上，原厂内仅剩谷物干燥室和酒窖。将来，酒厂会新建在发麦厂和旧酒窖之间的庭院里。此外，原厂设备图纸保留了下来，酒厂将依据图纸还原一对配有列管式冷凝器(Shell and Tube Condensers)的蒸馏器。酒厂还将配有另一对较小的蒸馏器，用来蒸馏实验性的威士忌。帝亚吉欧计划2021年波特艾伦酒厂重建完成并开始生产，产能将达80万升/年。波特艾伦还将修建游客接待中心，帝亚吉欧称之为品牌之家。 波特艾伦酒厂的创始人Alexander Mackay在酒厂开业几个月后就破产了。他的亲戚John Ramsay接手酒厂，成功经营到19世纪后期。当时，酒厂主要生产的不是单一麦芽威士忌酒款，而是为调和威士忌提供基酒。1930年，酒厂休眠，直到1967年才重新开始运营。酒厂之后持续运营了16年，1983年，酒厂（似乎）彻底沉寂。1973年，酒厂内曾建造了一家巨大的滚筒式发麦厂，而发麦厂在酒厂停业后仍继续为艾雷岛的其它几家酒厂提供发麦麦芽。波特艾伦酒厂在鼎盛时配有4个蒸馏器，每年可生产170万升新酒。 Rare Malts系列（在1998年和2000年）推出过两次波特艾伦单一麦芽威士忌。2001年，帝亚吉欧推出了Special Release系列下的首款波特艾伦威士忌，波特艾伦从此成为威士忌老饕心目中的珍品。波特艾伦仍保留着一些原酒库存，不过，它不会再像以前那样在Special Releases系列中推出了。然而，2019年春季，帝亚吉欧推出了波特艾伦酒款系列Untold Stories，首款酒为波特艾伦39年。
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毕书尽
2026年5月27日 03:52:28
开瓶就闻到很浓的烟熏味，像灭火后的烟斗，混着一点旧打字机那种皮革和塑料味。 喝第一口居然觉得有点清爽，柑橘皮和西柚的酸甜出来得很直接，但马上被厚重的烟味盖住，像是把葡萄柚扔进篝火里烤。 酒体饱满得能在舌头上画地图，甜得像熟透的苹果，却突然带出海水的咸鲜，还有一丝若有若无的辣。尾调是咖啡豆和烤木材，偶尔闪过新车内饰的那种橡胶味。 最奇怪的是喝完嘴里留着蜡烛和旧唱片的味道，还有点像擦完地板的化学清洁剂…但就是停不下来 🔥 这酒矛盾得让人上瘾，明明烟熏得呛人，回味却带着白葡萄酒的清爽，像在海边吃烤鱼时忽然闻到远处工厂飘来的烟。
天海ONE笑
2026年5月9日 08:23:13
这威士忌喝起来，第一口就有苹果和梨子的香气，甜丝丝的像蜂蜜🍯，后面慢慢出来焦糖和香草的味道，有点暖暖的。尾韵带点烟熏感，但不会太冲，整体挺平衡的。😄
宋世军
2026年5月5日 07:01:16
初闻是淡淡的蜂蜜混着橙皮香~ 🍊 入口有点点木至味，唔…像老柜子那种感觉？ 舌尖有少许焦糖甜，但很快被辛香盖住咯 第二口试着加了颗冰块💧 哇！忽然跳出梨子清甜！冰冰凉凉超顺滑~ 喉咙暖烘烘的，像被冬日太阳晒到后颈 尾韵有点苦杏仁…啊不过配块黑巧刚好！🍫 整体不算浓烈，适合我这种怕冲的人haha （嗝）今天微醺感来得刚刚好✨ ⚠️ 小提醒：配餐吃更棒！我啃了片苏打饼
卩杉
2026年5月1日 03:51:03
嗯，刚入口有点点辣喉咙，然后就...嗝 🤭 闻起来是那种甜甜的果脯，带点香料味儿？有点像话梅糖和八角混在一起的感觉 🍬 在嘴里转一圈，能尝到坚果和香草的味道，还有点烤木头的香 🌰 尾韵有点长，喉咙暖暖的，留下了点咖啡和黑巧的苦香，最后嘴里还留着点烟熏味儿 ☕️🍫 整体感觉挺醇厚的，像块软绵绵的巧克力蛋糕 🍰
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