神秘酒友
2026年6月3日 18:44:28
刚倒出来就闻到一股熏鱼排混着煤渣的味儿，挺冲的，但不讨厌。 喝起来比平时喝的那些明显劲儿更大，有点像海边捡到的湿木头带着盐粒的感觉。后调慢慢浮出些烤杏仁的油脂香，还夹着点类似鱼肝油的咸鲜。 尾韵特别长，最后留在舌根的是那种烧尽的木柴灰和一点点青椒的清气。整体很结实，不是那种一上来就好喝的类型，得慢慢琢磨。
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2017年秋季，帝亚吉欧宣布关闭的布朗拉酒厂将重新开放，而艾雷岛上的波特艾伦酒厂也将重建。 这两家酒厂都于1983年停止生产，但两者之间的主要区别在于：波特艾伦酒厂没有保留下来的设备，也几乎没有完好的建筑物可以再度使用。实际上，原厂内仅剩谷物干燥室和酒窖。将来，酒厂会新建在发麦厂和旧酒窖之间的庭院里。此外，原厂设备图纸保留了下来，酒厂将依据图纸还原一对配有列管式冷凝器(Shell and Tube Condensers)的蒸馏器。酒厂还将配有另一对较小的蒸馏器，用来蒸馏实验性的威士忌。帝亚吉欧计划2021年波特艾伦酒厂重建完成并开始生产，产能将达80万升/年。波特艾伦还将修建游客接待中心，帝亚吉欧称之为品牌之家。 波特艾伦酒厂的创始人Alexander Mackay在酒厂开业几个月后就破产了。他的亲戚John Ramsay接手酒厂，成功经营到19世纪后期。当时，酒厂主要生产的不是单一麦芽威士忌酒款，而是为调和威士忌提供基酒。1930年，酒厂休眠，直到1967年才重新开始运营。酒厂之后持续运营了16年，1983年，酒厂（似乎）彻底沉寂。1973年，酒厂内曾建造了一家巨大的滚筒式发麦厂，而发麦厂在酒厂停业后仍继续为艾雷岛的其它几家酒厂提供发麦麦芽。波特艾伦酒厂在鼎盛时配有4个蒸馏器，每年可生产170万升新酒。 Rare Malts系列（在1998年和2000年）推出过两次波特艾伦单一麦芽威士忌。2001年，帝亚吉欧推出了Special Release系列下的首款波特艾伦威士忌，波特艾伦从此成为威士忌老饕心目中的珍品。波特艾伦仍保留着一些原酒库存，不过，它不会再像以前那样在Special Releases系列中推出了。然而，2019年春季，帝亚吉欧推出了波特艾伦酒款系列Untold Stories，首款酒为波特艾伦39年。
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神秘酒友
2026年6月2日 10:53:02
这酒有点意思，刚闻是那种老木工房里的味道，带点塑料泥和晒干的海藻。 第一口下去够劲儿，泥煤味不是直接炸开的，反而像慢慢渗出来的烟，混着烤焦的木头和一点点咸鱼感。 后面隐约有点青椒的清新？但马上就被更厚重的焦油和灰烬盖住了，嘴里留下的余味很长，像在嚼烤过的杏仁壳。 整体结构挺扎实的，不是那种容易亲近的款，但慢慢喝能琢磨出不少层次 👃
Liang-SPคิดถึง
2026年5月27日 10:39:20
今天试了这款威士忌，第一口就挺impressive。有点saltier的distillate感，让我联想到fish oils和linseed oil，甚至带点plasticine的怪味，但意外不差。苹果皮的清新和peat的烟熏混在一起，tarry peatiness很重，可superb almondy/tarry profile真赞。Cigar ashes的灰烬味和smoked salmon的咸香，以beast般的方式冲击味蕾，虽然不那么容易和‘immediate’，但回味里有hints of long-forgotten oils and washes，wood的余韵绵长。整体喝得挺爽的！🍣🔥
花开富贵
2026年5月26日 08:37:08
烟熏感很猛，像烟熏三文鱼、雪茄灰、煤灰一起扑过来🌫️ 有点焦苦和辛辣，但还挺上头。 中段是杏仁、鱼油、亚麻籽油那种油润感，咸味越来越明显。 整体很硬朗、干净，像海风里混着泥煤和旧机油。 喝完嘴里留着灰烬、青椒、白葡萄酒和苹果皮的感觉。 刺激但不乱，挺带劲的一杯。
茶禅一味
2026年5月21日 21:40:51
闻着有蜂蜜、香草和一点果干甜🍯 喝起来挺顺，木桶味和轻微烟熏在后面冒出来。 尾段有点辛香和干干的橡木感，还蛮舒服～
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