神秘酒友
2026年6月12日 17:13:55
海边日落那种淡金色感，闻着有点柠檬皮、黄瓜甜瓜，还有点苹果酒的酸甜。喝起来烟灰和海风挺明显，像退潮后海藻味飘过，泥煤很轻，不抢戏。 后面有点胡椒、小牡蛎那种咸鲜感，甚至像刚吞了个小生蚝😂 还有一点麦芽糖的甜，收尾挺长，草本、墨水和微微汽油感一直挂着，整体很克制但挺有劲。
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2017年秋季，帝亚吉欧宣布关闭的布朗拉酒厂将重新开放，而艾雷岛上的波特艾伦酒厂也将重建。 这两家酒厂都于1983年停止生产，但两者之间的主要区别在于：波特艾伦酒厂没有保留下来的设备，也几乎没有完好的建筑物可以再度使用。实际上，原厂内仅剩谷物干燥室和酒窖。将来，酒厂会新建在发麦厂和旧酒窖之间的庭院里。此外，原厂设备图纸保留了下来，酒厂将依据图纸还原一对配有列管式冷凝器(Shell and Tube Condensers)的蒸馏器。酒厂还将配有另一对较小的蒸馏器，用来蒸馏实验性的威士忌。帝亚吉欧计划2021年波特艾伦酒厂重建完成并开始生产，产能将达80万升/年。波特艾伦还将修建游客接待中心，帝亚吉欧称之为品牌之家。 波特艾伦酒厂的创始人Alexander Mackay在酒厂开业几个月后就破产了。他的亲戚John Ramsay接手酒厂，成功经营到19世纪后期。当时，酒厂主要生产的不是单一麦芽威士忌酒款，而是为调和威士忌提供基酒。1930年，酒厂休眠，直到1967年才重新开始运营。酒厂之后持续运营了16年，1983年，酒厂（似乎）彻底沉寂。1973年，酒厂内曾建造了一家巨大的滚筒式发麦厂，而发麦厂在酒厂停业后仍继续为艾雷岛的其它几家酒厂提供发麦麦芽。波特艾伦酒厂在鼎盛时配有4个蒸馏器，每年可生产170万升新酒。 Rare Malts系列（在1998年和2000年）推出过两次波特艾伦单一麦芽威士忌。2001年，帝亚吉欧推出了Special Release系列下的首款波特艾伦威士忌，波特艾伦从此成为威士忌老饕心目中的珍品。波特艾伦仍保留着一些原酒库存，不过，它不会再像以前那样在Special Releases系列中推出了。然而，2019年春季，帝亚吉欧推出了波特艾伦酒款系列Untold Stories，首款酒为波特艾伦39年。
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神秘酒友
2026年6月6日 13:13:17
一打开杯那股泥煤味就扑上来了，像走进潮湿的沼泽地，还混着烤松果和灰烬的气息。酒体蛮厚的，带点油腻感，晃杯子能挂壁。 喝到嘴里先是柠檬的酸和胡椒的刺激，咸咸的有点像海风混着粉红海盐。后面涌上来的泥煤特别有存在感，像一条厚厚的毯子裹住舌头，底下还藏着腌朝鲜蓟和药草的味道。 尾韵居然蛮长，有树脂焦油和薰衣草烟熏感慢慢散开。虽然酒精度不算高，但整体非常奔放直接，就像夏天暴晒后柏油路的热气混着野花香。 最后嘴里留着点盐水沙丁鱼的咸鲜和青柠皮油香，挺奇妙的组合 😮
神秘酒友
2026年6月5日 01:50:19
这杯酒喝起来真的太有意思了！第一感觉就是很大、很扎实，像个温暖的厚毯子一样包裹着整个口腔，持续的时间好长好长 🤔 让我想到小时候偷尝爷爷的药酒，有点草本、有点矿物感，还夹杂着像海边礁石上晒干的海产那种咸鲜味。喝着喝着，居然浮现出小时候帮奶奶腌柠檬的记忆，那种用盐腌渍后又酸又咸的奇特味道。 质地有点油润，回味里有清晰的胡椒辛辣和烟熏感，让人联想到德国那种深色的烟熏啤酒。尾段居然有点像小时候感冒时喝的川贝枇杷膏，甜中带苦，还有种干净的灰烬感。 整个过程就像在探索一个老仓库，能发现很多意想不到的细节。喝完杯子里留下的香气，是压干的野花和一点点柑橘皮的油香，久久不散。真的是一次很奇妙、很让人回味的体验 😊
神秘酒友
2026年6月3日 21:53:14
这杯酒闻着是淡金色的，挺清爽。喝起来嘛……感觉挺顺的，带着点麦芽糖的甜味，还有点柠檬皮的清香。 泥煤味倒是不重，隐约能尝到一丝烟灰的感觉。后味挺长，有点像胡椒的辛香在舌尖转悠。 喝着喝着突然想起以前在阿尔萨斯喝过的那种酒，就是有点“乡土气息”但又很精致。尾韵里竟然尝到点湿报纸的味道，还夹着黄香瓜的甜。 整体喝着很舒服，不会太霸道。就像在安静的午后，慢慢品一杯带着故事的酒，有种庆祝千禧年时的特别感。🌿
神秘酒友
2026年6月2日 12:25:22
颜色是淡淡的金色，凑近闻有点退潮后海边礁石上那种海草味儿，夹着若隐若现的胡椒辛辣感。 喝起来有股大麦糖浆的甜，但很快就被清新带走了，像是甜瓜和柠檬皮混在一起，喉咙里还隐约飘过一丝汽油味雷司令的感觉。 整体特别紧实、利落，咽下去后嘴里留下的印象，就像刚生吞了一小颗牡蛎，咸鲜带矿物感。 那些风味的“音量”似乎一下子就调高了，湿旧报纸的微涩和苹果酒的酸甜在后头打转。 不知不觉就喝完了，感觉特别适合为某个重要时刻悄悄庆祝一下。🥂
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