神秘酒友
2026年6月4日 07:09:37
今晚开了一瓶，先闻杯子的时候有柠檬和椰子的清甜，还带点新拆封电子产品那种塑料味？挺奇妙的。 喝起来意外地刀片般锋利，但过一会儿喉咙里浮出草本和葡萄柚的清爽。余味里有铅笔芯和石墨的感觉，甚至让我想起以前拆新iPhone包装的气味。 烟熏味很特别，像远处烧橡胶轮胎但又被海风吹散了。杯底最后一点有樟脑和某种高级皮革油的联想，混着点干白葡萄酒的酸度。 整体意外地干净透亮，又深邃得像大海。收尾很长，像在舌尖上用刻刀轻轻划过。完美。 🥃
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2007年，羽生蒸馏所（Hanyu Distillery）创始人的孙子Ichiro Akuto建立了秩父蒸馏厂（Chichibu Distillery）。蒸馏厂坐落于东京西北部大约100公里处的埼玉县，于2008年2月开始生产。蒸馏厂里有一个小磨坊、一个糖化锅和一些采用日本橡木（水楢木）制成的发酵槽，还有一对小型铜色罐式蒸馏器，由苏格兰的Forsyths of Rothes制造。木桶在传统的衬垫式仓库中熟化，有几种不同的形式，包括琵琶桶、雪利桶和大桶。这些威士忌酒在秩父创造的环境中得以提升，经过非冷凝过滤且并未染色。
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神秘酒友
2026年6月2日 16:01:30
今晚倒了一杯，闻起来有股石墨和铅笔芯的混合味，还带点草本香。喝一口，柠檬的清新先冲出来，然后是悠长的泥煤烟熏，有点像燃烧轮胎的刺激，但居然不讨厌。回味里能尝到椰子的甜和樟脑的清凉，脊背真的发凉了一下。 整体感觉很纯净，像雕刻过一样清晰，泥煤味紧实不散。余味有柚木油的木香，还隐约有点新电子产品般的塑料感？😄 说不太准，但挺有意思的。
九京
2026年5月27日 13:47:39
这杯闻起来有点油脂感，像旧皮具又带点植物根茎的气息。第一口挺直接，能尝到西柚那种清清爽爽的酸甜，夹着些木质调的微苦，好像咬到新鲜树皮。 细品的话，底下有股很克制的泥煤，不张扬但一直都在。后段慢慢透出类似海水的矿物咸鲜，让整个风味更立体。余韵挺长，最后在喉咙里留了点烘烤谷物的暖香。 整体很干净透亮，从头到尾的风味都串得很紧，像条流畅的线 🌊 虽然层次多，但喝起来毫无负担，不知不觉杯就空了。
pinksky
2026年5月18日 23:40:54
闻着有点甜甜的果香和蜂蜜感，带点木头、香草味。 喝起来挺顺，后面有些辛香和微微烟熏，收尾偏干，暖暖的🥃ခံ
莫醒lo
2026年5月11日 23:41:17
喝起来第一口有点冲，但慢慢品能尝到水果的甜味，还有点香草的感觉。回味挺长的，带点蜂蜜的甜。😊 入口柔顺，酒精感不重。中段有些果香，像橙子或苹果。收尾有轻微的香料味，不错哒。🥃 整体挺顺滑的，适合慢慢喝。有时候能感觉到一点烟熏，但不多。😄
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