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有瓶酒

本尼维斯 2007 11 年 单一麦芽威士忌

Ben Nevis 2007 LEG

本尼维斯

高地 · 英国

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酒款信息

酒龄
11 年
酒精度
56.2%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
本尼维斯
蒸馏年份
18.01.2007
装瓶年份
07.06.2018
桶型
First Fill Bourbon

价格

来自国内外的最新市场价格

价格历史

历史最低:€89.50(2024-02-28)

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班尼富蒸馏厂(Ben Nevis Distillery)由 Long John MacDonald 建厂于1825年,为苏格兰实行新酒税法后最早取得威士忌执照的酒厂之一,也是苏格兰西高地仅有的三间威士忌蒸馏厂之一,更是唯一一间可以合法取得英国境内第一高峰——本尼维斯山(Ben Nevis)山泉水的蒸馏厂。峰顶的冰川和雨雪在渗透了泥煤苔层直至花岗岩层的矿物质后,汇流至班尼富蒸馏厂附近的湖泊,无污染却又富含当地的风味,而班尼富酒厂则利用这处优质水源,蒸馏出具有当地特色的威士忌。 日本威士忌之父竹鹤政孝曾前往班尼富蒸馏厂学习酿酒,他认为班尼富的风味十分符合他心目中苏格兰威士忌的形象。竹鹤政孝的苏格兰籍妻子 Rita(后改名为竹鹤丽塔),正是班尼富创始人——Macdonald 家族的后代。1989年,酒厂被日本一甲(Nikka)集团收购。Nikka 的创始人——竹鹤政孝看中了班尼富的潜力。其酒厂延续至今的古老威士忌酿造方法,使得酒饱满浓郁,水果味十足,带有坚果与巧克力香氛,陈年之后还会有微妙的皮革味涌现。班尼富蒸馏厂的酒坚持不添加焦糖调色、不经冷凝过滤,这在苏格兰威士忌产业中是非常少见的。 在收购了班尼富后,日本团队重新修整了班尼富酒厂,并且增加了一对铜制壶式蒸馏器。每年一定量的原酒将被直接运往日本陈年以供 Nikka 所需,而剩下的原酒则大部分用于生产班尼富单一麦芽威士忌。班尼富不仅在酿造工艺上严格遵循传统的酿酒方法,即便是酵母也选用传统的。在 Nikka 公司的坚持下,班尼富成为全苏格兰唯一一家沿用啤酒酵母来进行发酵的酒厂,这种别致的搭配使得班尼富威士忌富含独特的轻盈风味。 由于班尼富蒸馏厂仓库中10年、15年的威士忌库存量十分不足,即便市面上流通着许多独立装瓶厂的 IB 产品,但真正由班尼富官方装瓶的 OB 产品非常稀有。也因此,班尼富目前所装瓶的年份酒都是比标示年份更老的—— 8年所装的是 8-14 年的单一麦芽威士忌; 10年所装的是 12-15 年的单一麦芽威士忌; 15年所装的是 17 年以上的单一麦芽威士忌。
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风味特征

香草香草
椰子椰子
蜂蜜蜂蜜
杏仁杏仁
奶油奶油
焦糖焦糖
皮革皮革
黑巧克力黑巧克力
坚果坚果

品酒笔记与评论

第 6-10 条,共 16 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 18:01:58

刚抿一口感觉很清冽,有点粉笔和石灰岩的联想,但不是那种干巴巴的。 仔细品,有烟熏橙子和苦橙皮的味道,还有一点梨子的清甜和甘草的回甘。喝起来不会觉得生涩,反而有种“刚刚好”的状态。 尾韵有点长,带着草本的清香,像嚼了一片薄荷叶。还有一点点羊毛和肥皂的错觉?不过整体很纯净,是那种一喝就知道的风格。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 09:28:55

这款酒一喝就感觉年轻了点,有点青涩感 但说实话还挺有意思的 🍐 先是梨子那种清甜,然后嘴里突然飘来一股花香,有点像天竺葵 再细品发现有青梅和甘草的味道,酸酸涩涩的带点苦 整个感觉有点像白葡萄酒? 矿石感特别明显,石灰岩那种粉粉的、带点粉笔灰的感觉 后面还有一丝丝薄荷的清凉,凉飕飕的 不过尾韵有点刺鼻,说不上来,有点像煤灰混着洗涤剂? 整体确实有点粗,但又莫名让人上头 喝到最后回味还挺长的 💭 说不上完美,但就是想再来一口的那种

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月5日 17:21:57

开瓶有一阵子了,感觉现在喝刚刚好,早一点可能有点生。 闻起来呢,怎么说,有一股子生羊毛混合粉笔灰的质感,隐隐约约还带点洗衣粉的味道,但不是那种刺鼻的,更像是… Woolite?😂 喝起来,第一下有点小粗砺,像没打磨光滑的石头。 然后嘴里散开一股青叶子和苦果子的味道,慢慢能尝出点橙子皮的影子,越喝反而觉得果味更出来了些,还带着点石灰矿石的底子。 整体挺奇妙的,有点野性,但又吸引人继续喝第二口。🤔

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月4日 23:52:54

嗯,这杯喝起来感觉挺奇妙的,刚入口有点糙糙的,像是石灰混着石头的矿石味儿。接着尝到些苦味的水果,但慢慢会变得更果香一些,有点像甘草和烟熏橙子的味道,还有点天竺葵花香? 再仔细品品,苦橙的皮感挺明显,带着点薄荷的清凉。后段有点呛人的烟灰味,青梅那种酸涩的未成熟感也冒出来了,混着青草气……啊,还有点像刚洗过的羊毛那种干净又粗糙的触感?🍐 整体口感挺清爽,像白葡萄酒那样,后面又跑出来橙子和生羊毛的质感,收尾有点粉笔似的矿物质感,余味倒是挺长的……算是比较典型的风格吧 🍃

林

2026年5月27日 07:40:24

开瓶闻着有点像白葡萄酒混着石灰包,还带点草本清香🍃 喝起来意外地有股烟熏橙子的味道,矿物质感很强 有点像舔了口粉笔,尾韵里青梅和梨子的果味慢慢浮出来 带点苦橙皮和天竺葵花的香气,整体偏绿调 偶尔能联想到新剪的草坪,烟熏感里夹着生羊毛的粗粝 后段有股类似洗涤剂的清爽感,但不算突兀 苦味和果香平衡得挺好,尾韵挺长的 感觉这酒现在喝刚刚好,再放放应该更圆润吧 😋

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酒龄
12 年
酒精度
48.4%
容量
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桶型

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€221.55

48 评分

★★★
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酒龄
10 年
酒精度
62.4%
容量
700 ml

桶型

1st Fill Bourbon · Sherry and Wine

¥2,008.00

44 评分

★★★★
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单一麦芽威士忌

酒龄
10 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

Refill Butt

£57.50

40 评分

★★★½
本尼维斯 桶强 1991 26 年 单一麦芽威士忌

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单一麦芽威士忌

酒龄
26 年
酒精度
57.3%
容量
700 ml

桶型

Sherry butt

€388.90

46 评分

★★★★
本尼维斯 1995 22 年 单一麦芽威士忌

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单一麦芽威士忌

酒龄
22 年
酒精度
52.9%
容量
700 ml

桶型

Sherry butt

€499.00

41 评分

★★★★
本尼维斯 1990 27 年 单一麦芽威士忌

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本尼维斯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
27 年
酒精度
59.4%
容量
700 ml

桶型

Fino Sherry Butt

€753.53

36 评分

★★★½
本尼维斯 1991 25 年 单一麦芽威士忌

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本尼维斯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
25 年
酒精度
55.3%
容量
700 ml

桶型

Sherry butt

¥3,400.00

35 评分

★★★½
本尼维斯 1996 21 年 单一麦芽威士忌

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单一麦芽威士忌

酒龄
21 年
酒精度
52.8%
容量
700 ml

桶型

再填猪头桶

€390.43

35 评分

★★★½
本尼维斯 1998 15 年 单一麦芽威士忌

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本尼维斯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
15 年
酒精度
57.7%
容量
200 ml

桶型

猪头桶

暂无价格信息

41 评分

★★★½
本尼维斯 原桶 1997 19 年 单一麦芽威士忌

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本尼维斯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
19 年
酒精度
57.5%
容量
700 ml

桶型

Sherry butt

暂无价格信息

32 评分

★★★★