本尼维斯 桶强 1991 26 年 单一麦芽威士忌

神秘酒友

2026年7月7日 00:38:21

这瓶酒色泲 pale gold 的，首先撞上的是 sour/sweet arrival 的感觉，像是葡萄干和蜂蜜混在一起，又带点 walnut wine 的香味，入口就像吃了块 walnut cake，甜里泛酸，让人想起老家烤的核桃蛋糕。后味里隐隐约约有 cigars 和 pine smoke 的烟熏味，像是在一个老木桶里放了一根雪茄，味道就那么慢慢出来。一开始还有点 waxy 和 shoe-polishy 的感觉，类似吃了蜡和皮革，但后面变得 gentler，像是 mead 和 chocolate 做出来的什么东西，还加了点 softer chilli 和 curry 的微辣。突然有时候 salt 会突然闯进来，咳，像是 cold bouillon 一样清透，但又被 ham 和 game 的肉香给包围住了。整个味道很 rather long，像是 old sweet wine that went dry 之后藏了很多年，现在才被倒出来。后面还有点 moss 和 sweet mustard 的意思，不知道为什么让我想起 childhood 的野外探险，味道很复杂，但 less 'immediately immaculate'，毕竟也有 unwanted cardboard 的杂味，让人觉得像是 dirtier side 的东西。不过喝完还挺好奇，就是不知道为什么会有这个 combination 🎉

神秘酒友

2026年7月3日 16:13:20

刚倒出来的时候先是一股烟熏的松香，混着一点像皮革和苔藓的土气，随后浮出一点火腿和坚果的肉香感，口中有一点蜂蜜酒般的甘甜，接着是淡淡的咸味像盐水忽然冲进来，还有点花椒的微麻，尾调带出些许巧克力和咖啡的苦甜，同时有种像旧蜡油和塑料粘土的微腻感，整体挺厚重的，回味里似乎有点像陈年酱油的深色甘露，还有点像烟草卷的余韵。👍

神秘酒友

2026年6月28日 01:58:24

喝着这瓶威士忌，颜色是淡金色，看上去挺清澈的，但一入口就感觉有点“dirtier side”的质感。首先是咸味和那种类似皮鞋油的奇怪味道，让我想起了老式的甜酒变干了之后的风味，还有些“old-school Ben Nevis”的厚重感。之后香烟和烟熏的气息混着 ham 和 curry 的辛香，感觉像是在吃一道烟熏火腿配咖喱，又带点甜芥末的微辣。口感里有些软板纸的杂味，但后面那些核桃和黑巧克力的甜香又把它给掩盖了，让我想起了核桃蛋糕和 walnut wine 的口感，还有些胡椒和巧克力的 “lot of punch”。最後那些 salt barging in 的咸味和皮革的苔藓味，还有 hint of pine smoke，让整個感覺像是在品嚐一個複雜的火腿拼盤配烟熏威士忌，真的是很奇妙的體驗 😄

神秘酒友

2026年6月26日 02:25:46

第一口有点蜡质的油感，像塑料般的轻微纸板味，随后冒出一点梅雨般的酸甜开场，混着少许花椒的麻香和一点咖啡的苦甜。中段觉得有点肉香，像冷肉汤的暖意，还有点皮革和核桃蛋糕的坚果甜味，随后有一丝盐气像不请自来的咸味，尾调带点烟熏松木和一点古董甜酒干涩的感觉，整体有一点柔和的辣感和烟草的余韵。😌

神秘酒友

2026年6月24日 14:18:33

一口下去，先是蜂蜜的甜，然后是烟草和雪茄的味道，还有点皮革的韧劲 中间夹着松木烟熏，还有核桃蛋糕的香 后面有点咖啡苦，还有点咸咸的火腿味 尾巴挺长，有点辣椒的温和刺激，还有点陈年老酒的复杂感 整体有点油蜡的质感，有点旧皮鞋的味道，但挺舒服的😌