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有瓶酒

本尼维斯 1996 21 年 单一麦芽威士忌

Ben Nevis 1996 DL

本尼维斯

高地 · 英国

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酒款信息

酒龄
21 年
酒精度
52.8%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
本尼维斯
蒸馏年份
02.1996
装瓶年份
04.2017
桶型
再填猪头桶

价格

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价格历史

历史最低:€390.43(2024-02-28)

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班尼富蒸馏厂(Ben Nevis Distillery)由 Long John MacDonald 建厂于1825年,为苏格兰实行新酒税法后最早取得威士忌执照的酒厂之一,也是苏格兰西高地仅有的三间威士忌蒸馏厂之一,更是唯一一间可以合法取得英国境内第一高峰——本尼维斯山(Ben Nevis)山泉水的蒸馏厂。峰顶的冰川和雨雪在渗透了泥煤苔层直至花岗岩层的矿物质后,汇流至班尼富蒸馏厂附近的湖泊,无污染却又富含当地的风味,而班尼富酒厂则利用这处优质水源,蒸馏出具有当地特色的威士忌。 日本威士忌之父竹鹤政孝曾前往班尼富蒸馏厂学习酿酒,他认为班尼富的风味十分符合他心目中苏格兰威士忌的形象。竹鹤政孝的苏格兰籍妻子 Rita(后改名为竹鹤丽塔),正是班尼富创始人——Macdonald 家族的后代。1989年,酒厂被日本一甲(Nikka)集团收购。Nikka 的创始人——竹鹤政孝看中了班尼富的潜力。其酒厂延续至今的古老威士忌酿造方法,使得酒饱满浓郁,水果味十足,带有坚果与巧克力香氛,陈年之后还会有微妙的皮革味涌现。班尼富蒸馏厂的酒坚持不添加焦糖调色、不经冷凝过滤,这在苏格兰威士忌产业中是非常少见的。 在收购了班尼富后,日本团队重新修整了班尼富酒厂,并且增加了一对铜制壶式蒸馏器。每年一定量的原酒将被直接运往日本陈年以供 Nikka 所需,而剩下的原酒则大部分用于生产班尼富单一麦芽威士忌。班尼富不仅在酿造工艺上严格遵循传统的酿酒方法,即便是酵母也选用传统的。在 Nikka 公司的坚持下,班尼富成为全苏格兰唯一一家沿用啤酒酵母来进行发酵的酒厂,这种别致的搭配使得班尼富威士忌富含独特的轻盈风味。 由于班尼富蒸馏厂仓库中10年、15年的威士忌库存量十分不足,即便市面上流通着许多独立装瓶厂的 IB 产品,但真正由班尼富官方装瓶的 OB 产品非常稀有。也因此,班尼富目前所装瓶的年份酒都是比标示年份更老的—— 8年所装的是 8-14 年的单一麦芽威士忌; 10年所装的是 12-15 年的单一麦芽威士忌; 15年所装的是 17 年以上的单一麦芽威士忌。
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品酒笔记与评论

第 1-5 条,共 19 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年7月5日 21:18:50

喝起来有种蜡质的塑料感,伴着火石和淡淡的泥土气息,酒体中等,带点绿茶的清新和白桃花的轻香,热带水果和柑橘交织着,还有点草干的味道,微微有点焦炭的余韵,留着些许叶子的凉意。😊

神秘酒友

神秘酒友

2026年7月2日 22:48:47

喝下一口,先是清爽的酸柠味 🍋,紧接着皮革的温暖在舌尖蔓延,像老皮箱的味道。随后感到一点水泥板的硬朗感,伴着晶莹的清凉,整个口感真的绝对 wonderful 😍。柑橘的清香混着草地的绿意,偶尔冒出一点烟灰的味道,像夏天的野花害羞地绽开。还有淡淡的郁金香味和白桃的柔软,星果的酸甜像破碎的树枝间的细小花瓣。舌底有燧石的金属感,像在稻草堆里闻到塑料泥的厚实,整体算是中等强度,但那种纯净感让人惊喜。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月27日 15:42:55

灰烟中夹着白桃和百香果的酸甜,像刚从冰箱里拿出来的水果🍑🍋,然后是那种皮革一般的口感,还有点黏黏的“waxy side”在舌尤底部晃跤,真的挺奇怲的。鼻子里还有绿茶的清冽和洋葱似的生花香,喉底是岩石和火烧后的灰烬,很烧嘴但又不觉得难喝,反而觉得这种纯净感Wonderful pureness让人想立刻再来一口。后面还有点草和树叶的清香,甜橘子和star fruits的味道在后段出来了,感觉就像是90分左右的威士忌,果香浓郁但不花架,绝佳的搭配👍。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月25日 15:18:16

第一口像是清晨草地上的阳光,带点柑橘的酸甜和星果的光泽。鼻子凑近闻,有点像刚切开的白桃,还有淡淡的蜡质感在舌尖打转。 过了一会儿,泥土味和烟熏的气息慢慢浮上来,像是刚下过雨的森林小径,蘑菇和树叶的湿润感扑面而来。隐约还有皮革的暖意,像老木头家具上的那层油光。 最后是混凝土和岩石的干爽,像是夏天午后的石板路,带着一点矿物质的清凉。整体喝起来不烈,柔和得像在喝一杯加了蜂蜜的绿茶,但又藏着点调皮的烟熏味儿🌿

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 18:18:48

刚喝了一口,感觉先是挺明显的柑橘味,像剥橘子时的那种清香,还带着点青柠的爽利。 随后有点皮革和煤灰的影子,但很轻,混着湿石头和一点塑料黏土似的质感。让我想起雨后的草地和折断的树枝。 中间段居然有点绿茶的回甘和白桃花的香气,很柔和。收尾时是淡淡的蘑菇和麦秆气息,整体挺干净的,有点像水晶杯里看远处的石头。 喝着挺舒服的,不会太浓也不会太淡,刚好。🌿

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本尼维斯 1996 22 年 单一麦芽威士忌

本尼维斯 1996 22 年 单一麦芽威士忌

本尼维斯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
22 年
酒精度
50.7%
容量
500 ml

桶型

再填猪头桶

€95.00

48 评分

★★★★
本尼维斯 苏格兰单一麦芽 1996 23 年 单一麦芽威士忌

本尼维斯 苏格兰单一麦芽 1996 23 年 单一麦芽威士忌

本尼维斯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
23 年
酒精度
48.9%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

€230.33

77 评分

★★★★
本尼维斯 限量版 1997 23 年 单一麦芽威士忌

本尼维斯 限量版 1997 23 年 单一麦芽威士忌

本尼维斯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
23 年
酒精度
49.2%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

€439.00

55 评分

★★★★
本尼维斯 1995 22 年 单一麦芽威士忌

本尼维斯 1995 22 年 单一麦芽威士忌

本尼维斯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
22 年
酒精度
52.9%
容量
700 ml

桶型

Sherry butt

€499.00

41 评分

★★★★
本尼维斯 限量版 1996 19 年 单一麦芽威士忌

本尼维斯 限量版 1996 19 年 单一麦芽威士忌

本尼维斯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
19 年
酒精度
50.1%
容量
700 ml

桶型

Sherry butt

€125.00

33 评分

★★★★
本尼维斯 1996 21 年 单一麦芽威士忌

本尼维斯 1996 21 年 单一麦芽威士忌

本尼维斯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
21 年
酒精度
51.9%
容量
700 ml

桶型

雪莉

暂无价格信息

47 评分

★★★★
本尼维斯 原桶 1997 19 年 单一麦芽威士忌

本尼维斯 原桶 1997 19 年 单一麦芽威士忌

本尼维斯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
19 年
酒精度
57.5%
容量
700 ml

桶型

Sherry butt

暂无价格信息

32 评分

★★★★
本尼维斯 1996 23 年 单一麦芽威士忌

本尼维斯 1996 23 年 单一麦芽威士忌

本尼维斯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
23 年
酒精度
46.1%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

€357.83

43 评分

★★★½
本尼维斯 2007 11 年 单一麦芽威士忌

本尼维斯 2007 11 年 单一麦芽威士忌

本尼维斯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
11 年
酒精度
56.2%
容量
700 ml

桶型

First Fill Bourbon

€89.50

51 评分

★★★½
本尼维斯 超高系列 2006 12 年 单一麦芽威士忌

本尼维斯 超高系列 2006 12 年 单一麦芽威士忌

本尼维斯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
12 年
酒精度
48.4%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

€221.55

48 评分

★★★