Port Ellen 1983 25 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 1419

4 juin 2026, 11:50:23

Ce whisky m'a frappé dès le premier nez. 🥃 La couleur est un doré ambré profond, presque comme du miel vieilli. En bouche, c'est une explosion de saveurs. Je sens du sel de mer fumé, des amandes salées, et un fond de beurre salé. Il y a aussi de la réglisse salée, une pointe de pâte miso, et une texture cuirée qui évoque des bottes de pêche en caoutchouc. Le fumé est puissant, avec une tourbe médicale et des onguents tranchants. Je détecte du piment fumé, du chocolat noir amer, et même une touche d'encre. C'est un dram challengeant, mais l'équilibre est superbe, avec une longue finale de viandes fumées et d'olives noires. Franchement, c'est vraiment damn good ! 😊

Whiskyspace France 1389

3 juin 2026, 14:46:40

Ah, quand je goûte ce whisky, c'est comme une explosion de saveurs ! D'abord, je sens le trésor fumé, un peu sucré mais avec des notes amères d'olives noires. Ça me rappelle l'air de la côte, un peu sale mais authentique. C'est vraiment puissant, avec des touches de goudron et de poivre, et même un soupçon de caoutchouc. Le fin de bouche est long, avec du chocolat noir et de l'amande salée. C'est un drame assez challengeant, mais tellement bon ! 🥃

Whiskyspace France 1344

2 juin 2026, 18:14:18

Ah, cette couleur ambrée profonde, ça donne envie tout de suite… D’abord au nez, ça m’a frappé. Une vraie bouffée de fumée de tourbe, très médicinale, mélangée à du goudron et de la corde goudronnée. On dirait presque un feu de camp sur une plage rocheuse, avec cette touche saline et marine. Puis après, ça s’ouvre sur des notes de viandes fumées, comme du gibier conservé, et un soupçon de réglisse salée. En bouche, c’est costaud. Une texture presque grasse, huileuse. Beaucoup de sel, de la saumure et du citron, le tout enrobé d’un côté fumé et poivré. Je pense à des fruits de mer grillés sur des braises, des olives noires, des amandes salées, et cette épaisseur umami qui rappelle la pâte de miso. Il y a aussi une amertume de chocolat noir et de thé fumé qui ressort. La finale est longue, très longue. Elle reste sur des notes goudronneuses, un peu de poix de pin et de cette graisse salée. C’est intense, un peu austère même, mais vraiment captivant. Un vrai voyage gustatif, presque sauvage. 😋

Whiskyspace France 1316

1 juin 2026, 20:01:50

Ce whisky me surprend à chaque gorgée. D'abord, une explosion de cuir et de corde goudronnée, presque comme sentir des bottes de pêche en caoutchouc neuves. Ensuite, ça devient riche et salé, avec une saveur umami épaisse qui rappelle des crustacés grillés sur des braises. 😮 C'est un vrai défi au début, mais on s'y accroche. On retrouve du goudron profond, de la fumée de tourbe médicinale, mélangée à du piment fumé et du sel de mer. Il y a aussi des notes de massepain cher, de chocolat noir amer, et même un peu de pâte de miso et de sauce mole. C'est long, graisseux, avec une touche de réglisse salée et de thés fumés riches. Le xérès fonctionne bien pour équilibrer tout ça. Finalement, c'est vraiment excellent, plein de surprises comme des filets à crevettes et du gibier séché. Brillant ! 🥃

Whiskyspace France 1256

27 mai 2026, 09:29:48

Wow, ce whisky m'a frappé dès la première gorgée ! 😊 Une fumée de tourbe médicinale mélangée à du fenouil et du piment fumé, c'est super intense. On dirait de la saumure avec du jus de citron, très salé et huileux. Le profil sec du sherry ajoute une touche classe, mais le goudron, le cuir et la corde goudronnée dominent. Il y a des notes de harengs fumés, de toile de jute et d'encre, comme une corde goudronnée trempée dans du sirop de root beer. La finale est longue, avec un goût de fruits de mer grillés sur des braises et de pâte miso. C'est vraiment gras, puissant, comme du beurre salé et du massepain cher. Brillant !