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Port Ellen ist eine der legendärsten stillgelegten Destillerien der Whiskywelt und liegt an der Südküste der Insel Islay. Nach Einstellung der Produktion im Jahr 1983 sind die verbliebenen Bestände zu den begehrtesten und sammlerwertesten Islay Single Malts geworden, die auf Auktionen Premiumpreise erzielen. Im Herbst 2017 kündigte Diageo einen ehrgeizigen Plan von 35 Millionen Pfund an, diese ikonische Destillerie wiederzubeleben, die bis auf ihre Trockenöfen und Lagerhäuser vollständig abgerissen worden war. Der Wiederaufbau sieht eine völlig neue Destillerie zwischen der bestehenden Mälzerei und den historischen Lagerhäusern vor, die das ursprüngliche Design getreu nachbildet mit einem Paar Pot Stills mit Rohrbündelkondensatoren sowie einem zusätzlichen kleineren Still für die experimentelle Produktion von torfigem Whisky. Die Produktion soll 2021 mit einer Jahreskapazität von 800.000 Litern beginnen. Die neue Anlage wird ein hochmodernes Besucherzentrum beherbergen, das als „Brand Home“ konzipiert ist und das reiche Erbe von Port Ellen feiert. Die 1825 von Alexander Mackay gegründete Destillerie blühte unter dem Besitz von John Ramsay im 19. Jahrhundert, wobei hauptsächlich Spirituosen für Blends anstatt für Single Malts produziert wurden. Die moderne Ära der Destillerie dauerte von 1967 bis zur endgültigen Schließung 1983, in der sie mit vier Brennblasen jährlich 1,7 Millionen Liter produzierte. Während offizielle Abfüllungen über Diageos Special Releases und Rare Malts Series Port Ellen zum begehrten Objekt für Kenner gemacht haben, werden die verbleibenden Bestände nun durch die exklusive „Untold Stories“-Kollektion präsentiert, die im Frühjahr 2019 mit einem bemerkenswerten 39-jährigen Whisky eingeführt wurde.
Markeninformationen anzeigenWhiskyspace Deutschland 1565
12. Juni 2026, 07:53:14
Frisch und eher leicht im Glas, mit viel Zitronenschale, Meerwasser und so nassen Strandkieseln. Der Rauch wirkt klar und spröde, mehr Pfeffer und Kohle als schwerer Torf. Dazu kommt so eine kleine salzige, dreckige Ecke mit Austern, Kapern und grünen Pfefferkörnern in Lake. Später auch etwas Teer und diese feinen medizinischen Noten, aber alles ziemlich sanft. Für 43% erstaunlich lang und richtig schön zu trinken 😊
Leon FanPaluten und anderen (ich bin der echte spt
27. Mai 2026, 03:52:31
Boah, das ist ja mal was ganz anderes! 🤔 Gleich bei der Nase erstmal richtig fruchtig, fast wie eine reife Kumquat-Marmelade, zusammen mit diesem Rauch von gegerbtem Leder und so einem Hauch von kaltem Kaminfeuer. Und dann... ein leichter Stoß Chilli? Zusammen mit der Süße von ganz reifem Apfel und Zitrus? Komplett überraschend! Im Mund fühlt sich das fast erfrischend salzig an, wie Meereswasser, das auf warmem, süßem Kernobst bricht. Irgendwo tauchen Anklänge von Sellerie und Koriander auf, zwischen dem Rauch und dem Kerzenwachs. Die Textur ist erstaunlich rein und präzise, fast schon "clean", trotz all dem Aroma. Und dieser Abgang! Der bleibt einfach ewig, mit einer Mischung aus getrocknetem Kaffee, verbranntem Zündholz und einem zarten Abgang von Weißwein und Jägertee. Die niedrige Alkoholmenge täuscht total – der Geschmack ist riesig und komplex, fast ein bisschen widersprüchlich, aber auf die bestmögliche Weise. Man merkt, das ist was aus kleinen Mengen. So gut! 👍
Sigh_chedelic
9. Mai 2026, 08:23:30
Oh ja, diese Aromen... 🤯 Erstmal voller Rauch, fast wie ein Lagerfeuer im Wald. Dann kommt so eine süße Note, Honig oder Karamell? Sehr weich. Im Hintergrund ganz leicht Fruchtigkeit... maybe Äpfel? 🍏 Und so ein Hauch Vanille, gemischt mit Holz. 🔥 Rauchig, aber nicht zu stark 🍯 Süß, fast wie Zuckerwatte 🍎 Fruchtig, ganz zart Schmeckt nach Lagerhaus und gutem Alter. Einfach ein warmer Trunk für lange Abende. Prost!
Sanguinius
5. Mai 2026, 07:02:34
Wow, dieser Whiskey hat echten Charakter! 🥃 Zuerst spüre ich eine warme, rauchige Note, fast wie ein gemütliches Feuer im Kamin 🔥. Dann kommen fruchtige Akzente, so wie reife Äpfel 🍌 oder ein Hauch von Zitrus 🍊. Die Süße von Karamell und Vanille ist auch da, und am Ende ein leicht würziger Abgang, der an dunkle Schokolade erinnert 🍫. Die Textur ist weich und rund, perfekt für einen entspannten Abend. 😊 Manchmal denke ich, ich schmecke auch ein wenig Leder oder Tabak, aber das stört nicht. Einfach genießen!
ساحرت القلوب🤎
1. Mai 2026, 03:51:47
Wow, der Whisky hier ist echte Power! 🥃 Schmeckt voll raucht und etwas fruchtig, mit 'nem Hauch von Holz. Fühlt mich so warm an, fast wie ein Kaminfeuer. 😊 Manchmal ein bissl bitter, aber voll lecker! Riecht auch super, nach Vanille und so. 👃 Hmm, ich mag das sehr, ist halt ein guter Trunk. 💯
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