신뢰할 수 있는 기여자들의 최신 관측치
포트 엘렌은 아일라 섬 남부 해안에 위치한 위스키 역사상 가장 전설적인 휴지증류소 중 하나입니다. 1983년 생산을 중단한 이후, 남아있는 원액은 경매에서 프리미엄 가격을 기록하며 가장 수집가치 높은 아일라 싱글 몰트 위스키가 되었습니다. 2017년 가을, 다이지오는 증류소가 건조실과 창고만 남은 채 완전히 철거된 상황에서 이 아이코닉한 증류소를 부활시키기 위해 3,500만 파운드의 야심찬 계획을 발표했습니다. 재건축은 기존 맥아 제조시설과 역사적인 창고 사이에 완전히 새로운 즥류소를 건설하되, 원본 설계를 충실히 재현하여 쉘 앤 튜브 냉각기를 갖춘 증류기 한 쌍과 실험용 피티드 위스키 생산을 위한 추가적인 소형 증류기를 설치할 예정입니다. 생산은 2021년부터 연간 80만 리터 규모로 시작되며, 최첨단 방문객 체험 센터인 '브랜드 홈'을 포함한 신규 시설이 오픈합니다. 1825년 알렉산더 맥케이에 의해 설립된 포트 엘렌은 19세기 존 램지의 소유 하에서 번영했으며, 당시 싱글 몰트보다는 블렌디드 위스키용 기주를 주로 생산했습니다. 증류소의 현대적 시대는 1967년부터 1983년 최종 폐쇄까지로, 이 기간 동안 4개의 증류기로 연간 170만 리터를 생산했습니다. 다이지오의 스페셜 릴리스 및 레어 몰트 시리즈를 통해 공식 출시된 제품들은 포트 엘렌을 위스키 애호가들의 성배로 만들었으며, 이제 2019년 봄에 출시된 '언토드 스토리즈' 컬렉션을 통해 39년산의 놀라운 표현을 포함한 증류소의 남은 원액이 선보여지고 있습니다.
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Dried Fruit
Honey
Dark Chocolate
Nuts
Pepper
Caramel
Orange
Raisins
SpicesCandied Fruit
R yker
2026년 6월 6일 21:22:07
코에 대자마자 신선한 호두 향이 확 퍼지면서 수영장 같은 염소 냄새도 나네요. 😯 해안가의 바다 냄새도 은은하게 있어요. 마시면 가죽과 이탄이 강하게 와서 새 가운 부츠를 빠는 것 같아요. 향신료가 두텁게 오고, 바닐라, 시나몬, 생강 맛이 조화롭지 않지만 복잡한 매력이 있음. 아몬드 페이스트 같은 고소함도 있고요. 별로 피트가 강하지는 않지만, 현대적인 위스키 스타일이네요. 잔에 남는 가죽 향이 더 진해지면서 오래 지속돼요. 정말 말도 안 되게 복잡한 위스키예요. 코와 미뢰를 믿고 마셔보세요! 완전 놀랍니다. 👍
Youssef Elmostafa
2026년 6월 6일 03:02:12
오늘 위스키 한 잔 마셔봤는데, 피트 향이 살짝 나면서 그다지 강하지는 않았어요. 셰리 느낌이 부드럽게 다가왔고, 바닐라, 시나몬, 생강 향이混合되어有点俗气하게 느껴졌지만, 전체적으로는不平衡하다고 생각했어요. 하지만行为得体的雪莉酒와 오크, 가죽 맛이 조화를 이루네요. 현대적인 피트 위스키같이 느껴졌고, 스위스 치즈같은古怪한 향도 있었어요.新牛仔靴을 빨아먹는 듯한质感과 해안가 느낌,烟草 향이 났어요. 완전奇妙하고饱满하고刺激있었어요. 신뢰할 수 있는鼻子와味蕾를 가진다면 정말 좋을 거예요. 금빛 색깔도 예쁘고, 차 맛과 더 강한 가죽 맛으로 마무리되네요. 완전满分! 😄
Wateumelon 005
2026년 6월 2일 20:17:25
아 이거 한 모금 마시는데 뭔가 힘이 확 실려오네 ㅋㅋ Респ이 확실히 쎄긴 한데... 피트감은 의외로 많이 없어? 좀 허전하기도 함 코에 대니까 가죽 냄새가 먼저 올라오고 그 뒤에 담뱃잎 같은 느낌... 아 그리고 바닐라? 시나몬? 생강? 향신료가 좀 두텁게 깔려있어 마시다보니까 뭔가 풀(pool)에서 수영하는 느낌?? 염소 비슷한 향이 슬쩍 나는데 그게 또 나쁘진 않음 ㅋㅋㅋ 그리고 이게 좀 거칠어... 스위스 치즈 같은 구멍뚤린 맛? 아 모르겠다 설명이 좀 이상한데 ㅋㅋㅋ 아무튼 묘하게 커스터드에 멘솔 넣은 맛이랑 비슷함 전체적으로 좀 과한 느낌인데 이게 또 매력임 가죽이 계속 남아있어 뒷맛에... 🤔 코와 입을 믿고 마셔야 하는 위스키인듯 ㅋㅋ
1번
2026년 5월 26일 04:10:55
와... 이거 진짜 ridiculous하다고밖에 표현이 안 되네 ㅋㅋ 처음 코 대니까 와! 수영장 냄새 확 오고, chlorine 같은 그 특유의 쨍한 느낌에 Swiss cheese 구멍 숭숭 난 껍질 같은 꾸릿함이 같이 올라와. cool한 minerality랄까. 근데 바로 mentholated custard? 그런 묘하게 시원하면서 달걀 커스터드 같은 질감이 스쳐 지나가더라고. 맛 보자마자 whaaat! 소리 절로 나옴. 입 안에서 펼쳐지는 게 완전 raw peatiness인데, PE스럽지 않아, 약간 우리가 알던 그 Port Ellen 감성의 100 percent opposite 느낌. 오히려 modern Laphroaig 같기도 하고. 근데 Totally unbalanced야. 예쁘고 full한데 예의가 없어, pretty vulgar하다고 해야 하나. 스펙트럼이 진짜 complex one... fresh almond paste랑 fresh walnuts 갈아넣은 고소함, vanilla cinnamon and ginger 같은 달큰한 스파이스, thick spices. 거기에 더 노골적인 가죽, tobacco, 오크가 때려 박히는데, 아 sucking new cowboy boots? 진짜 새 카우보이 부츠 빨아먹는 거 같아 ㅋㅋㅋ 중간에 manzanilla 같은 얌전한 셰리 느낌이 잠깐 중재하는가 싶더니 sherry that behaves 수준이지 절대 안 튀어. 그래도 끝까지 저변에 깔린 건 more leather, even more leather, 그리고 해안가 짠내 coastalness. full gold 빛깔 보면서 다시 한 모금 마셨는데, 스펙트럼이 fuller하고 rounder 해졌다고 해야 하나. 차 맛나는 뉘앙스도 있고 teas 특유의 쌉쌀 떫음도 있음. 진짜 oomph 장난 아님. 근데 솔직히 Despicable할 정도로 예의 없으면서도, 그게 또 spectacular whisky로 만드는 어떤 knack이 있어. stop overanalyzing 하고 그냥 즐기면 됨 ㅋㅋ 이거 진짜 totally not Port Ellen, 하지만 묘하게 중독성 있네.
왕새우
2026년 5월 21일 10:40:49
첫 향은 달달한 바닐라랑 과일 느낌이 살짝 올라와요 😊 마시면 우디함이랑 스파이시함이 같이 와서 꽤 따뜻한 편이에요. 끝에는 견과류랑 카라멜 같은 여운이 남고, 전체적으로 편하게 마시기 좋은 느낌!
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