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自从1971年林可伍德二厂建立开始，林可伍德酒厂就受到了母公司帝亚吉欧的极大关注。 2011年，酒厂因设施更新关闭停产了四个月；酒厂新增了一个糖化槽，并为蒸馏设备添加了自动化操作系统。两年后，酒厂再次临时关闭，并且又增加了两台蒸馏器和六个发酵槽。酒厂此次更新，使产能增加了60%，产量达到560万公升。 帝亚吉欧集团下的每一个酒厂都有翻新休整的经历，但林可伍德酒厂对帝亚吉欧尤为重要。一百多年来，该酒厂的单一麦芽威士忌，对于其历任拥有者来说都很重要，不仅仅是对于帝亚吉欧集团来说。调酒师们都认为林可伍德酒厂的威士忌，作为调和威士忌的基酒，对于最终酒液的风味和酒体都贡献良多，因此林可伍德的麦芽威士忌成为了帝亚吉欧多种调和威士忌的重要基酒。例如，调和威士忌品牌尊尼获加和白马都依赖于林可伍德酒厂的麦芽威士忌为它们添光增色。 林可伍德的旧酒厂曾和新酒厂同时运转，但旧酒厂在1996年停止生产，旧酒厂配备有虫桶冷凝器，所生产的威士忌与今天的林可伍德威士忌略有不同。2013年，面向林可伍德路旧酒厂被拆除，而后新酒厂的蒸馏室进行了扩建，并增添了一组蒸馏器和糖化间，该蒸馏室沿用至今。 目前，由1872年留存至今的原始建筑只有六号酒窖和带有宝塔顶的废弃旧窑炉。目前，酒厂配备有一个12.5吨的全过滤式糖化槽、11个木质发酵槽以及三组蒸馏器。酒厂一周工作五天，发酵时间从65到105个小时不等。最近几年，酒厂的新酒产量在360万到560万升之间，具体产量取决于一周工作五天还是七天。 林可伍德酒厂的唯一官方装瓶常规酒款，是帝亚吉欧花鸟系列下的林可伍德12年。2016年10月，帝亚吉欧在珍藏限量系列下，推出了林可伍德37年，蒸馏于1978年，装瓶酒精浓度为50.3%abv。
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坚果神秘酒友
2026年6月4日 17:20:39
今天同时开了两瓶酒，一个偏麦香，一个带点草香。 第一口：嗯？这味道…第二口：等等，怎么跟刚才那杯差不多？😅 仔细品了品，好像后面这瓶稍微多了点香草味，但整体真的太像了。麦芽的香气都挺明显，喝起来都感觉很“对路”。 说真的，这两款放一块儿喝，就像双胞胎似的，极难分辨出啥大差别。喝到后面甚至有点恍惚，感觉自己在喝同一款酒…这体验也太“麦芽之恋”了吧 😂 就是那种，你知道它们应该有点不同，但实际感受起来，却 close 到让人困惑的程度。算是一次挺有趣的对比了，喝个明白还真不容易。
神秘酒友
2026年6月2日 21:44:44
说实话这杯有点特别，第一口就感觉比之前那款更泥土一些，带着点干草的联想。但真要说和上一支的区别… 又觉得极其细微，让我想想… 🤔 突然飘过来一丝菠萝的甜？但很快又不确定了，可能吧。这两款真的太像了，感觉像孪生兄弟或者共用过酒桶。放在一起喝的时候，简直像在对比两款几乎一样的威士忌。 再喝一口，嗯… 好像多了一丁点香草味？但整体还是那么接近。说它是好酒绝对没错，就那种… 啊，麦芽狂喜的感觉 😄 要是现在能同时再干三升，说不定能找出更多细微差别？不过也可能找不出，哈哈哈。
老张修车
2026年5月26日 12:18:56
有点稻草和淡淡菠萝的感觉🍍 甜感偏香草，后面又带一点点土壤气息。 整体跟上一杯太像了，差别真的很细，喝着就是舒服，适合慢慢抿着找小变化。
Mr.Sunny
2026年5月20日 04:36:39
闻起来有点蜂蜜、香草和熟水果的甜感🍯 喝着挺顺，带一点木香和轻微辛辣，后面有点干，回味还蛮暖的。总体是舒服耐喝那种～
铁观音
2026年5月17日 02:12:09
刚抿了下这杯👃 文香里飘着点泥梅和焦唐的甜 像是烤糊了的饼亁碎碎🍪 还夹着丝很淡的话梅酸 喝进嘴里的瞬间 酒精感压得挺柔的 像层薄薄的蜂蜜水裹在舌头上🍯 接着木头味和一点香料感就冒出来了🌿 尾调有点咸咸的话梅核余韵 收得干净 不拖 挺适合放空的时候慢慢嘬
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