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2007年，羽生蒸馏所（Hanyu Distillery）创始人的孙子Ichiro Akuto建立了秩父蒸馏厂（Chichibu Distillery）。蒸馏厂坐落于东京西北部大约100公里处的埼玉县，于2008年2月开始生产。蒸馏厂里有一个小磨坊、一个糖化锅和一些采用日本橡木（水楢木）制成的发酵槽，还有一对小型铜色罐式蒸馏器，由苏格兰的Forsyths of Rothes制造。木桶在传统的衬垫式仓库中熟化，有几种不同的形式，包括琵琶桶、雪利桶和大桶。这些威士忌酒在秩父创造的环境中得以提升，经过非冷凝过滤且并未染色。
查看品牌信息神秘酒友
2026年6月4日 20:08:51
这杯酒看着像秋日午后透过窗户的阳光，淡淡的金 🍂。晃杯子的时候，先闻到一股梨子软糖的甜香，混着点雨后花园里湿漉漉的粉笔灰的味道，挺特别。 喝下去第一感觉是冲，像含了一口薄荷糖，凉飕飕的，但很快变成像嚼了一颗蜂蜜渍过的西柚皮，带着点微苦。诶，等等，居然有海风的咸味？在舌尖上轻轻跳了一下。 回味很长，喉咙里像喝了一杯薄荷茶，还留着点香蕉软糖的甜 🍌。最奇妙的是那个尖锐的酸，真像穿着崭新的潜水服突然咬了一口柠檬，那股子鲜亮和橡胶感混在一起，太刺激了！🌊 整体是甜里带刺，喝着喝着就想往海边跑。🍬
Shining
2026年5月27日 06:44:21
开瓶瞬间那股子尖锐感，有点像突然咬了一口葡萄柚味儿的果汁软糖。 喝起来脑子里蹦出的画面，是穿着崭新的潜水服直接啃柠檬——清冽里带着点化工感，又有薄荷和樟脑的凉意窜上来。 尾段浮现的像是薄荷茶混着梨子糖，但底下总压着一缕湿石灰和新橡胶的怪味。 海风的咸鲜倒是持续得久，最后嘴里留着点香蕉糖和杏仁碎的回甘。 啊对了，酒液颜色是那种淡淡的金。
初
2026年5月20日 06:29:31
闻起来有点苹果、蜂蜜和木头香🍯 喝着偏柔，甜感先出来，后面有点香料和微微烟熏。 尾段不算长，但挺舒服，适合慢慢抿～
Ro丶馨乐琪
2026年5月18日 07:41:38
闻着有点蜂蜜、香草和熟苹果的甜香🍯 喝起来先是柔和甜感，后面有点橡木和微微辛辣。 尾巴带一点烟熏和果干味，整体挺顺，适合慢慢抿。
whfei
2026年5月12日 19:22:10
这款威士忌一开瓶就香得让人流口水 🤤，闻着有坚果和淡淡的烟熏味儿。 喝第一口呢，口感挺柔合的，像蜂蜜混着苹果的甜 🍎，后面带点花香和木香，整体平衡感不措。 后调有点持久，适合慢慢品，暖暖的。🥃
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