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有瓶酒

本尼维斯 非冷凝过滤系列 2010 10 年 单一麦芽威士忌

Ben Nevis 2010 SV

本尼维斯

高地 · 英国

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酒款信息

酒龄
10 年
酒精度
46%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
本尼维斯
蒸馏年份
05.02.2010
装瓶年份
02.04.2020
桶型
Refill Butt

价格

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价格历史

历史最低:£57.50(2024-08-27)

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班尼富蒸馏厂(Ben Nevis Distillery)由 Long John MacDonald 建厂于1825年,为苏格兰实行新酒税法后最早取得威士忌执照的酒厂之一,也是苏格兰西高地仅有的三间威士忌蒸馏厂之一,更是唯一一间可以合法取得英国境内第一高峰——本尼维斯山(Ben Nevis)山泉水的蒸馏厂。峰顶的冰川和雨雪在渗透了泥煤苔层直至花岗岩层的矿物质后,汇流至班尼富蒸馏厂附近的湖泊,无污染却又富含当地的风味,而班尼富酒厂则利用这处优质水源,蒸馏出具有当地特色的威士忌。 日本威士忌之父竹鹤政孝曾前往班尼富蒸馏厂学习酿酒,他认为班尼富的风味十分符合他心目中苏格兰威士忌的形象。竹鹤政孝的苏格兰籍妻子 Rita(后改名为竹鹤丽塔),正是班尼富创始人——Macdonald 家族的后代。1989年,酒厂被日本一甲(Nikka)集团收购。Nikka 的创始人——竹鹤政孝看中了班尼富的潜力。其酒厂延续至今的古老威士忌酿造方法,使得酒饱满浓郁,水果味十足,带有坚果与巧克力香氛,陈年之后还会有微妙的皮革味涌现。班尼富蒸馏厂的酒坚持不添加焦糖调色、不经冷凝过滤,这在苏格兰威士忌产业中是非常少见的。 在收购了班尼富后,日本团队重新修整了班尼富酒厂,并且增加了一对铜制壶式蒸馏器。每年一定量的原酒将被直接运往日本陈年以供 Nikka 所需,而剩下的原酒则大部分用于生产班尼富单一麦芽威士忌。班尼富不仅在酿造工艺上严格遵循传统的酿酒方法,即便是酵母也选用传统的。在 Nikka 公司的坚持下,班尼富成为全苏格兰唯一一家沿用啤酒酵母来进行发酵的酒厂,这种别致的搭配使得班尼富威士忌富含独特的轻盈风味。 由于班尼富蒸馏厂仓库中10年、15年的威士忌库存量十分不足,即便市面上流通着许多独立装瓶厂的 IB 产品,但真正由班尼富官方装瓶的 OB 产品非常稀有。也因此,班尼富目前所装瓶的年份酒都是比标示年份更老的—— 8年所装的是 8-14 年的单一麦芽威士忌; 10年所装的是 12-15 年的单一麦芽威士忌; 15年所装的是 17 年以上的单一麦芽威士忌。
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风味特征

干果干果
蜂蜜蜂蜜
黑巧克力黑巧克力
坚果坚果
胡椒胡椒
焦糖焦糖
橙子橙子
葡萄干葡萄干
香料香料
果脯果脯

品酒笔记与评论

第 1-5 条,共 17 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年7月3日 16:12:25

第口喝下去,感觉有点像西海岸风格,酒体挺大的,带点那种可可豆和玉米的粮食香。 有点新鲜杏仁的气息,类似蒸馏酒的干净,面包和发酵的味道挺明显,粉感很细,喝完舌头上还留着淡淡麦芽的甜。 回味算是中等,像喝完白兰地那种清爽。 整体还蛮轻盈的,带点粉粉和面团那个风格,挺有意思的😄

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月28日 01:54:57

第一口喝下去,感觉像是刚磨好的杏仁和玉米面包在嘴里融合 🍞,有点粉稍儿的口感,像是刚抹新刮的壁纸一样清爽。后面跟着的是一股淡淡的烈性酒精感,像是什么威斯兰德的酒精基础,但还不算完全成熟,还有点生涩的感觉 🤔。西海岸的风味让我想起些什么果酒和柠檬科林兰的气息,又带着些烟熏味,果然跟预想的一样容易觉得灰蒙蒙的。最后的干巴巴收尾和无糖面包的回味,还有些金百搭的巧克力酒心,喉咙里还能留下几滴朗姆的辣辣感觉 🔥。整体来说,很精致,就是感觉差一口气……

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月24日 14:17:51

头一口像刚刷好的石膏墙,凉凉的白灰味儿,跟着是新鲜出炉的小面包皮儿那股暖香🍞 鼻子里钻进点淡淡的科隆水味儿,像刚洗完手没多久,清爽又有点刺刺的 再嚼就冒出煮玉米的甜气,夹着磨碎的杏仁和发面的面筋渣子,嚼着嚼着还能尝到点樱桃白兰地的余韵 喉头有点烟熏的灰尘感,像烧过的麦秸堆,但不呛人 后劲儿挺长,舌面干得发白,像嚼了一口极干的白葡萄酒渣子 最后留下点发面的酵母香和石灰石的粉末感,整体就是那种“还没长大”的青涩劲儿,但细节特别多👃

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月24日 02:39:56

今晚喝了一杯威士忌,首先感觉就是口感有点粗糙,像是吃了点麦子渣一样,后味特别干,让人想起柠檬皮子一样的酸味。香气里有淡淡的水果啤酒和白葡萄酒的味道,夹着一丝烈酒的辛辣感,像是喝到了一点金酒的尾巴。西海岸产的威士忌果真够烈,入口之后还有点烟熏味,像刚从火里拿出来的东西,又带点石灰水的清爽感。最后那种干干的收尾,真是够味了,像是喝完了一杯不加糖的红茶。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 20:29:40

这瓶威士忌一入口就感觉很特别,口感有点像吃了干燥的白巧克力 🍫 后面还有股淡淡的水泥灰味,挺怪但还挺新鲜的。中等的酒体不算厚重,像是刚磨好的杏仁和蜂蜜在嘴里融合,也有点像西海岸小麥啤酒的果香尾调。年份不大行,感觉还没完全成熟,但那股子烟熏味倒是意料之中,够劲。整体像一杯清透的白兰地加上黄豆糊似的细腻感,喝完后味道还在舌头上挥之不去。

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本尼维斯 超高系列 2006 12 年 单一麦芽威士忌

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单一麦芽威士忌

酒龄
12 年
酒精度
48.4%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

€221.55

48 评分

★★★
本尼维斯 2007 11 年 单一麦芽威士忌

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本尼维斯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
11 年
酒精度
56.2%
容量
700 ml

桶型

First Fill Bourbon

€89.50

51 评分

★★★½
本尼维斯 2008 10 年 单一麦芽威士忌

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本尼维斯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
10 年
酒精度
62.4%
容量
700 ml

桶型

1st Fill Bourbon · Sherry and Wine

¥2,008.00

44 评分

★★★★
本尼维斯 苏格兰单一麦芽 1996 23 年 单一麦芽威士忌

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本尼维斯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
23 年
酒精度
48.9%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

€230.33

77 评分

★★★★
本尼维斯 限量版 1997 23 年 单一麦芽威士忌

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本尼维斯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
23 年
酒精度
49.2%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

€439.00

55 评分

★★★★
本尼维斯 1996 22 年 单一麦芽威士忌

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本尼维斯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
22 年
酒精度
50.4%
容量
700 ml

桶型

波本猪头桶

€120.44

51 评分

★★★½
本尼维斯 1996 23 年 单一麦芽威士忌

本尼维斯 1996 23 年 单一麦芽威士忌

本尼维斯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
23 年
酒精度
46.1%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

€357.83

43 评分

★★★½
本尼维斯 限量版 1996 19 年 单一麦芽威士忌

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本尼维斯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
19 年
酒精度
50.1%
容量
700 ml

桶型

Sherry butt

€125.00

33 评分

★★★★
本尼维斯 1996 21 年 单一麦芽威士忌

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本尼维斯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
21 年
酒精度
47.2%
容量
700 ml

桶型

波本桶

€194.14

32 评分

★★★★
本尼维斯 桶强 1991 26 年 单一麦芽威士忌

本尼维斯 桶强 1991 26 年 单一麦芽威士忌

本尼维斯高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
26 年
酒精度
57.3%
容量
700 ml

桶型

Sherry butt

€388.90

46 评分

★★★★