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Aultmore 1983 33 Jahre Single Malt Whisky

Aultmore

Speyside · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
33 Jahre
Alkoholgehalt
53.3%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Aultmore
Destillationsjahr
23.11.1983
Abfülljahr
13.12.2016
Fasstypen
Sherry Cask Finished

Preis

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Aultmore Destillerie: Der Geheimtipp von Speyside Die A96 von Keith nach Fochabers entlang, fällt dem aufmerksamen Reisenden die "weiße Destillerie" auf der rechten Seite ins Auge – Aultmore. Diese auffällige Anlage pflegt jedoch eine Aura der Exklusivität und öffnet sich nur während des jährlichen Spirit of Speyside Festivals im Mai. Die 1970er-Jahre-Neubauten, die die 1896er Strukturen nahezu vollständig ersetzten, machen jeden Zugang zu diesem produktiven Komplex zu einer raren Gelegenheit für Whisky-Pilger. PRODUKTION & KAPAZITÄT Ausgestattet mit einem 10-Tonnen-Steinecker-Volläufermaischebottich, sechs Gärbehältern mit einer kurzen Mindestgärzeit von 56 Stunden (die den leichten, grasigen Charakter erhält) und vier Kupferbrennblasen, läuft Aultmore seit 2008 durchgehend sieben Tage die Woche. Mit 16 Maischen pro Woche (Stand 2019) und einer Jahresproduktion von über 3 Millionen Litern New Make gehört sie zu den leistungsstärksten Betrieben der Region. EIGENTÜMERSTRUKTUR & POSITIONIERUNG Unter Diageo blieb Aultmore ein Sammler-Geheimnis, sporadisch in den Flora & Fauna- und Rare Malts-Serien vertreten. Die 1998-Übernahme durch Bacardi/Dewar's brachte eine 12-jährige Originalabfüllung, doch danach 16 Jahre fast völlige Abstinenz vom offiziellen Markt – nur Independent Bottlings hielten den Namen am Leben. Die 2014/15 vorgestellte „Last Great Malts“-Kampagne von Bacardi katapultierte Aultmore zurück ins Rampenlicht. SORTIMENT & LIMITIERUNGEN Die Kernrange umfasst Aultmore 12 und 18 Jahre, die die destillereitypische Signatur zeigen: rein, kräuterig, delikat fruchtig. Die 25-jährige Abfüllung ist eingestellt, die 21-jährige exklusiv für Duty-Free und den US-Markt. Die 2018 eingeführte Exceptional Cask Series demonstriert Fass-Finish-Exzellenz: Eine Heathrow-exklusive Trilogie aus 22-jährigen Whiskies, deren letzte 11 Jahre in Super-Tuscan-Wein-, Châteauneuf-du-Pape- und Moscatel-Fässern reiften. Ergänzt wird das Portfolio durch eine 17-jährige Multifass-Reifung (inklusive seltener Palo-Cortado-Sherry-Fässer) seit Herbst 2019. CHARAKTER & SAMMLERWERT Aultmore zeichnet sich durch einen ätherischen, fast transparenten Charakter aus: leichte Grasnoten, Zitronenzeste, weißer Pfeffer – ein Blender-Traum und Kenner-Geheimtipp. Die Seltenheit offizieller Abfüllungen vor 2014 schuf einen lebhaften Sekundärmarkt für Vintage-Independent-Releases; die neue OB-Range gewinmt rasch an Ansehen bei Enthusiasten, die nach authentischem, ungetorftem Speyside-Charakter suchen.
Markeninformationen anzeigen

Geschmacksprofil

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 6 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2352

Whiskyspace Deutschland 2352

5. Juli 2026, 12:54:25

Gerad erst getrunken, war echt super 😳 Zuerst richtig really fresh, viel A lot of grass und grüner Pfeffer, dann fruity mit Birnen, Mirabellen, weißen Pfirsichen und sogar ein Hauch pinker Bananen? Der aftertaste wird direkt rounder, mit Zitronengras, grüner Zitrone, Rhabarber und so nem pot-pourri Hauch hintenrum. Ist am Anfang tad pungent and sharp, dann kommt roher Ingwer, Quitten und sogar so'n lustiger funny salty touch zwischendurch? Irgendwie schmeckt er als ob er 15 statt 33 Jahre alt wäre, voll komplex, fast bordering perfection. Nur die lazy cask Sache hab ich überhaupt nicht rausgeschmeckt, war aber trotzdem echt top 😂

Whiskyspace Deutschland 2056

Whiskyspace Deutschland 2056

25. Juni 2026, 11:27:48

Mmm, ich hab gerade einen Schluck genommen und sofort an frische Mirabellen und ein bisschen grüne Paprika gedacht – das ist irgendwie überraschend knackig. Da kommt noch ein Hauch von Rhabarber und ein leichter Zitronengras‑Touch, fast wie ein frisch geschnittener Blumenstrauß. Die Birne und die Quitten geben dem Ganzen eine runde, leicht feste Struktur, während die grüne Zitrone und die Zitronen ein bisschen schärfer punchen. Ein winziger Stich von pinken Bananen ist da, fast wie ein süßer Nachgeschmack, und das Ganze endet mit einem mittleren Finish, das noch ein bisschen pfeffrig bleibt. 🌿😊

Rashad Nakhla

Rashad Nakhla

27. Mai 2026, 02:33:22

Wow, das ist erfrischend! 😮 Zuerst dieser frische Kick, fast wie ein Morgen im Garten nach dem Regen. Dann ein Hauch von Rhabarber und frisch geschnittenen Blumen... so richtig lebendig. Die rosa Bananen und weißen Pfirsiche sind auch da, total rund und saftig. Dann kommt so eine grünliche Note, wie unreife Birnen oder Quitten, die dem Ganzen etwas Kanten geben. Ein bisschen scharf, etwas Ingwer vielleicht? Aber auf eine gute Art. Das Ende wird dann voller und leicht cremig, erinnert mich ein wenig an Blancmange-Pudding. Und oh, da ist tatsächlich so ein lustig salziger Touch am Schluss! Lässt einen dran bleiben. Die Lehmigkeit und die Kräuternote wie Zitronengras machen es besonders. Fast schon wie ein Vollvitamin-Saft aus allerlei Früchten, aber erwachsen. Einfach gut. 👍

Shadqw

Shadqw

30. Apr. 2026, 09:21:15

Mmmm... erstmal so ein schöner Rauch 🥃 nich so aggressiv, eher wie Lagerfeuer im Winter Dann kommt diese Süße durch - Honig? Karamell? Irgendwas zwischen drin auf jeden Fall, voll nice Im Geschmack... hmm, fruchtig irgendwie. Vielleicht ein bisschen Apfel oder sowas? Und dieses Malz, so richtig satt und voll 🫠 Der Rauch bleibt die ganze Zeit dabei, wird aber nie zu viel. Sehr ausbalanciert irgendwie Das Ende... lang, warm. So ein bisschen Pfeffer vielleicht? Wärmt richtig schön im Hals 👌 Nichts für jeden Tag, aber wenn man mal richtig genießen will... ja, das passt schon 😊

NicGaming

NicGaming

26. Apr. 2026, 06:02:20

Also, riecht ganz nice 🪵. So ein bisschel Rauch und Honig 🍯. Im Hals warm, nich zu viel brennen 🔥. Der Geschmack is rund, vielleicht ein bisschel Frucht 🍎. Insgesamt sehr gemütlich. Perfekt für den Feierabend 🌙. 🥃

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