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Ardmore 2000 14 ans Whisky Single Malt

Ardmore

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Ardmore
Âge
14 ans
Taux d'Alcool
49.8%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Ardmore
Année de Distillation
2000
Année d'Embouteillage
2014
Types de Fûts
Recharge Hogshead

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:91,26 €(2024-02-28)

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Les changements récents à la distillerie Ardmore illustrent la complexité de la chaîne de production du whisky. Pour réduire l'impact environnemental des résidus de distillation, Ardmore a introduit deux nouvelles étapes qui ont considérablement modifié son modèle de production. Entre 2015 et 2016, la distillerie a installé un évaporateur de vinasse et une usine de traitement des eaux usées. Pour garantir leur bon fonctionnement, la distillerie ne pouvait pas utiliser d'anti-moussants pendant la fermentation. Elle souhaitait produire un moût plus clair, mais cela risquait de créer de la mousse dans les cuves de fermentation, nécessitant des mesures pour l'éliminer. Ainsi, elles ont réduit la teneur en sucres de 0,5 tonne, diminuant le remplissage des cuves de maîche, permettant de réduire la mousse par des inverseurs. Ardmore est équipée d'un filtre à maîche en fonte de 12 tonnes avec couvercle en cuivre, de 14 cuves de fermentation en douglas (4 grandes, 10 petites) et de 4 paires d'alambics. Actuellement, l'usine opère 23 maîches par semaine sur 7 jours, produisant 4,3 millions de litres de new spirit. Ardmore est la seule distillerie de la région à produire du whisky tourbé à partir d'orge avec une teneur en phénols de 12-14 ppm. Elle utilise cette tourbe highland terreuse provenant de St Fergus. Elle produit également du Ardlair non tourbé pendant les 6-7 premiers mois de l'année (environ la moitié de la production annuelle). Le temps de fermentation pour Ardlair est de 70 heures contre 55 heures pour l'Ardmore standard. Ardmore fournit du whisky de base pour le blended whisky Teacher's tout en produisant ses propres single malts. Les expressions régulières incluent Legacy (assemblage de 80% de whisky tourbé et 20% non tourbé), un whisky de 12 ans et un finish de 4 ans en fûts de porto. En 2015, Ardmore a lancé en exclusivité duty-free Tradition et Triple Wood (sans indication d'âge), Triple Wood ayant mûri en fûts de bourbon, quarter et sherry. En 2017, elle a lancé un whisky de 20 ans mûri en fûts de bourbon first-fill et refill, puis en 2018 un second lot et une expression de 30 ans.
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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2357

Whiskyspace France 2357

29 juil. 2026, 03:44:44

J'ai goûté ça l'autre jour, wouah c'est carrément très punchy, super sharp même, dès la première gorgée 😅 La bouche est assez narrow, avec despetites notes minérales de craie ou d'argile, une petite amertume, des effluves de feuilles, d'écorce d'arbre, un peu de plâtre aussi. Tu sens des touches de poires, une seule pêche par ci par là, un petit truc d'ananas aussi, et un petit rappel de vin blanc pale. C'est super austere, même encore plus sec que d'habitude, on sent bien les signes de jeunesse dedans, mais c'est beaucoup plus clean. Y'a de l'herbe, du poivre, des cendres, de la suie, même un peu de tourbe ashy, et un petit goût d'eau-de-vie de gentiane à la fin, ça pique bien mais c'est frais, la finale est longue, j'ai trouvé ça super intéressant ! 🤔

Whiskyspace France 2242

Whiskyspace France 2242

4 juil. 2026, 03:42:30

Une gorgée et tout de suite le côté herbeux me frappe, presque comme marchant dans un champ de touffe. Le peat est très ashé, presque calcaire, et on sent une petite touche de plume de pierre. Le côté plus Islayian est net, le feu du tabac se mêle à un nuage de poivre noir qui coupe le palais. Une pointe d’anis doux, puis un éclat de pêche qui surgit puis file. Le goût devient plus aiguisé, presque monastique, avec un soupçon de gingembre amer et un arrière‑goût d’eau‑de‑gentiane. Juste avant la fin, un petit rappel d’ananas frais apparaît, assez surprenant, suivi d’une sensation de plâtre et de terre. Très punchy, assez net, ça reste un vrai plaisir à déguster 😏.

Whiskyspace France 2105

Whiskyspace France 2105

27 juin 2026, 12:19:49

J’ai senti un peu de poivre vert, une pointe de noix et une fumée terreuse, presque comme de la cendre. Un côté herbeux, un peu austère, avec une touche de pêche. Ça mord un peu, assez tranchant, pas vraiment pour les novices. 😄

Whiskyspace France 2000

Whiskyspace France 2000

25 juin 2026, 11:13:02

Ce verre m’a d’abord frappé avec une vraie bouffée d’ash — c’est vraiment du peat ashé qui domine. Dès le premier souffle, un petit picot de poivre vert et un souffle de poivre noir se glissent, presque comme une petite pincée d’épices sur un vieux tissu de cuir. En bouche, c’est très pointu, presque austère, avec une pointe de terre de craie et de pierre qui rappelle la blancheur d’un vin pâle. Le côté « monastique » se fait sentir, assez étroit, presque comme une prière silencieuse, mais dès qu’on arrive au fond, le feu de la tourbe devient plus prononcé, très Islayian, presque comme un Ardmore revisité. Des notes de feuilles, d’herbe fraîche et d’écorce d’arbre surgissent, suivi d’une petite touche de pêche très discrète, puis un souffle minéral très net, presque comme du plâtre qui se dissout. La finale est très courte, mais très décisive, avec un arrière‑goût de noix et une petite amertume qui persiste. Pas le whisky à partager avec des copains qui découvrent, je le garde pour les moments où je veux vraiment sentir le côté plus dur, plus « sharp » de la chose. 😊

Whiskyspace France 1967

Whiskyspace France 1967

24 juin 2026, 18:55:16

Ce truc là, c’est un peu comme un moine qui aurait trop réfléchi dans son coin 😅 D’abord, cette fraîcheur qui te saute aux yeux, comme un coup de vent sur les prés—herbe coupée, mais pas trop, juste assez pour te rappeler l’été. Et puis pouf, un zeste de poire mûre qui se balance, presque trop doux pour un whisky, mais bon, on va pas se plaindre. Le côté minéral, c’est cette petite pierre à fusil qu’on frottait gamin, ou la craie sous les pieds après la pluie. Un peu de poivre noir qui pique, mais pas agressif, juste pour rappeler que la vie n’est pas que douceur. Et cette touche de gentiane, ce goût d’eau-de-vie qui te fait cligner des yeux—trop fort, mon pote, mais dans le bon sens. Le côté "jeune" est là, dans cette âpreté qui te fait sourire en pensant aux peaux de poire un peu vertes. Pas encore tout à fait mûr, mais déjà bien présent. Et puis… ce côté fumé, pas comme un barbecue, non, plus sec, comme une cheminée qui s’éteint en laissant traîner des cendres. Un peu trop austère pour les potes qui commencent, faut pas leur servir ça comme premier verre. Mais bon, quand c’est comme ça, propre et franc, sans chichis, c’est toujours un plaisir. Un peu comme un bon pain noir, pas trop lourd, mais qui a du caractère. Et cette pointe de pineapple, quoi ?! 🍍😂 Ouais, ouais, je sais, c’est pas logique, mais là, ça marche. Un truc qui te surprend, et c’est ça qui est bien. En tout cas, je le garde pour les soirées où j’ai envie de me sentir un peu solitaire, mais pas trop. Comme un bon livre qu’on lit en silence, mais qui te fait sourire tout seul. 🥃

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Âge
17 ans
Taux d'Alcool
52.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Ex-Bourbon

160,00 £

12 Notes

★★★½
Ardmore Cask Strength Collection 2002 14 ans Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
57.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Sherry Hogsheads

76,52 €

31 Notes

★★★½
Ardmore 2006 14 ans Whisky Single Malt

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ArdmoreSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
58.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

American Oak Hogshead

74,95 £

18 Notes

★★★
Ardmore 2008 11 ans Whisky Single Malt

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ArdmoreSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
59.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

RB HHD · 10mon.finish Chateau Latour-Martillac

100,00 €

13 Notes

★★½
Ardmore Old Malt Cask 1977 30 ans Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Âge
30 ans
Taux d'Alcool
50%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Sherry Butt

339,00 €

51 Notes

★★★½
Ardmore 1992 20 ans Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

126,74 €

30 Notes

★★★½
Ardmore The Single Malts of Scotland 1998 20 ans Whisky Single Malt

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ArdmoreSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
51.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

141,45 €

29 Notes

★★★½
Ardmore 1997 21 ans Whisky Single Malt

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ArdmoreSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
21 ans
Taux d'Alcool
51.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

78,38 €

29 Notes

★★★½
Ardmore 1992 18 ans Whisky Single Malt

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ArdmoreSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
49.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Ex-Bourbon Barrel

340,00 €

25 Notes

★★★★
Ardmore Old Malt Cask 1979 21 ans Whisky Single Malt

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Âge
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Taux d'Alcool
50%
Volume
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79,95 €

20 Notes

★★★½