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アードモア 2000 14 年 シングルモルトウイスキー

アードモア

スペイサイド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
アードモア
熟成年数
14 年
アルコール度数
49.8%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
2000
ボトル年
2014
樽タイプ
リフィル ホッグスヘッド

価格

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最近の履歴

最安値:€91.26(2024-02-28)

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最近のアードモア蒸溜所の変化は、ウイスキー生産チェーンの複雑さを示す好例です。アードモアは蒸留残滓の環境への影響を削減するため、2つの新しいプロセスを導入し、生産モデルを大きく変革しました。2015年から2016年にかけて、蒸溜所は酒粕蒸発器と廃水処理施設を設備しました。これらの正常な運転を保証するため、発酵工程中では消泡剤を使用できませんでした。蒸溜所はより澄んだ麦芽汁を生産したいと考えましたが、発酵槽で泡の発生リスクがあり、泡を除去する措置が必要でした。そこで、糖化量を0.5トン削減し、発酵槽の充填量を減らすことで、スイッチャーを通じて泡を削減できるようになりました。アードモア蒸溜所は、銅蓋付き12トン鋳鉄製糖化フィルター、14基のダグラスファー発酵槽(大型4基、小型10基)、および4対の蒸留器を備えています。現在、週7日で23回の糖化作業を行い、年間430万リットルの新酒を生産しています。アードモアは、この地域でフェノール値12-14ppmの大麦を使用してピーティッドウイスキーを生産する唯一の蒸溜所です。使用する土臭いハイランドピートはセントファーガスから現地調達されます。また、毎年6〜7ヶ月間、ノンピーティッドのArdlairを生産しています(年間生産量の約半分)。Ardlairの発酵時間は70時間で、スタンダードなアードモアの55時間より長いです。アードモアはTeacher'sブレンデッドウイスキーの原酒を供給しながら、自社のシングルモルト製品も展開しています。定番商品にはLegacy(ピーティッド原酒80%とノンピーティッド原酒20%の調和)、12年熟成、およびポートワイン樽で4年フィニッシュしたウイスキーが含まれます。2015年には、免税店独占でTraditionとTriple Wood(ノンエイジ)を発売しました。Triple Woodはバーボン樽、クォーター樽、シェリー樽で熟成されます。2017年には、ファーストフィルおよびリフィルバーボン樽で熟成された20年物を発売し、2018年には同シリーズのセカンドバッチと30年物を発売しました。
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テイスティングノート&レビュー

Whiskyspace Japan 1951

Whiskyspace Japan 1951

2026年6月24日 18:55:23

このウィスキー、かなりスモーキーでアッシュ感が強いね 🤔 樹皮や草っぽいニュアンスがあって、ミネラル感もある フレッシュな感じがするけど、ちょっとアストアな印象も パンチが効いてて、ペッパーっぽさもある 葉っぱや草のニュアンスが強くて、少し炭っぽさも感じる 正直、かなり個性的で、初心者にはちょっと難しいかもしれないね

Whiskyspace Japan 1896

Whiskyspace Japan 1896

2026年6月24日 03:50:54

灰っぽいピートが支配的で、飲むと梨の甘さとミネラルが感じられる。黒胡椒のスパイスがちょっと効いて、シャープな口当たり。続きを読むと、木の皮や菠萝、桃の風味がほんのり出て、灰の後味が長い。🙂 若さを感じさせつつ、パンチも強い。最近はフレッシュなものを飲んだけど、これはもっと austere で、艾雷島っぽいかな。ビギナーの友達には勧めないかも、少し厳格すぎる気がする。😅 核桃の風味もちらっと。

Whiskyspace Japan 1725

Whiskyspace Japan 1725

2026年6月23日 09:09:29

最近飲んだウィスキーは本当に素晴らしかった 👍 少しだけブラックペッパーのようなスパイシーさを感じて、同時に煙のようなアッシュ感もあって、とても印象的だった。 特に今回のはフレッシュな感じがするね。グレープフルーツのような少しの酸味と、わずかにピーチのような甘味もあって、とてもバランスが良い。 でも、やっぱりアッシュやピートのニュアンスが強いかな。少しだけクレイやチョークのようなミネラル感も感じた。飲んでて、草原のようなグリーン感や、葉っぱのようなフレッシュさも感じて、とてもスッキリした気分になれた。 スモーキーさもあって、ペッパー感もちゃんとある。でも、決して重すぎず、シャープな印象が残るね。 全体的にとても気に入った。

정은

정은

2026年6月4日 03:49:41

色は淡い白ワインみたいで、最初はちょっと驚いた。香りは草っぽくて、葉っぱの匂いがする。🌿 味わいはシャープで、苦味がある。ミネラル感があって、 ashes indeedって感じで灰っぽい。ちょっと尖りすぎかも。 後味に黒胡椒のスパイスと核桃の風味が。桃やパイナップル、梨の果実感もほんのりある。🍍🍐 修道院みたいに禁欲的で、石膏のような余韻が残る。初心者にはちょっと厳しいかもしれない。😅

dreamground

dreamground

2026年6月3日 01:13:59

このウイスキー、結構パンチあるね〜 最初の一口で「おっ、けっこうシャープだな」って思った。 ちょっと灰っぽい香りがするんだけど、それが嫌じゃなくて、むしろユニークかな。 熟れた梨とかパイナップルのさわやかさもほんのり感じる。 レモンみたいな酸味と、胡椒っぽいスパイス感がけっこう刺激的。 岩石みたいにミネラルな感じもするし、灰を想起させる風味が長く残る。 若い人にはちょっと難しいかも… 自分的には、静かな部屋で一人でゆっくり飲みたいタイプだな。🌿 (広がりはそこまで広くないけど、深みはある)

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熟成年数
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アルコール度数
46%
容量
700 ml

樽タイプ

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€126.74

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★★★½
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熟成年数
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容量
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熟成年数
21 年
アルコール度数
51.6%
容量
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樽タイプ

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€78.38

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★★★½
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熟成年数
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アルコール度数
49.9%
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アルコール度数
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容量
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★★★½