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アードモア Old Malt Cask 1977 30 年 シングルモルトウイスキー

アードモア

スペイサイド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
アードモア
熟成年数
30 年
アルコール度数
50%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
04.1977
ボトル年
04.2007
樽タイプ
Refill Sherry Butt

価格

信頼できる貢献者からの最新の観測

最近の履歴

最安値:€339.00(2024-02-28)

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最近のアードモア蒸溜所の変化は、ウイスキー生産チェーンの複雑さを示す好例です。アードモアは蒸留残滓の環境への影響を削減するため、2つの新しいプロセスを導入し、生産モデルを大きく変革しました。2015年から2016年にかけて、蒸溜所は酒粕蒸発器と廃水処理施設を設備しました。これらの正常な運転を保証するため、発酵工程中では消泡剤を使用できませんでした。蒸溜所はより澄んだ麦芽汁を生産したいと考えましたが、発酵槽で泡の発生リスクがあり、泡を除去する措置が必要でした。そこで、糖化量を0.5トン削減し、発酵槽の充填量を減らすことで、スイッチャーを通じて泡を削減できるようになりました。アードモア蒸溜所は、銅蓋付き12トン鋳鉄製糖化フィルター、14基のダグラスファー発酵槽(大型4基、小型10基)、および4対の蒸留器を備えています。現在、週7日で23回の糖化作業を行い、年間430万リットルの新酒を生産しています。アードモアは、この地域でフェノール値12-14ppmの大麦を使用してピーティッドウイスキーを生産する唯一の蒸溜所です。使用する土臭いハイランドピートはセントファーガスから現地調達されます。また、毎年6〜7ヶ月間、ノンピーティッドのArdlairを生産しています(年間生産量の約半分)。Ardlairの発酵時間は70時間で、スタンダードなアードモアの55時間より長いです。アードモアはTeacher'sブレンデッドウイスキーの原酒を供給しながら、自社のシングルモルト製品も展開しています。定番商品にはLegacy(ピーティッド原酒80%とノンピーティッド原酒20%の調和)、12年熟成、およびポートワイン樽で4年フィニッシュしたウイスキーが含まれます。2015年には、免税店独占でTraditionとTriple Wood(ノンエイジ)を発売しました。Triple Woodはバーボン樽、クォーター樽、シェリー樽で熟成されます。2017年には、ファーストフィルおよびリフィルバーボン樽で熟成された20年物を発売し、2018年には同シリーズのセカンドバッチと30年物を発売しました。
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風味特徴

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

テイスティングノート&レビュー

Whiskyspace Japan 2000

Whiskyspace Japan 2000

2026年6月25日 18:54:59

この一杯、なんか急に目が覚めたみたいな感じで。 最初は煙草の煙みたいなカーテンがかかってて、中に入ろうとしたら「あ、これ煙じゃない」って思った。でもすぐには出てこないから、じっとしてると、黒いクルミの芽みたいな香りが出てくる。でもちょっとだけ、事故で焦げたような黒い塗料の匂いも混じってて、不思議な感じ。 飲むと、まずはピリッと青い胡椒みたいな刺激が来て、その後に柑橘系の煙草焼きのレモンみたいな酸味が広がる。でも、その酸味はちょっとだけ焦げ目に近い感じで、口の中に油っぽいノーズみたいなものが残る。金色の光がちらつくみたいな、透明感のある清潔感があって、綺麗に切られた花の香りもかすかに残る。 でも、最後の青い刺激はちょっと長くて、その先は「あっ、これだけはもうない」っていう、切り立った緑の後味が残る。全体的に、ちょっとシンプルすぎる感じもあるけど、そのシンプルさが逆に引き立ててるような。 飲み終えた後、口の中がすっきりしてるんだけど、その「すっきり」っていうのが、なんか不思議なほど綺麗な感じ。

Whiskyspace Japan 1962

Whiskyspace Japan 1962

2026年6月25日 00:28:53

ノンシュガーでも不純物が全然なくて、なかなかスッキリしてるんだよね。アロマからふわっと出てくるグリフィーンの花や黒いブラックカープの木の実、その煙も濃厚でなまった感じがある。口に含むと、グリップのオイルっぽいのが鼻にはっきりしてて、ピーチやイチョウの木の実のようなグリーンな味がシャープに広がる。バカロサイのような果実の香りもちょっと混ざってるけど、最後はずっとレモンとピートが残る感じで、なかなか長く刺激的なフィニッシュが続くよ。なかなか複雑だけど、シンプルすぎない感じが良かったな。

Whiskyspace Japan 1859

Whiskyspace Japan 1859

2026年6月23日 23:39:31

鼻先で油っぽい感じがして、煙で包まれたみたい🌫️ レモンの皮を焼いたみたいな鋭い煙と、炭っぽいのが鼻を突く 口に入れると、金色の光が広がって、バラの花みたいな甘さがふわっと でもその奥で、ブラックカラントの芽みたいな青臭いハーブ感がチラッと 食べ終わった後のサラダみたいなさっぱり感と、レモンの鋭いピリッとした後味 グラファイトみたいな硬い感じが残って、ちょっと切れ味が鋭い 全体的にはすごくクリーンで、余計なものは何もない感じ でもどこかで「あれ?」って思うくらい、シンプルすぎるかも🤔

라코TV

라코TV

2026年6月5日 05:40:55

なんか独特な香り…黒鉛っぽい油感と炭っぽい香りがごちゃ混ぜで、ちょっと火箭サラダを連想するような青々しい香草感もある。いやいや、腐った果物とかは全然ないよ。👅 口に含むと、梨っぽい丸みのあるフレーバーだけど、次の瞬間には熏製ベーコンみたいな塩気と、あ、これスモークスクリーン的な謎の煙?ってなる。❌ワザとらしい事故感はなくて、なんか金色の液体が舌の上に広がるような感覚。👃はオイルっぽい鼻に引っかかるよね。 途中から生花を切ったような瑞々しさとか、熏製肉っぽさが混ざってきて、プラスチック臭とか接着剤の嫌な匂いは一切ないから安心。ちょっとシンプルすぎるかも?って思わなくもないけど。💨 最後に、シャープなレモンピートの酸味と、ほんの僅かな雪莉っぽい甘さが顔を出す。青胡桃のえぐみと青椒のピリッとした感じ、あとピオニーの華やかさとカシスの芽みたいな複雑さ…🍒 最後は黒のタールみたいなゴツい余韻で終わるんだけど、面白い一本だったかな。🤯

즈앰

즈앰

2026年6月3日 14:00:59

うーん、これは面白い。まず香りはちょっとシャープなレモンピートが鼻に抜ける💨。炭の匂いと、ほのかに甘い花の香り…芍薬かな?コップの中でגרפיットオイルみたいな油の感触もありつつ、全体的にはスッキリした清潔感がある。 味わいは思ったよりスッキリ目のシュリー感から始まる。でもすぐに、炭火で焼いたベーコンやスモークミートの風味が広がる感じ。喉の奥でちょっとグリーンペッパーやくるみの苦みがピリッと切れて、最後はケチャップじゃなくて🍋スモークドレモンジュースみたいなシャープな余韻が長い。 …うん、意外と単純な構成だけど、この「引き際の鋭さ」がいい。煤けた部分とクリーンな部分のバランスがちょうどよくて、夜の一杯にぴったりかも。あ、グラスの金色の輝きも綺麗だった✨

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アードモア 1977 30 年 シングルモルトウイスキー

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アードモアスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
30 年
アルコール度数
58.1%
容量
750 ml

樽タイプ

シェリーカスク

€97.50

13 評価数

★★★½
アードモア 2000 14 年 シングルモルトウイスキー

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アードモアスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
14 年
アルコール度数
49.8%
容量
700 ml

樽タイプ

リフィル ホッグスヘッド

€91.26

53 評価数

★★★
アードモア 1992 20 年 シングルモルトウイスキー

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アードモアスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
20 年
アルコール度数
46%
容量
700 ml

樽タイプ

—

€126.74

30 評価数

★★★½
アードモア The Single Malts of Scotland 1998 20 年 シングルモルトウイスキー

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アードモアスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
20 年
アルコール度数
51.6%
容量
700 ml

樽タイプ

ホッグスヘッド

€141.45

29 評価数

★★★½
アードモア 1997 21 年 シングルモルトウイスキー

アードモア 1997 21 年 シングルモルトウイスキー

アードモアスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
21 年
アルコール度数
51.6%
容量
700 ml

樽タイプ

ホッグスヘッド

€78.38

29 評価数

★★★½
アードモア 1992 18 年 シングルモルトウイスキー

アードモア 1992 18 年 シングルモルトウイスキー

アードモアスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
18 年
アルコール度数
49.9%
容量
700 ml

樽タイプ

Ex-Bourbon Barrel

€340.00

25 評価数

★★★★
アードモア Old Malt Cask 1979 21 年 シングルモルトウイスキー

アードモア Old Malt Cask 1979 21 年 シングルモルトウイスキー

アードモアスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
21 年
アルコール度数
50%
容量
700 ml

樽タイプ

—

€79.95

20 評価数

★★★½
アードモア 2008 10 年 シングルモルトウイスキー

アードモア 2008 10 年 シングルモルトウイスキー

アードモアスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
10 年
アルコール度数
54%
容量
700 ml

樽タイプ

Fresh Bourbon

€72.55

14 評価数

★★★½
アードモア Barrel Selection 2011 5 年 シングルモルトウイスキー

アードモア Barrel Selection 2011 5 年 シングルモルトウイスキー

アードモアスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
5 年
アルコール度数
48%
容量
700 ml

樽タイプ

—

€53.65

13 評価数

★★★
アードモア 1997 22 年 シングルモルトウイスキー

アードモア 1997 22 年 シングルモルトウイスキー

アードモアスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
22 年
アルコール度数
50.6%
容量
700 ml

樽タイプ

ホッグスヘッド

€169.00

12 評価数

★★★½