アードモア Old Malt Cask 1977 30 年 シングルモルトウイスキー

アードモア

スペイサイド · イギリス

採点する

ウイスキー情報

ブランド
アードモア
熟成年数
30 年
アルコール度数
50%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
04.1977
ボトル年
04.2007
樽タイプ
Refill Sherry Butt

価格

信頼できる貢献者からの最新の観測

最近の履歴

最安値:€339.00(2024-02-28)

価格履歴をすべて見る

最近のアードモア蒸溜所の変化は、ウイスキー生産チェーンの複雑さを示す好例です。アードモアは蒸留残滓の環境への影響を削減するため、2つの新しいプロセスを導入し、生産モデルを大きく変革しました。2015年から2016年にかけて、蒸溜所は酒粕蒸発器と廃水処理施設を設備しました。これらの正常な運転を保証するため、発酵工程中では消泡剤を使用できませんでした。蒸溜所はより澄んだ麦芽汁を生産したいと考えましたが、発酵槽で泡の発生リスクがあり、泡を除去する措置が必要でした。そこで、糖化量を0.5トン削減し、発酵槽の充填量を減らすことで、スイッチャーを通じて泡を削減できるようになりました。アードモア蒸溜所は、銅蓋付き12トン鋳鉄製糖化フィルター、14基のダグラスファー発酵槽(大型4基、小型10基)、および4対の蒸留器を備えています。現在、週7日で23回の糖化作業を行い、年間430万リットルの新酒を生産しています。アードモアは、この地域でフェノール値12-14ppmの大麦を使用してピーティッドウイスキーを生産する唯一の蒸溜所です。使用する土臭いハイランドピートはセントファーガスから現地調達されます。また、毎年6〜7ヶ月間、ノンピーティッドのArdlairを生産しています(年間生産量の約半分)。Ardlairの発酵時間は70時間で、スタンダードなアードモアの55時間より長いです。アードモアはTeacher'sブレンデッドウイスキーの原酒を供給しながら、自社のシングルモルト製品も展開しています。定番商品にはLegacy(ピーティッド原酒80%とノンピーティッド原酒20%の調和)、12年熟成、およびポートワイン樽で4年フィニッシュしたウイスキーが含まれます。2015年には、免税店独占でTraditionとTriple Wood(ノンエイジ)を発売しました。Triple Woodはバーボン樽、クォーター樽、シェリー樽で熟成されます。2017年には、ファーストフィルおよびリフィルバーボン樽で熟成された20年物を発売し、2018年には同シリーズのセカンドバッチと30年物を発売しました。

ブランド情報を表示

風味特徴

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

テイスティングノート&レビュー

라코TV

라코TV

2026年6月5日 05:40:55

なんか独特な香り…黒鉛っぽい油感と炭っぽい香りがごちゃ混ぜで、ちょっと火箭サラダを連想するような青々しい香草感もある。いやいや、腐った果物とかは全然ないよ。👅 口に含むと、梨っぽい丸みのあるフレーバーだけど、次の瞬間には熏製ベーコンみたいな塩気と、あ、これスモークスクリーン的な謎の煙?ってなる。❌ワザとらしい事故感はなくて、なんか金色の液体が舌の上に広がるような感覚。👃はオイルっぽい鼻に引っかかるよね。 途中から生花を切ったような瑞々しさとか、熏製肉っぽさが混ざってきて、プラスチック臭とか接着剤の嫌な匂いは一切ないから安心。ちょっとシンプルすぎるかも?って思わなくもないけど。💨 最後に、シャープなレモンピートの酸味と、ほんの僅かな雪莉っぽい甘さが顔を出す。青胡桃のえぐみと青椒のピリッとした感じ、あとピオニーの華やかさとカシスの芽みたいな複雑さ…🍒 最後は黒のタールみたいなゴツい余韻で終わるんだけど、面白い一本だったかな。🤯

즈앰

즈앰

2026年6月3日 14:00:59

うーん、これは面白い。まず香りはちょっとシャープなレモンピートが鼻に抜ける💨。炭の匂いと、ほのかに甘い花の香り…芍薬かな?コップの中でגרפיットオイルみたいな油の感触もありつつ、全体的にはスッキリした清潔感がある。 味わいは思ったよりスッキリ目のシュリー感から始まる。でもすぐに、炭火で焼いたベーコンやスモークミートの風味が広がる感じ。喉の奥でちょっとグリーンペッパーやくるみの苦みがピリッと切れて、最後はケチャップじゃなくて🍋スモークドレモンジュースみたいなシャープな余韻が長い。 …うん、意外と単純な構成だけど、この「引き際の鋭さ」がいい。煤けた部分とクリーンな部分のバランスがちょうどよくて、夜の一杯にぴったりかも。あ、グラスの金色の輝きも綺麗だった✨

ruki miki

ruki miki

2026年6月3日 07:17:12

この前飲んだやつ、鼻に油っぽい香りがנוסעましたよね、柠檬汁を燻したような酸味と、何か緑胡桃っぽい苦みが引っかかる。烟幕みたいに芳醇なのに、喉の奥で绿胡椒の锋さがひゅっと飛んでくるのが面白い。口の中は梨みたいな丸みなのに、舌の後ろでは黒スグリの蕾がぱちっと弾けて、グラファイトオイルのような重さが残る。喫肉を食べた後の炭の香りと、生花を茎から切ったときの青さが混ざって、最後はシャープな緑の余韻で喉をすっきり切っていく。恶い意味じゃなく、ちょっと铤さを感じるけど、それが逆に癖になるんだよね。黒文字のような金の光がランプに映るのを見ながら、ロケットサラダを食べるような刺激と、たまにしかない偶然の味わいに酔いしれます。

몰루

몰루

2026年6月1日 16:01:54

最近飲んだウイスキー、ちょっと変わった味わいだったなあ。まず、香りがスモークドレモンジュースっぽくて、シャープなハーブのニュアンスが混ざってる。口に含むと、梨みたいに丸く広がるんだけど、プラスチックっぽい感じは全然ない。スモークスクリーン越しに、ベーコンやスモークドミーツの香りがほんのりする。偶然の発見みたいで、古いウイスキーの落ち着きを感じた。🌶️ グリーンペッパーのシャキッとした辛さと、ピオニーの花の香りが不思議に合う。 コールターの匂いもするけど、グルーみたいにべたつかない。少しカットするような刺激があるけど、全体的にとてもクリーン。ロケットサラダのフレッシュさと、チャコールの深い風が。余韻はロングシャープグリーンフィニッシュで、少しシンプルすぎる気もするけど、カットフラワーの繊細さも残る。👃香りはオイリーノーズで、シェリーの影とグラファイトオイルの油っぽさが。 グリーンウォールナッツの苦みと、ゴールドの輝きみたいな明るさ。シャープなレモニーピートが全体を引き締めてて、腐った果物のような嫌な味はまったくなし。😊 なんか、偶然の出会いを修復するような感覚もあったよ。

사랑이엄마

사랑이엄마

2026年5月27日 04:08:41

まずグラスに近づくと、石炭のようなスモーキーさと、鋭いレモンの酸味がふわり。これ、ちょっとゴツいけど面白い香りだな。 一口飲むと、スモークの奥にフルーツっぽさがちらっとあって…でも腐ったような甘さはなくて安心。青ピーマンっぽいハーブの苦味と、ナッツの皮のえぐみが舌をさっと刺激する。油分のからみが少しあって、後味はちょっと乾いた炭っぽさが残る。 全体的にゴリゴリした要素が目立つけど、なんか不思議と悪くないわ。パッと華やかって感じじゃないけど、深みっていうか…さっぱりした飲みやすさもちょっと足りないけど、独特の個性が出てるよね。🤔💨

このブランドのその他

類似のプロファイルで作成されたその他のリリースを探索。