アードモア 1977 26 年 シングルモルトウイスキー

アードモア

スペイサイド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
アードモア
熟成年数
26 年
アルコール度数
58.1%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
1977
ボトル年
2003
樽タイプ
Sherry butt

価格

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最近の履歴

最安値:€499.95(2024-08-27)

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最近のアードモア蒸溜所の変化は、ウイスキー生産チェーンの複雑さを示す好例です。アードモアは蒸留残滓の環境への影響を削減するため、2つの新しいプロセスを導入し、生産モデルを大きく変革しました。2015年から2016年にかけて、蒸溜所は酒粕蒸発器と廃水処理施設を設備しました。これらの正常な運転を保証するため、発酵工程中では消泡剤を使用できませんでした。蒸溜所はより澄んだ麦芽汁を生産したいと考えましたが、発酵槽で泡の発生リスクがあり、泡を除去する措置が必要でした。そこで、糖化量を0.5トン削減し、発酵槽の充填量を減らすことで、スイッチャーを通じて泡を削減できるようになりました。アードモア蒸溜所は、銅蓋付き12トン鋳鉄製糖化フィルター、14基のダグラスファー発酵槽(大型4基、小型10基)、および4対の蒸留器を備えています。現在、週7日で23回の糖化作業を行い、年間430万リットルの新酒を生産しています。アードモアは、この地域でフェノール値12-14ppmの大麦を使用してピーティッドウイスキーを生産する唯一の蒸溜所です。使用する土臭いハイランドピートはセントファーガスから現地調達されます。また、毎年6〜7ヶ月間、ノンピーティッドのArdlairを生産しています(年間生産量の約半分)。Ardlairの発酵時間は70時間で、スタンダードなアードモアの55時間より長いです。アードモアはTeacher'sブレンデッドウイスキーの原酒を供給しながら、自社のシングルモルト製品も展開しています。定番商品にはLegacy(ピーティッド原酒80%とノンピーティッド原酒20%の調和)、12年熟成、およびポートワイン樽で4年フィニッシュしたウイスキーが含まれます。2015年には、免税店独占でTraditionとTriple Wood(ノンエイジ)を発売しました。Triple Woodはバーボン樽、クォーター樽、シェリー樽で熟成されます。2017年には、ファーストフィルおよびリフィルバーボン樽で熟成された20年物を発売し、2018年には同シリーズのセカンドバッチと30年物を発売しました。

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風味特徴

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

テイスティングノート&レビュー

계란승

계란승

2026年6月5日 19:25:42

うわー、これすごい個性だ… 最初に鼻に来るのは、やっぱりピートのスモーク感と、なんか塩っぽい香り? テキーラに塩をくわえたような、ちょっと変わった組み合わせだけど、ワクワクするわ。 飲んでみると、最初は蝋みたいな舌触りが広がって、そのあとにバニラとか、焦げたハーブの匂いがふわっと。 白ワインの酸味っぽさもあるし、刻んだアーモンドの風味もちらほら感じる。 途中から果実感も出てくるし、プロポリスみたいな甘さと、オリーブオイルのコクが重なって… 後半は白い木の煙と、松やにみたいな樹脂感がじんわり残る。 焼酎に近い…いや、でももっと複雑だな。 思わず「面白い…」って声出たわ😄

Zoren Usner

Zoren Usner

2026年6月5日 02:25:44

最初の香りからすごく表現的で、ワックスと樹脂の攻撃がすごい。桃やメロンの甘さを感じつつ、咳止めキャンディみたいなかけらも。テキーラに塩を足したような、ちょっとピートの煙っぽさがする。白い木の煙や新し目のオークの香りもほんのり。 マジパンやバニラの甘さ、オリーブオイルみたいな油っこさも。塩気が効いてて、ミネラル感もいいな。力強くてバランスが抜群で、プロフィールがとてもユニーク。 余味はかなり長くて、焦がしたハーブの香りやプロポリスみたいな樹脂感も残る。フェルンや潰したばかりのアーモンドの香りもちらほら。うん、すごく面白い! 😊

qqu

qqu

2026年6月3日 04:31:25

この前、静かな夜にちょっとだけ試してみたんだけど、最初の香りがけっこう直球でびっくり😮 白い木の煙と、新しく刻んだオークの香りがすぐ鼻脞に広がる。 しばらくすると、橄榄油みたいなまろやかさと、テキーラの泥煤っぽさに塩気を感じて、なんだか南欧の海岸辺りにいるような気分になった🌊 グラスの中で蕨や黄杨の葉っぱが舞ってるような绿のニュアンスもあって、深く森に入ったみたい。 味わいは最初から蝋質と樹脂感が強くって、すごいいい意味で攻撃的💥 アーモンドペーストやマジパンの甘さ、桃やメロンの果実味が後に控えめに出てくる。 途中で蜂の巣(プロポリス?)みたいな独特の甘さと、焼きハーブの微かな煙がくわわって、全体的にとてもミネラル感があって引き締まってく。 最後はまじで長く、蝋と木と微かな煙の余韻が口の中に残って…うん、かなり個性的だけどめちゃくちゃ好きだった👍 🌿🌌

쏘피루건

쏘피루건

2026年5月27日 03:23:20

このウイスキー、最初の香りがすごく表現豊かで、フェルンや白い木の煙、プロポリスの感じがする。塩気もちょっとあって、新しく潰したアーモンドやマルジパンの風味がふわりと広がるよ。😊 味わいは、桃とメロンのフルーツ感が出てきて、オリーブオイルっぽい滑らかさも。タールや乳香(マスティック)のレジナスなニュアンスが全体を支えてて、テキーラのような泥煤(ピート)の香りも控えめに感じられる。 ワックスっぽくて塩気があり、バランスがすごく良い!余韻も結構長くて、白ワインやバーニングハーブのノートがふわっと残る。全体的にパワフルだけど、とても調和が取れていて、飲んでて楽しいわ〜。🔥

sachontha

sachontha

2026年5月25日 10:50:47

これ、めっちゃ変わったプロファイルで面白いわ〜。 最初のひと口でワックスと樹脂がガツンときて、アーモンドを砕いたフレッシュな香ばしさと、かなり強い塩気。 白い木の煙とタール、焦げたハーブのニュアンスがあって、シャルトリューズみたいな薬草系リキュールを思い出す。 ピートスモークは終始ほどよく下支えしてるけど、だんだん果実味が出てきて、桃やメロン、マジパンみたいな甘さが顔を出すのが意外 😳 オリーブオイルやプロポリスの膜感、マスティックの樹脂っぽさが塩によってくっきり引き立ってる。シダの青さもほんのり。 後半はテキーラの植物感に近いというか、バニラもかすかに香って、全体すごくパワフルなのにバランスが絶妙。余韻はかなり長くて、ワクシー&ソルティがずっと残る。 スモークも見事だし、樽のフレッシュなオーク香が時折ふわっとくるのがマジ好み。

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