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Tobermory 1994 27 Years Whisky Single Malt

Tobermory

Ilhas · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
27 anos
Teor Alcoólico
43.5%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Tobermory
Ano de Destilação
04.07.1994
Ano de Engarrafamento
14.09.2021
Tipos de Barril
Sherry butt

Preço de Mercado

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A destilaria Tobermory, localizada na Ilha de Mull nas Hébridas Interiores da Escócia, possui uma rica história que remonta à sua fundação em 1798. Na primavera de 2017, a destilaria fechou para uma renovação extensa que se prolongou muito além do previsto inicialmente, permanecendo fechada por mais de dois anos. Este fechamento prolongado foi parcialmente atribuído ao fato de que a empresa-mãe, Distell Group, estava renovando simultaneamente sua destilaria Bunnahabhain em Islay. Durante este longo hiato, Tobermory aproveitou o tempo para experimentação inovadora, desenvolvendo o gin Tobermory Hebridean usando um alambique experimental em pequena escala. Lançado em 2019, este gin combina álcool neutro de grãos com o new make spirit de Tobermory e incorpora botânicos colhidos na Ilha de Mull. Historicamente, todo o whisky da destilaria era comercializado sob o nome Tobermory até o fechamento da década de 1930. Após esse período, a destilaria adotou uma estratégia de dupla marca, produzindo tanto o whisky não-turvo Tobermory quanto o whisky turvo Ledaig, sendo este último com teor de fenóis de 38-40 ppm. O período de renovação viu uma modernização significativa dos equipamentos. Em 2019, a destilaria substituiu seu antigo tanque de brassagem de ferro fundido de 5 toneladas e 45 anos por um novo equipamento de capacidade idêntica. A instalação também opera com quatro novos tanques de fermentação de madeira com tempos de fermentação de 48-100 horas, e dois conjuntos de alambiques de cobre. Dois alambiques foram substituídos em agosto de 2014, os dois restantes em 2019. Antes do fechamento de 2017, Tobermory operava em plena capacidade, com oito brassagens semanais, produzindo 750.000 litros de new make spirit anualmente, divididos em 55% Ledaig e 45% Tobermory. As metas de produção para 2019 após a renovação foram estabelecidas em 500.000 litros. A linha principal inclui o novo Tobermory 12 Years (substituindo a versão anterior de 12 anos), Tobermory 10 Years e Ledaig 18 Years. As edições limitadas recentes incluem Tobermory 19 Years Marsala Cask, Ledaig 13 Years Port Cask e Ledaig 21 Years Manzanilla Cask. No momento da escrita, a destilaria também lançou Tobermory 2007 Vintage Sherry Cask e Ledaig 1997 Vintage Port Cask.
Ver informações da marca

Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 10 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2195

Whiskyspace Portugal 2195

3 de jul. de 2026, 08:07:05

A primeira gota já me deu aquela cor âmbar clarinha, bem leve, e logo senti um toque de sultanas e um sherry levemente herbáceo, quase como se fosse de folhas frescas num copo simples. Segui com um leve sabor de gengibre que brinca com uma borda sutil de sal marinho, lembrando a brisa de uma ilha. Tem um quê de "gamey" bem discreto, tipo um leve perfume de tabaco de enrolar, e um fundo de terra molhada que combina com um pontinho de chocolate bem tímido. É direto, limpo e fácil, sem complicação – parece feito para ser apreciado num copo tumbler, sem pensar demais. A força do barril é modesta, mas dá a sensação de estar a uns dois graus a mais de álcool, o que traz um leve rancio no final, como se fosse um velho amigo de escola. No fim, fica aquela impressão de "Island", bem descontraída, quase como se estivesse a respirar um campo de cogumelos em pó. 🍂😊

Whiskyspace Portugal 1932

Whiskyspace Portugal 1932

24 de jun. de 2026, 11:16:24

Sinto o whisky meio leve, cor âmbar clara, quase como se fosse um “rolling tobacco” suave que chega direto ao paladar. Tem um toque de terra, um rincozinho rancio que lembra o Tobermory numa ilha afastada, e um leve salgado na borda que faz tudo mais interessante. As notas de gengibre surgem de repente, meio brincalhonas, e o sutil toque de frutas secas, como sultanas, dá aquele ar antigo, charmosa e old school. É meio “leafy sherry”, sem complicação, perfeito para beber num copo simples sem pensar muito. A sensação é bem prazerosa, quase mortal se levantar duas ou três notas de álcool a mais, mas ainda assim bem equilibrada. 🍂🥃

Whiskyspace Portugal 1319

Whiskyspace Portugal 1319

1 de jun. de 2026, 22:37:49

Ah, este whisky... que surpresa agradável! 😊 A cor é um âmbar leve, quase delicado. Ao beber, sinto uma leveza imediata, mas com uma profundidade estranha. Tem um toque de terra, um pouquinho de cogumelo em pó, e algo assim... terroso, como folhas húmidas? Depois vem aquele leve sabor salino, quase marinho, que me lembra de ilhas e ar fresco. É directo, sem rodeios, mas com uma elegância simples. Um estilo limpo e folheado, com um toque de xerez. Apanho notas de gengibre e um leve chocolate no final. Há ali um charme "old school", como se tivesse menos um ano no barril, sabe? Não complicado, mas muito prazeroso. Fumas um cigarro enrolado depois... e volta aquele toque elegante. Um whisky de beber num copo tumbler, sem pensar demais. Só apreciar.

Whiskyspace Portugal 1260

Whiskyspace Portugal 1260

27 de mai. de 2026, 09:38:52

倒出来一看,颜色是那种淡雅的琥珀色。闻起来有股老派的感觉,让我想起以前喝过的某种老酒,带着点烟草和雪莉桶特有的、干净的叶子味。🌿 喝起来呢,酒体不算厚重,但游戏感挺强的,有点像在森林里散步。慢慢品,舌尖能感觉到一丝若有若无的咸味,让我联想到岛屿和海风,不知道为啥还尝到了点蘑菇粉的味道?🍄 酒精感比它看起来要明显一点,再多一两度可能就冲了。不过现在这样,配着生姜和葡萄干的甜香,居然挺和谐。快喝完时,还泛起一点巧克力的余韵,不算复杂,但就是让人停不下来。🥃 特别适合用个厚底的玻璃杯,啥也别想,就着周末下午发呆的时候慢慢喝。真的很愉悦,甚至有点“致命”的吸引力。😄

Wilson Lourenço

Wilson Lourenço

21 de mai. de 2026, 20:00:45

Cheiro doce, meio mel e caramelo 🍯 Na boca é suave, com madeira leve e um toque de especiarias. Fica quentinho no fim, sem pesar. Bem agradável para beber devagar.

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48.4%
Volume
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Idade
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Teor Alcoólico
48%
Volume
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47.8%
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56.8%
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44.2%
Volume
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55.8%
Volume
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★★★