Observações mais recentes de colaboradores confiáveis
A destilaria Glenrothes, produtora distinta de single malt de Speyside, executou uma mudança estratégica há um ano ao descontinuar seu programa de expressões com indicação de colheita—uma prática que mantinha desde os anos 1990. Este movimento foi subsequentemente seguido pela destilaria Balblair, também de Speyside, sinalizando uma tendência mais ampla da indústria. A filosofia de produção da casa centra-se em um gerenciamento excepcional de madeira: mais de 90% de seu espírito é amadurecido em barris de xerez, predominantemente de primeiro enchimento, representando um investimento significativo, pois os barris de xerez são substancialmente mais caros que os barris de bourbon exaustos. Glenrothes emprega um tanque de brassagem de filtração total em aço inoxidável de 5,5 toneladas para extração ideal do mosto. A fermentação ocorre em dois espaços dedicados: uma sala tradicional com 12 cubas de fermentação em pinho de Oregon e uma instalação contemporânea com 8 cubas de fermentação em aço inoxidável, ambas utilizando um ciclo de fermentação prolongado de 58 horas para desenvolver precursores de sabor complexos. A casa de destilação opera cinco conjuntos de alambiques de destilação lenta, um processo deliberado que maximiza a interação com o cobre e cria o caráter elegante e frutado característico do destilado. Em 2019, a destilaria projetou uma capacidade de produção de 44 brassagens semanais, gerando mais de 4 milhões de litros de novo espírito anualmente. A maior parte desta produção é reservada para embalagens de single malt, com o restante servindo como base premium para blends. A descontinuação das expressões de colheita foi substituída pela coleção Soleo, orientada por maturação em barris de xerez, compreendendo Glenrothes 10 anos, 12 anos, Whisky Maker's Cut (sem indicação de idade), 18 anos e 25 anos. A destilaria também mantém a coleção Aqua, uma gama exclusiva online que inclui Whisky Maker's Dram e uma variante de 12 anos. Os canais de venda duty-free oferecem a série premium Reserve até setembro de 2019, incluindo Robur Reserve, Manse Reserve, Elder's Reserve, Minister's THE Reserve e o luxuoso Ancestor's Reserve de 25 anos. As edições limitadas incluem as edições anuais de Halloween (2018 e outubro de 2019), um whisky prestigiado de 40 anos lançado no verão de 2019, e um whisky ultra-raro de 50 anos agendado para lançamento em dezembro de 2019.
Ver informações da marca
Dried Fruit
Honey
Dark Chocolate
Nuts
Pepper
Caramel
Orange
Raisins
SpicesCandied FruitWhiskyspace Portugal 1296
27 de mai. de 2026, 13:52:17
暗红木色，像极了上好的陈年雪利酒。第一口，感觉像踏入一片刚下过雨的火山岩土壤，背景里是扎实的泥土味和一股清晰的黑松露。 接着，突然涌上一大勺浓稠的焦糖栗子酱，甜得扎实，但立刻被一堆混合了孜然的烟草和古巴雪茄盒的味道压住。这甜味像四十吨重的栗子奶油，既霸道又绵长。 喝到中段，居然尝到点酱油和花生的咸鲜，还有一丝很淡的橙酒甜香，挺意外的。黑松露一直没走，像主角一样霸道，旁边还有朝鲜蓟利口酒那种独特的草本苦。 最后，满嘴都是极苦的黑巧克力和松露留下的味道，真的很持久，有点像嚼着一块90%的可可脂。整体感觉很“干”，雪利酒的骨架特别明显，尾韵长得让人回味。 没想到这么浓烈，有点像个固执的老朋友，风味变化不大但力道十足。脑海里莫名闪过一些老派斯贝塞威士忌的影子。🍫
Filipa Iris Almeida
27 de mai. de 2026, 02:50:50
Epá, desengavetei esta garrafa e fiquei logo a olhar para a cor — um bago escuro quase mogno, denso, que promete coisa séria. Ao nariz, esperei algo mais doce mas surpresa: é muito mais jammie do que o aroma sugere. Aquele perfil seco de oloroso a sério, quase austero, tipo o velho armagnac do meu avô que ficava ali a apanhar pó. No palato, o chocolate amargo entra em força e toma conta de tudo 🍫 A trufa fica dominante do início ao fim, com umas berberjenas assadas lá no fundo e uma pista de licor de laranja. Parece aquele Cynar que o meu tio bebia ao jantar — há um regresso de alcachofra que me apanha desprevenido. A meio, aparece aquele creme de castanha em força, quarenta toneladas disso mesmo, com uma nota de molho de soja e uma pilha de tabaco temperado com cominho. Um bocado de cola de madeira aqui e ali, estranho mas interessante. Lembra-me uns velhos Glenas que provei há uns anos — aquele carácter clássico de velho Glenrothes com um fundo terroso, quase basáltico. Uns cogumelos morels escondidos ali pelo meio e pimenta moída a dar um toque de luta. O final é longo, cada vez mais seco, com o chocolate e as trufas a insistirem em ficar. Caixa de charutos cubanos aberta na mesa. Aquele oloroso autêquico de ossos secos 😮💨 Pouca mudança no perfil ao longo do tempo — o que entra, fica. Um whisky que não brinca, é um bocado lutador mesmo.
Tomás Machado Figueiredo
22 de mai. de 2026, 07:10:51
Provei este whisky e, pá... 🥃 Logo no nariz, uma fruta amarelada bem doce, tipo pêssego maduro e um toque de mel 🍯 Depois veio um cheirinho de caramelo queimado e baunilha. Na boca, é aveludado, quente na medida certa. Sinto frutas secas, um leve amargo de casca de laranja 🍊 e algo de especiarias — canela, noz-moscada. O final é longo, com um laivo de fumo e carvalho tostado. Deixa a língua a formigar e pede outro gole. Simples e redondo. Para beber devagar, sem pressa. 😌
Tomé Carneiro Carneiro
21 de mai. de 2026, 02:11:58
No nariz vem caramelo, madeira e um toque de fruta seca. Na boca é quente, meio doce, com baunilha e especiarias suaves 🥃 Final simples, aconchegante, fica aquele sabor a mel e carvalho.
Anna Pinho
15 de mai. de 2026, 09:33:06
Sinto notas de carvalho, baunilha e um toque de fruta seca 🥃 É quente, meio cremoso, com especiarias suaves e um final longo, ligeiramente fumado. Bem agradável para beber com calma.
Explore outros lançamentos fabricados com perfil semelhante.
The Glenrothes
Whisky Single Malt
36 anos
The Glenrothes
Whisky Single Malt
23 anos
The Glenrothes
Whisky Single Malt
20 anos
The Glenrothes
Whisky Single Malt
41 anos
The Glenrothes
Whisky Single Malt
27 anos
The Glenrothes
Whisky Single Malt
11 anos
