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The GlenAllachie 1995 11 Years Whisky Single Malt

The GlenAllachie

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
11 anos
Teor Alcoólico
45%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Ano de Destilação
1995
Ano de Engarrafamento
2006
Tipos de Barril
Casco de Xerez

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 191,85(2024-02-28)

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A destilaria GlenAllachie, aninhada no coração de Speyside, representa uma das histórias de sucesso mais notáveis do whisky escocês moderno. Adquirida em julho de 2017 pela lenda do whisky Billy Walker e seus parceiros, esta destilaria anteriormente negligenciada foi transformada em uma marca de single malt premiada através de um meticuloso gerenciamento de barris e artesanato tradicional. Sob a liderança de Walker, a GlenAllachie lançou no início de 2018 um impressionante portfólio de single casks vintage, seguido por uma linha principal cuidadosamente selecionada incluindo expressões de 10, 12, 15, 18 e 25 anos – todos não filtrados a frio, com cor natural e engarrafados em força de barril ou a 46-48% ABV. O centro de visitantes da destilaria abriu em maio de 2019, oferecendo duas experiências distintas: o tour "The Wee" com uma visita simplificada à destilaria e três drams, e o tour "The Connoisseur" proporcionando acesso completo com cinco drams. Os destaques da produção incluem um período de fermentação excepcionalmente longo de 160 horas, produção anual de 100 mil litros de new make fortemente turfado (80ppm) para a série de blends maltados MacNair's Lum Reek, e uma estratégia única de triplo engarrafamento em 63,5%, 68% e 72% ABV. Com capacidade projetada de 4 milhões de litros mas operando com apenas 700 mil litros anuais, a GlenAllachie prioriza qualidade sobre quantidade, distribuída em 16 armazéns (2 dunnage, 2 racked, 12 paletizados) e equipamentos especializados incluindo um tanque de mash semi-lauter de 9,4 toneladas, seis washbacks de aço inoxidável, dois washbacks adicionais da Caperdonich, e dois pares de alambiques incomumente largos equipados com condensadores tradicionais de tubo de serpente.
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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 6 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2125

Whiskyspace Portugal 2125

28 de jun. de 2026, 02:32:00

Primeiro cheiro me lembrou um lager bem lupulado, com aquelas notas gigantes de cerveja amarga e um toque de cera de parafina. Na boca senti o suco de maçã, um pouco de mel suave e um fim longo que traz toques de vinho rancio antigo e um leve sabor de metal, quase como pedra molhada. Um perfil bem estranho, mas interessante, com um quê de gengibre e flores amarelas. 🌾

Whiskyspace Portugal 2071

Whiskyspace Portugal 2071

27 de jun. de 2026, 07:19:45

Na primeira parada o nariz me agradou bastante, com notas de cerveja branca, lúpulo fresco e um toque de pedra molhada. Na boca surge um paladar muito, muito incomum – mistura de suco de maçã, casca de maçã, um leve chuchu de dente-de-leão e um fundo de cerveja em força de tonel, quase como um licor herbáceo. O final é longo, com giz, um toque de manteiga e um sussurro de parafina, deixando aquela sensação de carro novinho recém-sprayed. 😄

Whiskyspace Portugal 1835

Whiskyspace Portugal 1835

23 de jun. de 2026, 20:37:06

Que estranho mas fixe… no nariz lembra logo um carro novo que acabou de ser lavado com água com gás, mas depois abre-se logo aquele toque de casca de laranja amarga e umas lufadas de plástico queimado que me fazem pensar num escritório velho com janelas abertas em Agosto. 😅 Na boca é uma loucura: parece uma mistura de cerveja preta bem tirada com um licor de noz e umas gotas de gingerbread queimado… mas ao mesmo tempo tem aquele mineral dos seixos molhados e umas notas de tinta que me lembram os cadernos da escola primária. O final é longo pra caramba, tipo uma Guinness que nunca mais acaba, mas com um toque de casca de maçã a secar ao sol e umas ervas daninhas que cheiram a relva cortada há dias. E depois… umas notas de mel fraco, como se alguém tivesse deixado um frasco de ratafia aberto na cave há vinte anos. É estranho, mas não consigo parar de beber. 😵‍💫

Whiskyspace Portugal 1493

Whiskyspace Portugal 1493

6 de jun. de 2026, 06:02:02

Primeiro, o nariz agradou-me imenso — logo à entrada, uma mistura invulgar de casca de maçã e laranjas amargas, quase como a erva recém-cortada num dia quente. Depois, um toque estranho de cerveja à força de barril, mas com um fundo quentinho de pão de gengibre e suco de maçã. Na boca, havia aveia e flores amarelas, como manteiga derretida, e aquele giz mineral que me lembra pedras molhadas. Os laranjos amargos continuam, agora com regaliz e Schweppes — uma frescura quase como a água-tônica. Há também algo de cinchona e um espírito de cerveja branca, bizarramente interessante. Ao fundo, um leve sopro de plástico novo, como o cheiro de um carro acabado de limpar com sprays. A palheta é muito, muito invulgar — quase licorosa, com um toque suave de mel e palha. Algo me lembra a Alsácia, talvez um vinho de nozes, e um final longo com lúpulo e caramelo. Enfim, um whisky que desafia expectativas 😅

Diana Barbosa Pires

Diana Barbosa Pires

4 de mai. de 2026, 22:52:16

Nossa, que whisky delicioso! 😍 O aroma me lembra frutas secas e um pouquinho defumado. No paladar, é suave com notas de baunilha e caramelo. O final é longo e quente, deixando um gosto agradável. 🥃

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