The Dalmore 14 Years Whisky Single Malt

The Dalmore

Highlands · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
14 anos
Teor Alcoólico
51.3%
Volume
500 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
The Dalmore
Ano de Engarrafamento
2018

Preço de Mercado

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Preço mais baixo:€ 94,98(2024-08-30)

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A Dalmore, prestigiada destilaria de single malt dos Highlands fundada em 1839 nas margens norte do Cromarty Firth perto de Alness, inaugurou seu centro de visitantes em 2004 e o renovou em 2011. Apesar de sua posição privilegiada na movimentada rodovia A9 entre Inverness e Thurso—localização que naturalmente deveria atrair muito mais visitantes—a destilaria atualmente recebe apenas 12.000 pessoas por ano. Sob a propriedade da Whyte & Mackay (Emperador Inc.), a destilaria obteve aprovação de planejamento em outubro de 2018 para uma expansão transformadora, demolindo instalações administrativas e de engarrafamento para mais que dobrar a área do centro de visitantes. Concluído em agosto de 2019, o centro reimaginado oferece vistas panorâmicas deslumbrantes do Cromarty Firth, embora a beleza cênica seja comprometida por plataformas de petróleo desativadas do Mar do Norte aguardando desmontagem, vítimas dos preços deprimidos do petróleo. A produção é orquestrada em torno de um tanque de maceração semi-lauter de aço inoxidável de 10,4 toneladas, oito cubas de fermentação de pinho Oregon com 50 horas de fermentação, e quatro pares de alambiques pot still distintivos. Os wash stills apresentam tops planos únicos, enquanto os spirit stills são equipados com jaquetas de água que manipulam o refluxo entre o braço de lyne e o pescoço, permitindo contato excepcional com cobre e refinamento do espírito. As metas operacionais para 2019 previam 22 macerações semanais, produzindo 4 milhões de litros de new make spirit. O portfólio principal compreende as expressões fundamentais de 12, 15, 18 e 25 anos, complementadas pelo magistral King Alexander III (seis finishes de barril) e o robusto Cigar Malt Reserve. O Port Wood Reserve entrou para a linha permanente em 2018, após maturação inicial em barris de bourbon seguida de um período secundário de finishing em pipes de porto tawny. As exclusividades de free shop são ancoradas pelo Valour, com a adição em 2016 da Trilogia Sherry Cask: Regalis (sherry Amoroso), Luceo (sherry Apostoles) e Dominium (sherry Matusalem). Edições limitadas recentes amplificaram o posicionamento ultra-premium da Dalmore, incluindo reedições dos 35 e 40 anos, a trilogia Vintage Port Collection, o 45 anos (primavera de 2018) e o marco dos 60 anos lançado no outono de 2019 com aclamação global.

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Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 13 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1411

Whiskyspace Portugal 1411

4 de jun. de 2026, 07:01:23

这杯酒的酒精感刚好,喝下去感觉是那种几年陈酿的沉稳。说实话,闻起来有菊芋那种清甜的植物根茎味,酒体又很纯净,能喝出大麦的扎实底子。 嗯…这些橡木桶给酒带来不少烘焙的香气,像走进面包店,闻着刚出炉的面包皮和生面团的温润感。整体味道不是那种花里胡哨的复杂,反而有种质朴的完美,像粗纺羊毛般的真实触感。 尾段有点沿海地区的微咸,结构很清晰。带着南瓜和橙皮的清香,还有点普罗旺斯蛋糕的甜蜜影子。这酒喝着真是又危险又迷人,酒精悄悄上头,但整体却温和得让人惊喜。

Whiskyspace Portugal 1339

Whiskyspace Portugal 1339

2 de jun. de 2026, 15:55:18

Hmmm, esta cor! É como olhar para um tronco de árvore encerado, um castanho dourado profundo. Os primeiros aromas fazem-me pensar em algo vegetal e cru, quase como folhas de alcachofra, mas logo evolui para uma massa de pão fresca, um grist ainda húmido. Depois, surpreende-me com uma onda de uma fruta ácida e vibrante, umas laranjas sanguíneas cortadas à faca. O sabor não é um monstro complexo, mas a sua simplicidade é quase perfeita. É cru e direto, mas de uma forma magnífica. Há uma nota de madeira bem talhada, velha, com anos, que dá estrutura, mas o destilado de malta nua é que brilha. É como um espírito ao natural, quase perigoso na sua pureza. Lembra-me o interior de uma padaria no inverno, com tostas de pão castanho quentes. O final? Surpreendentemente costeiro, uma brisa salgada que se junta a um doce de chocolate amargo. O comboio de todos estes sabores funciona extremamente bem. É um espírito superb, mas uma pérola disfarçada de simplicidade. 👏

Whiskyspace Portugal 1295

Whiskyspace Portugal 1295

27 de mai. de 2026, 13:44:46

Puxa, que whisky especial! Senti um wash suave mas com sensação expensive. Os distillery markers são bem claros, lembrando gâteau Provençal e cheiro de bakery, com warm brown toasts. O combo works extremely well, quase como vinho branco com oranges. Pensei em croissants, e com years de envelhecimento, o superb distillate é mildy fantastic. Madeira e barley em naked glory, com um toque de Jerusalem artichokes, não é not hugely complex, mas bem well-carved. No fundo, chocolate e coastal, highly dangerous como uma submarine mine, terminando com a maciez de dough. 😊

Vasco Ricardo Moreira de Leal

Vasco Ricardo Moreira de Leal

27 de mai. de 2026, 07:37:08

Hoje abri uma garrafa que me fez viajar... 🚢 Primeiro aroma lembrou-me logo de massa fresca, um padeiro a amassar pão de manhã cedo. Mas depois... porra! Uns tostados quentes, tipo croissants dourados, com aquele cheirinho irresistível. Surpreendeu-me como um chocolate amargo foi aparecendo, subtil, por entre as notas de madeira. No paladar, senti quase uma brisa costeira, salgada, misturada com laranjas-sanguinas maduras. Há qualquer coisa rústica lá, tipo lã crua, mas de um jeito acolhor. O final é mais vegetal, quase como abóbora grelhada, com um toque seco de vinho branco. O mais engraçado é que, apesar de tudo, bebe-se numa glória nua, direta, sem rodeios. É um destilado bem esculpido, robusto mas não pesado. Fiquei com vontade de experimentar num dia frio, com um bocado de bolo provençal ao lado. Maltado na medida certa, com uma energia quase submersa. Fantástico. 🌊🍊🍫

Álvaro Renato Maia de Gonçalves

Álvaro Renato Maia de Gonçalves

22 de mai. de 2026, 05:53:36

Aroma meio doce, com mel e fruta madura 🍯 Sente-se um toque de madeira e especiarias leves. No fim fica quentinho, suave, daqueles para beber sem pressa. Gostei bué 🙂

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