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The Dalmore 1996 16 Years Whisky Single Malt

The Dalmore

Highlands · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
16 anos
Teor Alcoólico
46%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
The Dalmore
Ano de Destilação
10.1996
Ano de Engarrafamento
04.2013
Tipos de Barril
Sherry Finish

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 78,95(2024-02-28)

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A Dalmore, prestigiada destilaria de single malt dos Highlands fundada em 1839 nas margens norte do Cromarty Firth perto de Alness, inaugurou seu centro de visitantes em 2004 e o renovou em 2011. Apesar de sua posição privilegiada na movimentada rodovia A9 entre Inverness e Thurso—localização que naturalmente deveria atrair muito mais visitantes—a destilaria atualmente recebe apenas 12.000 pessoas por ano. Sob a propriedade da Whyte & Mackay (Emperador Inc.), a destilaria obteve aprovação de planejamento em outubro de 2018 para uma expansão transformadora, demolindo instalações administrativas e de engarrafamento para mais que dobrar a área do centro de visitantes. Concluído em agosto de 2019, o centro reimaginado oferece vistas panorâmicas deslumbrantes do Cromarty Firth, embora a beleza cênica seja comprometida por plataformas de petróleo desativadas do Mar do Norte aguardando desmontagem, vítimas dos preços deprimidos do petróleo. A produção é orquestrada em torno de um tanque de maceração semi-lauter de aço inoxidável de 10,4 toneladas, oito cubas de fermentação de pinho Oregon com 50 horas de fermentação, e quatro pares de alambiques pot still distintivos. Os wash stills apresentam tops planos únicos, enquanto os spirit stills são equipados com jaquetas de água que manipulam o refluxo entre o braço de lyne e o pescoço, permitindo contato excepcional com cobre e refinamento do espírito. As metas operacionais para 2019 previam 22 macerações semanais, produzindo 4 milhões de litros de new make spirit. O portfólio principal compreende as expressões fundamentais de 12, 15, 18 e 25 anos, complementadas pelo magistral King Alexander III (seis finishes de barril) e o robusto Cigar Malt Reserve. O Port Wood Reserve entrou para a linha permanente em 2018, após maturação inicial em barris de bourbon seguida de um período secundário de finishing em pipes de porto tawny. As exclusividades de free shop são ancoradas pelo Valour, com a adição em 2016 da Trilogia Sherry Cask: Regalis (sherry Amoroso), Luceo (sherry Apostoles) e Dominium (sherry Matusalem). Edições limitadas recentes amplificaram o posicionamento ultra-premium da Dalmore, incluindo reedições dos 35 e 40 anos, a trilogia Vintage Port Collection, o 45 anos (primavera de 2018) e o marco dos 60 anos lançado no outono de 2019 com aclamação global.
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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 13 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2167

Whiskyspace Portugal 2167

2 de jul. de 2026, 13:48:47

Cor dourado pálido, refrescante como amanhecendo num pomar de verão 🍯🍋. Gosto de mel e lima, com felhos de tangerina, morango e damasco que espalham aquela big fruitiness, e um toque de sherry e pólvora que dá estrutura. Sem caramelo, mas com frescura de grama e um leve toque de madeira azeda, termina como chocolate branco e noz, com um final longo e confortável 💫.

Whiskyspace Portugal 1466

Whiskyspace Portugal 1466

5 de jun. de 2026, 13:53:21

Hoje bebi um whisky que me surpreendeu! A cor é dourada, e o aroma logo me lembrou de uma fruteira no verão. 🌳 No paladar, é muito refrescante – sinto laranjas e lima, como se estivesse a beber uma fruta fresca. Desce suavemente, sem caramelo, o que é ótimo. A fruticidade é grande, como uma salada de frutas com tangerinas e geleia de morango. Também tem um toque de mel e nozes, como um vinho de noz. O final é longo, com um sabor de madeira ácida e erva, bem discreto. Parece ter sido tratado de levemente, mantendo o espírito puro. 🍊🍓

Whiskyspace Portugal 1404

Whiskyspace Portugal 1404

4 de jun. de 2026, 00:44:34

Que whisky agradável! À primeira vista, achei-o suave, quase cremoso, com um toque doce de chocolate branco e geleia de morango. Depois veio uma frescura surpreendente, como capim cortado e frutas cítricas raladas. Cheira a salada de frutas num dia de verão. Tem uma nota mais escura, quase como pólvora velha, que dá um carácter interessante. Desce de um jeito muito bom, mesmo. 👍 O final é longo e dourado, com um leve toque de casca de laranja. Fiquei a pensar numa quinta tarde tranquila.

Sandro Gabriel Martins de Machado

Sandro Gabriel Martins de Machado

27 de mai. de 2026, 06:36:56

Ai que cor bonita, quase transparente. Ao cheirar, logo me aparece uma fruta madura e fresca, tipo salada de frutas com tangerinas e lima. Depois vem uma brisa de erva cortada e pólvora, curioso. Na boca, é leve e refrescante mesmo, com um toque de madeira ácida e chocolate branco que me lembra uma noz de Portugal. O final é longo, com mel e um sabor a fruta que fica na memória. É como estar num pomar ao fim de tarde no verão. Gostei imenso.

Francisca Torres

Francisca Torres

27 de mai. de 2026, 02:19:08

Ah, este whisky é mesmo uma surpresa! Parece ouro líquido no copo, com um aroma que me lembra logo uma salada de frutas cítricas frescas. Desce muito bem, leve e refrescante 😊 Sinto tangerinas e laranjas, mas também aquele toque de marmelada de morango no fundo. Tem uma frutidade grande, quase como um pomar no verão. Há um leve toque de madeira ácida, mas nada de caramelo. Final é longo, com um registo de erva fresca e um sussurro de xerez. Deixa na boca um sabor a chocolate branco e mel. É um espírito fantástico, discreto mas cheio de carácter.

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