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Teaninich The Un-Chillfiltered Collection 2007 10 Years Whisky Single Malt

Teaninich

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
10 anos
Teor Alcoólico
46%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Teaninich
Ano de Destilação
22.11.2007
Ano de Engarrafamento
05.03.2018
Tipos de Barril
Hogsheads

Preço de Mercado

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Preço mais baixo:€ 45,20(2024-08-30)

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A destilaria Teaninich situa-se no distrito industrial a sul de Alness, uma pequena vila nas Highlands ao norte de Inverness que alberga excepcionalmente dois produtores de whisky: o pitoresco Dalmore na foz de Cromarty, e o funcional Teaninich. Quando Alfred Barnard visitou em 1896, descreveu paradoxalmente o Teaninich como ocupando uma "situação bonita", referindo-se ao Dalmore apenas como "vantajosamente posicionado" — uma observação profética dos seus caminhos divergentes. Durante o boom do whisky nos anos 70, Teaninich sofreu uma expansão massiva, tornando-se momentaneamente a maior destilaria da Escócia em capacidade. A sua inovação definidora surgiu em 2000, quando se tornou a primeira destilaria escocesa a instalar uma prensa-filtro de mosto Meura 2001, revolucionando a extração do mosto. Ao contrário das tinas de mostagem tradicionais, os moinhos Asnong da Teaninich moem o malte numa farinha fina sem casca, misturada com água em vasos de conversão de 7 toneladas. A mosto resultante é comprimida através de tecidos filtrantes na prensa Meura, proporcionando uma eficiência de extração e rendimento alcoólico excepcionais, embora com uma eficiência de moagem ligeiramente inferior comparada com moinhos de rolos convencionais. Este sistema único, partilhado apenas com Inchdairnie, posiciona a Teaninich na vanguarda da tecnologia de brassagem no whisky escocês. Uma expansão de £5 milhões em 2015 duplicou a capacidade, levando a destilaria à sua configuração atual: 18 cubas de fermentação tradicionais de madeira e dois fermentadores de aço inoxidável (fermentação de 75 horas), seis alambiques na sala original (três alambiques de lavagem convertidos) e seis novos alambiques de lavagem no anexo, processando 16-28 mostos semanais para produzir quatro milhões de litros de espírito por ano. O portefólio principal centra-se na expressão de 10 anos na série Flora & Fauna da Diageo, enquanto as Special Releases de 2017 apresentaram um 17 anos amadurecido em barricas de carvalho americano de refill, destacando o perfil herbáceo, encerado e delicadamente especiado que tornou a Teaninich uma favorita entre blenders e conhecedores.
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Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 11 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2320

Whiskyspace Portugal 2320

6 de jul. de 2026, 22:43:06

A cor branca é a primeira coisa que chama atenção. O aroma tem um cheiro de sumo de erva e kiwi, com um toque de casca de limão e agulhinhas de pinheiro esmagadas. Na boca, é moderadamente gordo, com doçura de milho doce e peras e maçãs. Os barris exaustos dão uma profundidade tostada, e há notas de fudge de café e mel. É um draminha doce e fino, fácil de beber, com o sabor de água de centeio no fundo. O azeite de girassol e as Smarties deixam um final um pouco gordo e doce, quase como esmalte de unha. Uma experiência curiosa e memorável 🥃

Whiskyspace Portugal 2068

Whiskyspace Portugal 2068

27 de jun. de 2026, 06:31:36

Hoje experimentei um whisky que trouxe à mente mel de girassol 🍯, biscoito shortbread e um toque de óleo de girassol, lembrando até as agulhas de pinheiro esmagadas 🌲. Senti também um doce de fudge de café e um leve aroma de esmalte de unha 💅, meio como se fosse um dram pequeno e muito honesto. O corpo é meio gorduroso, com notas de água de cevada, lima 🍈 e um toque de kiwi 🥝. Ficou agradável, sem pretensão, só pra curtir.

Whiskyspace Portugal 2013

Whiskyspace Portugal 2013

26 de jun. de 2026, 01:43:34

Hoje experimentei um dram bem doce e pequeno, e foi uma experiência curiosa! No primeiro gole, senti notas de água de centeio e peras com maçãs, algo suave e reconfortante. A textura é razoavelmente cremosa, mas não tão pesada como esperava. No final, dura um pouco, mas sem ser dominante. Teve um toque de cerveja e até bala de goma, que me deu uma sensação meio nostálgica. Lembrou-me de biscoito de massa folhada e até de mel de girassol, algo inusitado. O aroma de limão e abacaxi aparece de repente, misturando com um fundo de chocolate e café. É uma bebida honesta, sem exageros, talvez um pouco comum mas com algumas surpresinhas. 🥃

Francisco Ricardo Amorim de Oliveira

Francisco Ricardo Amorim de Oliveira

27 de mai. de 2026, 05:38:21

Uau, que whisky mais claro! Quase transparente, só com um leve toque dourado que me lembra o sol do fim da tarde 🌇. O aroma é imediato: uma mistura doce de mel de girassol com um bocadinho de kiwi maduro e uma casquinha fina de lima. Depois, aparece uma nota que me recorda as pastilhas elásticas da minha infância, tipo um aroma doce e simples. Na boca, é macio e redondo, com uma textura leve, quase oleosa. O sabor traz água de cevada bem fresca, um toque de sumo de erva cortada, e algo que me faz pensar num biscoitinho de manteiga direto do forno. O final é curto, mas limpo, com um retrogosto de mel e cereais. É um whisky muito honesto e direto, sem grandes segredos. Um trago agradável e simples para a tarde. 😊

Ana Ariana de Ramos

Ana Ariana de Ramos

20 de mai. de 2026, 04:04:55

No nariz vem mel, baunilha e um toque de fruta seca 🍯 Na boca é suave, meio picante, com caramelo e madeira leve. Final quentinho, simples e agradável. Dá vontade de beber devagar 🙂

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Volume
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Idade
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Teor Alcoólico
46%
Volume
700 ml

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55.2%
Volume
700 ml

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Idade
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Teor Alcoólico
56.2%
Volume
700 ml

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★★★½
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Idade
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Teor Alcoólico
51.7%
Volume
700 ml

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★★★½
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Idade
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Teor Alcoólico
55.1%
Volume
700 ml

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★★★
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51.5%
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Teor Alcoólico
50%
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Volume
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★★★½