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Glenmorangie Whisky Single Malt

Glenmorangie

Highlands · Reino Unido

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Informações do Whisky

Teor Alcoólico
46%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Glenmorangie
Ano de Engarrafamento
11.04.2022
Tipos de Barril
Oloroso Sherry Finish, White Oak
A Glenmorangie, reconhecida por seu espírito pioneiro na inovação do uísque escocês, desafiou a sabedoria convencional sobre o papel da levedura no desenvolvimento de sabor. Enquanto a indústria tradicionalmente atribui 70% do caráter do uísque ao barril e 30% ao novo destilado, o Dr. Bill Lumsden, Diretor de Destilação e Criação de Uísque da Glenmorangie, acredita que a levedura contribui significativamente mais para o perfil final. Doutor em fisiologia microbiana e ciência da fermentação, o Dr. Lumsden iniciou há uma década um programa revolucionário de experimentação com leveduras, buscando cepas selvagens além das variedades comerciais. Isso levou ao Allta (gaélico para 'selvagem'), um single malt único criado com levedura selvagem colhida dos campos de cevada próximos à destilaria. Lançado em fevereiro de 2019 com 8,5 anos e 51,2% ABV, o Allta representa o compromisso da destilaria em explorar o impacto do terroir e da fermentação no sabor. As capacidades de produção da destilaria estão se expandindo significativamente com novos equipamentos, incluindo um tanque de mosturação de filtro completo de 10 toneladas e 12 fermentadores de aço inoxidável, agendados para operação em dezembro de 2019. Esta modernização aumentará a capacidade anual para 7,2 milhões de litros de álcool puro. O portfólio principal da Glenmorangie apresenta as expressões principais de 10 e 18 anos, enquanto a expressão de 25 anos foi descontinuada. A coleção de acabamento em madeira inclui três engarrafamentos distintivos: Quinta Ruban, agora envelhecido 14 anos em tonéis de vinho do porto variando de barricas de 225 litros a pipas de 670 litros; Lasanta, um 12 anos amadurecido em 75% de tonéis de xerez Oloroso e 25% de xerez Pedro Ximénez; e Nectar d'Or, finalizado em tonéis de vinho Sauternes. O Signet, que contém 20% de malte chocolate em sua receita, foi elevado ao portfólio principal. A série anual Private Edition, lançada em 2009 com Sonnalta PX, apresenta acabamentos experimentais e técnicas inovadoras de produção, sendo Allta o lançamento mais recente. Para o canal de varejo de viagem, a série Legends oferece expressões exclusivas incluindo Duthac (tonéis de bourbon, xerez PX e carvalho virgem tostado), Tayne (tonéis de xerez Amontillado) e Cadboll (tonéis de bourbon finalizados em tonéis de vinho de Champagne e Borgonha). Lançamentos limitados recentes incluem um engarrafamento single cask de 16 anos em 2018, seguido pelo Grand Vintage Malt 1991 na primavera de 2019, um blend complexo de ex-tonéis de xerez Oloroso, ex-tonéis de Borgonha e carvalho novo tostado. Em julho de 2019, a Glenmorangie estreou seu primeiro single cask exclusivo da destilaria (#1784, 16 anos), com mais três lançamentos de tonéis planejados.
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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 12 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2315

Whiskyspace Portugal 2315

6 de jul. de 2026, 18:37:52

O primeiro gole é surpreendentemente adocicado, quase como um doce de leite com toques de café solúvel. Mas não é um doce qualquer: tem aquela camada de xarope de cana e caramelo pesado que faz o corpo vibrar. Aroma de madeira velha, talvez carvalho, misturado com torrada de centeio e um pouco de pão rústico. Depois, aparecem sabores de cogumelo e frutas secas, como se o uísque tivesse passado um inverno inteiro em barris escuros. O final é longo e marcante, com notas de café torrado e chocolate escuro, mas sem ser dominante. Mais café do que chocolate, como dizem. Às vezes, sinto um toque de café descafeinado ou até de café com erva-dos-campos. A cor é dourada, quase ouro, e o sabor é tão intenso que parece um stout gelado, mas sem o amargor. É muito agradável, essa sensação de campo de centeio molhado ao amanhecer. A experiência dura, mas é boa demais pra reclamar.

Whiskyspace Portugal 2250

Whiskyspace Portugal 2250

4 de jul. de 2026, 21:48:25

Opa, gente! Hoje provei um whisky português que me pegou de surpresa 🥃 Chega logo o cheiro de café, meio Nescafé, que eu amo de paixão. Tem uns toques de terra, cogumelos frescos, e um doce de melaço que não é enjoativo. A madeira aparece, mas sem ficar muito agressiva. A sensação na boca é de pão de centeio, açúcar mascavo, e uns sabores de pão doce que lembram aqueles de fermentação natural. Tem uns acentos de marmelada no final, e o café torrado fica mais presente do que chocolate, o que achei super interessante. A textura é aveludada, o final é meio longo, bem gostoso de ficar saboreando. É um whisky que tá em outra liga comparado aos que já provei antes, muito agradável mesmo, com esses sabores de pumpernickel, terra e doçura equilibrada. Recomendo demais para quem gosta de perfis mais terrosos e com toques de café 😊

Whiskyspace Portugal 2063

Whiskyspace Portugal 2063

27 de jun. de 2026, 04:28:32

Hoje provei um whisky que me lembrou melado e café forte, com um toque de chocolate maltado e um fundo de madeira envelhecida. O final é longo, meio amargo, quase como um chá de chicória, deixando um gostinho de damasco seco e um leve doce de tâmaras. Deu aquela sensação de estar nos anos 80, gold no copo, bem gostoso. ☕️

Whiskyspace Portugal 1972

Whiskyspace Portugal 1972

25 de jun. de 2026, 03:59:11

Esta noite, peguei um copo e lá estava essa cor escura, quase preta, como se fosse extraído das madeiras mais densas da floresta. O sabor começou doce, tipo uma geleia de laranja bem madura misturada com café sem açúcar, mas depois veio aquela camada grossa de caramelo e chocolate meio amargo. Na boca, parece um pão de centeio ou um stout velho, com um toque de cogumelos e terra molhada. O final é bem doce, quase doce demais, e dura um tempinho na língua, como se tivesse bebido um Nescafé forte sem querer. É estranho, mas me lembra aquela xícara de chicory coffee da minha avó, só que mais pesada, mais encorpada. Tem um após-gosto que parece madeira queimada e uma dose de mel que não esperava. Talvez seja mais do que um whiskey comum... tipo, numa "ligação superior" ou algo assim. No fim, só queria outro gole pra ver se a sensação some. Mas acho que não vai. 🥃

Whiskyspace Portugal 1914

Whiskyspace Portugal 1914

24 de jun. de 2026, 05:46:50

Uau, que delícia! Primeiro vem aquele cheiro de pão de centeio torrado misturado com marmelada escura... depois na boca é um festim: café forte tipo Nescafé, um toque de chocolate amargo, mas o café domina mesmo. Fica um gosto doce de melaço e ameixa que não vai embora, parece que duraria horas. E aquele tostado de madeira preta... até lembra um stout bem encorpado. Muito bom, bem docinho no final, mas sem ser enjoativo. 😋

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NAS
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43%
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54.1%
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