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Glenmorangie 1987 17 Years Whisky Single Malt

Glenmorangie

Highlands · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
17 anos
Teor Alcoólico
54.1%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Glenmorangie
Ano de Destilação
1987
Ano de Engarrafamento
18.11.2004

Preço de Mercado

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Preço mais baixo:€ 309,67(2024-02-28)

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A Glenmorangie, reconhecida por seu espírito pioneiro na inovação do uísque escocês, desafiou a sabedoria convencional sobre o papel da levedura no desenvolvimento de sabor. Enquanto a indústria tradicionalmente atribui 70% do caráter do uísque ao barril e 30% ao novo destilado, o Dr. Bill Lumsden, Diretor de Destilação e Criação de Uísque da Glenmorangie, acredita que a levedura contribui significativamente mais para o perfil final. Doutor em fisiologia microbiana e ciência da fermentação, o Dr. Lumsden iniciou há uma década um programa revolucionário de experimentação com leveduras, buscando cepas selvagens além das variedades comerciais. Isso levou ao Allta (gaélico para 'selvagem'), um single malt único criado com levedura selvagem colhida dos campos de cevada próximos à destilaria. Lançado em fevereiro de 2019 com 8,5 anos e 51,2% ABV, o Allta representa o compromisso da destilaria em explorar o impacto do terroir e da fermentação no sabor. As capacidades de produção da destilaria estão se expandindo significativamente com novos equipamentos, incluindo um tanque de mosturação de filtro completo de 10 toneladas e 12 fermentadores de aço inoxidável, agendados para operação em dezembro de 2019. Esta modernização aumentará a capacidade anual para 7,2 milhões de litros de álcool puro. O portfólio principal da Glenmorangie apresenta as expressões principais de 10 e 18 anos, enquanto a expressão de 25 anos foi descontinuada. A coleção de acabamento em madeira inclui três engarrafamentos distintivos: Quinta Ruban, agora envelhecido 14 anos em tonéis de vinho do porto variando de barricas de 225 litros a pipas de 670 litros; Lasanta, um 12 anos amadurecido em 75% de tonéis de xerez Oloroso e 25% de xerez Pedro Ximénez; e Nectar d'Or, finalizado em tonéis de vinho Sauternes. O Signet, que contém 20% de malte chocolate em sua receita, foi elevado ao portfólio principal. A série anual Private Edition, lançada em 2009 com Sonnalta PX, apresenta acabamentos experimentais e técnicas inovadoras de produção, sendo Allta o lançamento mais recente. Para o canal de varejo de viagem, a série Legends oferece expressões exclusivas incluindo Duthac (tonéis de bourbon, xerez PX e carvalho virgem tostado), Tayne (tonéis de xerez Amontillado) e Cadboll (tonéis de bourbon finalizados em tonéis de vinho de Champagne e Borgonha). Lançamentos limitados recentes incluem um engarrafamento single cask de 16 anos em 2018, seguido pelo Grand Vintage Malt 1991 na primavera de 2019, um blend complexo de ex-tonéis de xerez Oloroso, ex-tonéis de Borgonha e carvalho novo tostado. Em julho de 2019, a Glenmorangie estreou seu primeiro single cask exclusivo da destilaria (#1784, 16 anos), com mais três lançamentos de tonéis planejados.
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Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 14 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2317

Whiskyspace Portugal 2317

6 de jul. de 2026, 20:12:43

Wow, que experiência incrível! 🥃 A cor é dourada linda, super fresco e limpo, com um monte de néctar de flores, mel de café da manhã leve, dandelion, buttercup e até aroma de Darjeeling. Tem um toque delicado de levedura, aquele ar de quinta super charmoso, pimenta branca suave, um toque de liquorice, todo tipo de ervas e cheiro de chá de ervas. É extremamente cremoso, tem profundidade incrível, mais oomph, super equilibrado, dá até para pegar notas de violetas no fundo, e o final é super frutado. Muito, muito bom mesmo! ✨

Whiskyspace Portugal 2251

Whiskyspace Portugal 2251

4 de jul. de 2026, 22:54:41

Estou a beber um whisky incrível! 🥃 Tem um sabor muito fresco e limpo, com notas de violetas e um toque de mel de flor. É extremamente cremoso e tem um equilíbrio perfeito, com um sabor a frutas e um toque de pimenta branca. Sinto também um pouco de licorice e um sabor a chá de ervas, como o Darjeeling. É muito, muito bom! 😍 O sabor é tão complexo, com notas de buttercup, dandelion e todos os tipos de ervas. É como beber um chá de ervas, mas com um toque de whisky, claro! 🍵 A cor é dourada, como o mel, e o sabor é delicadamente fermentado. Wow, é incrível! 😮 Estou a adorar este whisky, é muito fresco e limpo, com um sabor a flores e um toque de especiarias. É perfeito para um dia relaxante, com um chá de ervas e um bom livro. 📖 Muito, muito

Whiskyspace Portugal 2120

Whiskyspace Portugal 2120

28 de jun. de 2026, 00:39:58

Quando peguei na primeira gole, senti uma onda de energia, tipo mais oomph do que esperava. Tem uma cremosidade extrema que mistura com notas de ervas todas quantas, quase como um chá de Darjeeling ou chá de ervas que a minha avó fazia. Traz sabores de néctar de flores, uma doçura de mel leve de café da manhã, e até um toque de liquorice que surpreendeu. A textura é super bem equilibrada, com uma profundidade extra que faz pensar em manteiga de butercup e dandelion. Tem uns toques de pimenta branca, leve, e uma camada de malte que lembra farmy, mas tudo muito fresco e limpinho. A complexidade é incrível, tipo 89 pontos no mínimo! Wow, a combinação de frutado, florais e um fundo levemente fermentado é algo único. Muito, muito bom!

Whiskyspace Portugal 1885

Whiskyspace Portugal 1885

24 de jun. de 2026, 02:24:41

Uau, que whisky tão delicioso! 🌟 No primeiro gole, já senti uma explosão de frutas frescas, como peras e maçãs, misturadas com um mel leve, quase como o mel do pequeno-almoço. Depois, apareceu uma onda de ervas finas, como se fosse um chá de plantas aromáticas bem fresco e limpo. O corpo é incrivelmente cremoso, como manteiga derretida na boca, e tem uma profundidade extra que vai se abrindo. Apanhei um toque sutil de pimenta branca no fundo, que dá um picante discreto e muito agradável. As flores aparecem também — pensei em violetas e botões de ouro, quase como um buquê delicado. Tem um carácter campestre, quase granjeiro, que se equilibra perfeitamente com a complexidade. Afinal, que equilíbrio fenomenal! A cada trago, descubro algo novo. Sem dúvida, algo muito, muito especial. 😌

Whiskyspace Portugal 1758

Whiskyspace Portugal 1758

23 de jun. de 2026, 11:54:39

Uau, isto é ouro num copo! Muito fresco e limpo, com um aroma a flores de violeta que me lembra um campo cheio de cores. Na boca, super cremoso, com um toque de mel de pequeno-almoço e uma pitadinha de pimenta branca que dá aquele "oomph" surpreendente. Reparo em nuances de erva-doce e um bouquet de todas as ervas, como um bom chá de ervas. Há algo de rústico, quase agrícola, mas de uma maneira agradável, e frutas maduras no final. A textura é delicadamente levedada, com uma profundidade extra que me faz querer outro gole. A pista de tília e dente-de-leão aparece no final, como um chá de Darjeeling delicado. É superbem equilibrado, com uma complexidade que mantém o paladar interessante até ao último momento. 😉

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★★★
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Idade
NAS
Teor Alcoólico
57.1%
Volume
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46%
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★★★
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46%
Volume
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40%
Volume
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