Whiskyspace Portugal 1519
6 de jun. de 2026, 22:05:14
A cor lembra-me logo um belo whisky de tonalidade ambar... com uma pitada de pimenta cinzenta no aroma. À primeira impressão, traz à memória um vinho branco envelhecido, quase como um vinho do Jura (Arbois?), mas com a complexidade dum bom queijo comté curado. No paladar, aparecem pimentos grelhados e um leve caril... muito suave. Surpreende-me com notas de caramelo de manteiga salgada e, estranhamente, quase sem doçura. Um bom amargo! Lembra-me até uma arte de alcachofra. O final traz couro velho, nozes e marmelada... bem seco, com uma longa duração. Harmoniza muito bem com presunto ibérico e bolachas salgadas. Perfeito para acompanhar boas bellotas! 🍂






