Whiskyspace Portugal 1451
5 de jun. de 2026, 05:53:41
Que whisky surpreendente! No primeiro gole, senti logo aquele malte de alta precisão, quase cirúrgico, como um trabalho perfeito do tempo. É estranho — lembra uma erva de absinto suave, mas ao mesmo tempo tem essa redondeza aconchegante de mel mais denso. Não tem madeira marcante, é um whisky quartzless, sabe? Muito puro. A vibe é meio monástica, silenciosa... depois aparecem pêssegos em calda e pêssegos frescos, com salsinha picada por cima. Tem ervas aromáticas, tipo um xarope de cevada nobre, e um toque de lúpulo que me fez pensar em uma ale leve. A claridade é impecável, os immaculate ones... Cevada com açúcar, redondinho na boca. Mais agrião fresco e água crespa, até um palha delicada. Boa barrica de bourbon, com essas notas doces de cevada adoráveis. Nada de vinho atrapalhando — aqui é só a cevada brilhando. O final não é imensamente longo, mas é preciso, quase um Patek Philippe no pulso. Lemons aparecem no fim, cítricos e frescos. Gostei demais, é daqueles que a gente quer tomar devagar, saboreando cada camada. 🍯
