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Dailuaine 2007 10 Years Whisky Single Malt

Dailuaine

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
10 anos
Teor Alcoólico
56.1%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Dailuaine
Ano de Destilação
2007
Ano de Engarrafamento
2018
Tipos de Barril
Casco de Bourbon, Heavily Peated Cask Finish

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 85,50(2024-02-28)

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Ao ler 'The Whisky Distilleries of the United Kingdom' de Alfred Barnard, do final dos anos 1880, percebe-se o quanto a indústria do whisky mudou – e, no entanto, o quanto permanece intemporal. Barnard dedicou sete páginas extraordinárias a Dàyún, tão fascinado foi pelo seu cenário. Escreveu com reverência: 'Com um ambiente tão sublime, não é de admirar que destilem um néctar do Jardim do Éden, um espírito pelo qual todos os mortais certamente se renderiam,' acrescentando: 'Toda a paisagem é tão exquista quanto um palácio celestial.' Até hoje, Dàyún representa tudo o que está associado ao whisky de Speyside. Percorrendo as estradas serpenteantes, cruzando repetidamente o Rio Spey, descobre-se subitamente uma destilaria espelhada num desfiladeiro. Embora romanticamente bela, Dàyún é uma força intransigente – já foi uma das maiores destilarias da região, produzindo quase um milhão de litros de new make spirit por ano. Equipada com um tanque de brassagem em aço inoxidável de filtração total de 11,25 toneladas, oito washbacks de larício, dois fermentadores externos em aço inoxidável e três pares de alambiques. Tradicionalmente em cobre, alguns condensadores foram convertidos para aço inoxidável há anos para conferir um caráter sulfuroso ao new make. Em 2015, os tempos de fermentação foram ajustados para criar um whisky mais suave e sedoso quando Clynelish fechou para renovações, tornando Dàyún a única fonte desta base de whisky sedoso essencial para blends premium. Em 2019, a destilaria realiza quatro fermentações curtas (80 horas) e oito longas (107 horas) semanalmente, produzindo 2,6 milhões de litros por ano. Dàyún é uma destilaria de malte fundamental para a indústria de whisky blended da Escócia. Seu único engarrafamento oficial regular é o Flora & Fauna 16 anos; um raro 34 anos destilado em 1980 foi lançado em 2015 como parte dos Diageo Special Releases.
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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Degustação & Avaliações

11-15 de 19 notas Entre para avaliar
Tomás Bernardo Lima Ramos Carneiro

Tomás Bernardo Lima Ramos Carneiro

11 de mai. de 2026, 13:20:56

Eu adorei! 😍 No aroma, senti logo um toque de mel escuro 🍯, com um bocado de frutos secos... no fundo, até umas especiarias suaves. Na boca? Cremoso, meio untuoso. Traz aquele calor agradável, sabe? Como um abraço de inverno. ❄️🔥 O final é longo, com um toquinho de baunilha e... será caramelo salgado? Não sei, mas é viciante. Gostei mesmo! 👍🥃

Leonor Filipa Araújo de Pinheiro

Leonor Filipa Araújo de Pinheiro

9 de mai. de 2026, 04:21:11

Noto um whisky suave, com notas de mel e baunilha; toque delicado de carvalho. Às vezes, um sussurro de fumo leve... quase como velho charuto 😏 Fechando os olhos, lembra um abraço quente; outro gole... mais frutas secas, talvez? 🍂 No final, algo doce fica, como caramelo derretido. Gosto é isso, né? Cada um sente de um jeito! 🥃

Henrique Marques de Carneiro

Henrique Marques de Carneiro

8 de mai. de 2026, 04:21:36

Ah, que whisky incrível! 😍 Tem um sabor defumado bem presente, com uns toques de frutas secas e um acabamento de mel. É suave, mas complexo, adorei! Às vezes parece um bocadinho picante, mas fica tudo bem equilibrado. 👍 (Nota: usei "defumado" para smoky, "frutas secas" para dried fruits, "mel" para honey, e "picante" para spicy, assumindo as palavras-chave com base no contexto.)

Iris Júlia Brito Carvalho

Iris Júlia Brito Carvalho

6 de mai. de 2026, 04:21:37

Ah, que whisky incrível! 🌟 Primeiro, sinto um aroma forte de fumadu e um toque de especiarias. 🔥🌶️ No paladar, é quente e suave, com notas de mel e frutas secas. 🍯🍇 Gosto muito da textura, é cremosu e deixa um sabor duradouro. 😋 Às vezes, percebo um leve amargor, como casca de laranja. 🍊 É perfeito para relaxar à noite, com aquele calor reconfortante no peito. ☀️🛋️ Sinto-me feliz a cada gole, uma experiência única! 👍😊 Às vezes tem um final picante, que agrada bem. 🌶️💧 Adoro como evolui no copo, revelando novas camadas. 🎁 É um whisky que aquece a alma! ❤️🔥

Iara Alícia Mota Abreu Amorim

Iara Alícia Mota Abreu Amorim

5 de mai. de 2026, 04:02:05

Gosto mt desse whisky, hein? 🤔 Tem aquele sabor defumado q lembra fumaça de lenha 🔥, e tbm uma doçura suave tipo mel 🍎. As vezes sinto umas frutinhas no fundo, como maçã ou algo assim. Bem equilibrado, na minha opinião. 😊 Ah, e às vezes tem um toque de baunilha, sabe? 🍦 Muito agradável de beber num dia frio.

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58.8%
Volume
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Volume
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